Michelin menamakan 5 restoran yang lazat dan berpatutan di Bandar Ho Chi Minh

Panduan Michelin mencadangkan satu siri tempat menjual pho, bun bo, com tam... dengan rasa yang lazat dan harga yang berpatutan di Bandar Ho Chi Minh.

Stew daging lembu Ganh Terletak di Jalan Su Van Hanh, District 10, restoran ini merupakan alamat yang ideal untuk pengunjung yang menggemari rebusan daging lembu tradisional. Walaupun hanya terdapat beberapa meja dan kerusi yang diletakkan di kaki lima dengan ruang yang sederhana, restoran itu masih sesak dengan pelanggan dari pagi hingga lewat malam berkat rasa yang istimewa. Menurut Panduan Michelin, rebusan daging lembu di restoran mengimbangi rasa masin dan manis, daging lembu lembut dan direndam dengan rempah yang kaya. Khususnya, rebusan daging lembu juga dihidangkan dalam periuk tanah untuk mengekalkan kepanasan dan aroma khas ketika melayani pelanggan. Stew daging lembu di restoran berharga 55,000 - 120,000 VND/hidangan bersama lauk seperti roti, pho, hu tieu...

Ganh Beef Stew menarik pengunjung kerana rasa yang kaya, daging lembu yang lembut dan rempah yang kaya. Foto: La Hue

Ky Dong Chicken Noodle Soup Restoran mi ayam ini berada dalam senarai Bib Gourmand - tempat makan yang lazat dan berpatutan di Ho Chi Minh City pada tahun 2024, diundi oleh Michelin Guide. Bahan-bahan yang menjadikan hidangan di restoran itu istimewa ialah ayam yang enak, lembut dan tidak keras langsung. Selain itu, kuahnya yang kaya yang direbus dari tulang ayam selama 3 - 4 jam juga menjadi sorotan yang menarik perhatian pengunjung. Pelanggan yang datang ke restoran boleh bebas memilih hidangan seperti pho, bihun, hu tieu, bun, mee segera, mee telur... dihidangkan dengan topping ayam. Selain itu, salad ayam campur juga dianggap sangat berbaloi untuk dicuba. Restoran ini terletak di Ky Dong Street, District 3, berharga kira-kira 60,000 - 70,000 VND/hidangan.

Mee sup ayam Ky Dong terkenal dengan ayam yang berkualiti. Foto: Panduan Michelin

Pho Phuong Ini adalah salah satu tempat yang jarang menjual Nam Dinh pho di Daerah 1, Bandar Ho Chi Minh. Setelah wujud selama lebih daripada 40 tahun, restoran itu telah "mengekalkan" pelanggan tetap dan terus menarik ramai pelanggan baharu terima kasih kepada kuahnya yang istimewa - jiwa hidangan. Kuah pho di restoran direbus daripada tulang, daging dan ekor lembu selama 20 jam. Oleh itu, apabila menikmatinya, pengunjung akan merasai kemanisan dan ciri aroma ekor lembu. Selain itu, daging lembu itu juga dikatakan montok, wangi, dan tidak keras. Restoran ini mempunyai menu yang pelbagai dengan pho dengan bebola daging, rare, flank, oxtail... berharga dari 70,000 VND - 110,000 VND/mangkuk.

Bun Bo Hue 14B Walaupun hanya menjual bawa pulang, restoran Bun Bo Hue ini tetap digemari ramai pengunjung kerana kualiti perisanya tidak kalah dengan restoran Bun Bo Hue yang lain. Bun Bo di sini dikatakan mempunyai rasa Hue tradisional. Kuahnya yang lazat direbus daripada tulang lembu dan ulam-ulaman seperti tendon, brisket, spring rolls, dicampur dengan rasa pedas sate cili, pes udang untuk menghasilkan rasa yang sangat menarik, kaya, dan sedikit pedas. Sebahagian daripada Bun Bo Hue di restoran berharga dari 45,000 - 65,000 VND.

Imej: — Walaupun hanya menjual bawa pulang, Bun Bo Hue 14B mempunyai rasa yang tidak kalah dengan restoran Bun Bo Hue lain di Ho Chi Minh City. Foto: Michelin

Ba Ghien Broken Rice Nasi pecah adalah hidangan khas yang sangat digemari oleh orang Saigon. Dijual sejak 1990-an, nasi pecah Ba Ghien sentiasa sesak dengan pelanggan kerana harganya yang berpatutan dan rasa yang lazat yang tidak berubah dari semasa ke semasa. Sebahagian daripada nasi yang dipecahkan di restoran termasuk nasi, tulang rusuk, kulit babi, kulit babi, timun dan jeruk, yang sangat penuh. Selain itu, restoran itu juga dikenali sebagai tempat dengan "kepingan rusuk terbesar di Saigon", mencabar "kuasa makan" pengunjung. Restoran nasi pecah terletak di Jalan Dang Van Ngu, Daerah Phu Nhuan. Setiap bahagian nasi di sini mempunyai harga yang sangat pelbagai, dari 30,000 - 120,000 VND bergantung pada lauk yang dipilih pengunjung.