Khasiat pisang dalam pencegahan kanser

Pisang kaya dengan antioksidan, flavonoid dan vitamin C yang boleh menghapuskan radikal bebas, membantu mencegah kanser.

Menurut penyelidikan oleh Institut Pengembangan Teknologi Bioperubatan Itali, pisang mengandungi flavonoid semulajadi, sebatian yang bertindak sebagai antioksidan untuk membantu mengurangkan bengkak, kerengsaan dan keradangan, serta mencegah kanser dan penyakit kronik.

Penyelidikan dari Universiti California (AS) menunjukkan bahawa kanak-kanak yang makan buah, termasuk pisang, dikaitkan dengan risiko leukemia yang lebih rendah. Pisang kaya dengan vitamin C - antioksidan yang boleh memusnahkan radikal bebas, membantu mencegah pengoksidaan yang merosakkan DNA. Kerosakan oksidatif yang berlaku dalam sel boleh menyebabkan mutasi gen dan masalah seperti kanser, penuaan cepat, gangguan autoimun...

Semakin masak pisang, semakin tinggi kesan anti-kansernya. Foto: Freepik — Semakin masak pisang, semakin tinggi kesan anti-kansernya. Foto: *Freepik*

Para saintis di Universiti Teikyo (Jepun) mendapati pisang yang masak sepenuhnya akan menghasilkan TNF, yang mempunyai keupayaan untuk melawan sel abnormal yang menyebabkan kanser. Aktiviti pisang masak adalah setara dengan aktiviti lentinan, sejenis imunostimulan kimia yang diberikan secara intravena sebagai agen anti-kanser. Oleh itu, pisang masak boleh bertindak sebagai agen anti-kanser dengan merangsang pengeluaran sel darah putih.

Lebih banyak bintik hitam pada kulit pisang masak, lebih banyak ia meningkatkan fungsi imun. Oleh itu, lebih matang pisang, lebih baik sifat anti-kansernya. Pisang kuning masak dengan bintik gelap adalah 8 kali lebih berkesan dalam meningkatkan sifat sel darah putih daripada pisang hijau.

Menurut Universiti Teikyo, buah itu juga mengandungi beberapa antioksidan yang membantu memusnahkan radikal bebas. Dengan memusnahkan radikal bebas, antioksidan dalam pisang boleh meminimumkan kesan berbahayanya dan melawan kanser pada peringkat awalnya.

Selain itu, pisang juga membekalkan serat dan banyak nutrien penting seperti vitamin B6, yang penting untuk banyak proses dalam badan. Pisang hijau mengandungi banyak kanji tahan, yang dihadam secara perlahan untuk membantu mengurangkan keinginan, menyokong penurunan berat badan dan boleh menstabilkan paras gula dalam darah selepas makan. Menurut Jabatan Pertanian AS, memakan pisang sederhana mempunyai lebih daripada 3 gram serat, 422 mg kalium, lebih daripada 10 mg vitamin C dan 0.4 mg vitamin B6 untuk menyokong sistem imun dan metabolisme.

Buah ini boleh diproses secara fleksibel menjadi pelbagai hidangan seperti smoothie, sandwic, kek pisang...

Mai Cat (Menurut Kesihatan Seharian )

Pautan sumber