Membungkus makanan dengan daun pisang memberikannya rasa yang unik dan membantu mengekalkan kelembapan semula jadinya, menurut laman web kesihatan India, HealthShots .
Selain digunakan untuk membungkus makanan, daun pisang juga boleh digunakan sebagai pinggan semula jadi. Makan di atas daun pisang bukan sahaja memberikan rasa dekat dengan alam semula jadi tetapi juga membantu badan menyerap lebih banyak antioksidan yang terdapat dalam daun.
Membungkus makanan dengan daun pisang memberikannya rasa yang unik dan membantu mengekalkan kelembapan semula jadinya.
Ilustrasi: Pexels
Antibakteria
Menurut kajian yang diterbitkan dalam Jurnal Kejuruteraan Kimia Afrika Selatan pada tahun 2021, pokok pisang mempunyai ciri-ciri antibakteria dan antioksidan.
Menurut Sangeeta Tiwari, pakar pemakanan di India, daun pisang boleh menghalang pertumbuhan pelbagai jenis bakteria. Oleh itu, ia digunakan dalam perubatan tradisional dan untuk pengawetan makanan, membantu makanan kekal segar lebih lama.
Tingkatkan sistem imun anda.
Daun pisang kaya dengan antioksidan, termasuk polifenol dan flavonoid. Menurut kajian yang diterbitkan dalam jurnal Frontiers in Pharmacology pada tahun 2018, antioksidan ini dapat menghalang pembentukan radikal bebas dan dengan itu mengurangkan tekanan oksidatif, di samping meningkatkan fungsi imun.
Detoksifikasi
Antioksidan dan sebatian anti-radang dalam daun pisang menyokong proses detoksifikasi semula jadi badan. Ia membantu menghilangkan toksin, mengurangkan keradangan dan meningkatkan kesihatan keseluruhan.
Menyokong penghadaman
Bahan-bahan yang terdapat dalam daun pisang membantu melegakan perut, mengurangkan kembung perut dan senak.
Apabila menggunakan daun pisang untuk membalut makanan semasa memasak, nutrien dalam makanan lebih terpelihara, sekali gus membantu badan menyerapnya dengan lebih berkesan.
Anti-radang
Sebatian dalam daun pisang mempunyai sifat anti-radang, yang boleh membantu mengurangkan keradangan dalam badan. Oleh itu, daun pisang boleh digunakan untuk menyokong rawatan penyakit radang, terutamanya penyakit sendi.
Nota tentang penggunaan
Walau bagaimanapun, jika daun pisang tidak dibasuh dengan betul, ia mungkin mengandungi kotoran, racun perosak atau bahan cemar lain yang boleh memudaratkan kesihatan. Oleh itu, anda perlu membasuh daun pisang dengan teliti sebelum digunakan.
Sumber: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-la-chuoi-185240909145153428.htm
Komen (0)