Musim "ikan melompat" di sawah padi.

Apabila Disember tiba, sementara para petani di mana-mana sibuk menyediakan bekalan dan benih untuk tanaman padi musim sejuk-musim bunga, di kawasan rendah seperti Quynh Luu, Gia Vien, Gia Tuong, Yen Son, dan sebagainya, suasananya meriah dengan rentak yang sama sekali berbeza. Inilah masanya para petani dengan penuh semangat memasuki musim menuai ikan padi – “tuaian kedua” – membawa bersamanya kegembiraan hasil tuaian yang melimpah ruah dan harga yang berpatutan, jelas kelihatan di setiap wajah.

Udang air tawar gergasi – spesies akuakultur baharu dengan nilai ekonomi yang tinggi – sedang membantu banyak isi rumah "mengubah kehidupan mereka" di sawah padi mereka.

Aktiviti yang sibuk di tebing dan di ladang.

Melawat kampung-kampung tanah rendah pada masa kini, seseorang boleh melihat barisan panjang trak yang menunggu di jalan luar bandar untuk mengumpul ikan. Di tebing, peniaga, pemilik kolam, dan buruh sibuk dengan buku besar, bakul, dan peti, bersedia untuk mengasingkan, menimbang, dan menjual ikan sebaik sahaja ia dibawa ke darat. Di ladang, suasananya juga sibuk dengan aktiviti, dengan berpuluh-puluh orang yang memakai pakaian pelindung meredah air, bekerjasama untuk menarik jala yang berat.

Cik Vu Thi Yen (kampung Doi Chua, komune Quynh Luu) tersenyum gembira selepas tuaian ikan padi yang berjaya.

Selama 20 tahun yang lalu, sudah menjadi tradisi bagi keluarga Cik Vu Thi Yen (kampung Doi Chua, komune Quynh Luu) untuk memulakan musim penternakan ikan sebaik sahaja musim menuai padi musim sejuk-musim bunga selesai. Cik Yen berkongsi rahsianya: selepas menuai padi, dia menaburkan baja untuk menggalakkan pucuk padi baharu tumbuh, kemudian melepaskan ikan dan udang ke sawah supaya mereka boleh menggunakan sumber makanan semula jadi plankton, alga, dan pucuk padi baharu. Dengan 10 hektar tanah yang dipajak daripada petani tempatan, musim ini dia "mencapai kejayaan besar," melabur 400 juta VND dalam benih ikan, termasuk udang air tawar dan pelbagai jenis ikan kap dan ikan kap rumput.

Hasilnya memuaskan. Selepas hanya dua trip memancing pertama daripada sepuluh trip yang dirancang, dia telah pun berjaya menuai 2-3 kuintal udang air tawar dan 3-4 tan ikan. Yen dengan terujanya mengira bahawa tahun lepas, menuai 10 tan ikan menghasilkan keuntungan lebih 100 juta VND. Tahun ini, hasil daripada hujan dan sumber air yang banyak, ikan-ikan ini dapat makan dan membesar dengan cepat tanpa memerlukan sebarang makanan, jadi keuntungannya pasti akan lebih tinggi.

Para petani bergegas memindahkan ikan yang baru ditangkap ke dalam tangki untuk diasingkan.

Di sawah padi yang lain, suasana tuaian di keluarga Encik Dinh Van Chuyen (komun Quynh Luu) juga sangat meriah. Setelah bimbang dengan hujan lebat tahun ini yang menyebabkan kolam melimpah dan ikan-ikan berenang pergi, Encik Chuyen bertaruh: "Jika tuaian pertama tidak menghasilkan 5 tan, saya akan rugi." Tetapi kemudian, apabila lengkungan jaring semakin sempit, bunyi ikan memercik dan melompat dengan panik di permukaan air membuatkan semua orang menangis kegembiraan. Encik Chuyen berkata bahawa dengan 9 hektar permukaan air dan pelaburan sebanyak 500 juta VND, termasuk sewa, benih, makanan tambahan, dan kos pembaikan benteng kolam, beliau menjangkakan keluarganya akan mengaut keuntungan hampir 200 juta VND selepas ditolak perbelanjaan.

Daripada "bekerja untuk suka-suka, pendapatan sebenar" kepada pendekatan sistematik untuk mencipta kekayaan.

Kisah-kisah Cik Yen dan Encik Chuyen juga merupakan gambaran umum tentang ratusan isi rumah yang mengusahakan model satu tanaman padi diikuti oleh satu tanaman ikan di kawasan rendah Ninh Binh . Bercakap dengan mereka yang telah terlibat dengan sawah padi di sini selama bertahun-tahun mendedahkan bahawa industri penternakan ikan sawah padi telah mengalami transformasi yang menakjubkan.

Ramai penduduk tempatan berkongsi bahawa, pada masa lalu, penternakan ikan padi kebanyakannya dilakukan secara spontan. Orang ramai biasanya hanya menggunakan kawasan rendah, menyimpan spesies ikan tradisional di kawasan tersebut, dan membiarkannya bergantung kepada alam semula jadi. Tetapi dalam beberapa tahun kebelakangan ini, pemikiran itu telah berubah sepenuhnya. Dengan bimbingan rapi daripada Sub-Jabatan Perikanan, daripada penambahbaikan padi dan rawatan benteng hingga pemilihan benih ikan, para penternak telah mematuhi garis panduan teknikal dengan ketat.

Perubahan yang paling ketara ialah struktur penternakan ikan. Daripada berpegang kepada spesies ikan tradisional, para petani kini dengan berani memperkenalkan spesies ekonomi bernilai tinggi ke dalam ladang mereka, terutamanya udang air tawar gergasi. Udang lebih "cerewet", memerlukan penjagaan yang lebih teliti, tetapi nilainya jauh lebih tinggi daripada ikan, yang membawa kepada peningkatan keuntungan petani yang ketara.

Trak-trak milik peniaga berbaris panjang di jalan-jalan luar bandar, sibuk menunggu untuk mengumpul ikan untuk diangkut ke wilayah lain.

Walau bagaimanapun, setiap profesion mempunyai kesukarannya sendiri. Penternak ikan padi yang berpengalaman sering mengatakan bahawa profesion ini seperti "berjudi dengan alam semula jadi." Risiko terbesar ialah cuaca yang tidak dapat diramalkan. Hanya satu hujan lebat dan berpanjangan, yang menyebabkan air naik dan melimpahi tebing, boleh menghanyutkan semua kerja keras dan wang. Oleh itu, di samping kegembiraan menuai, petani sentiasa perlu risau tentang mengukuhkan benteng dan memantau paras air. Tetapi sebagai balasannya, manfaat terbesar model ini ialah kemampanannya. Ikan makan dengan bersih, tumbuh secara semula jadi, dan juga membantu membersihkan ladang, menghapuskan rumpai, dan menjadikan tanah lebih subur untuk tanaman padi seterusnya.

Tahun ini, kegembiraan penternak ikan berganda hasil daripada pasaran yang sangat menggalakkan. Ikan-ikan ini, yang diternak dalam persekitaran semula jadi yang luas dan memakan makanan yang bersih, mempunyai daging yang keras dan berperisa yang sangat dicari oleh peniaga. Cik Hoang Thi Huong, seorang peniaga utama, mengesahkan bahawa beliau telah membeli beratus-ratus tan ikan dari rantau ini untuk diedarkan ke beberapa wilayah dan bandar di utara kerana pelanggan sangat menyukainya. Harga di pesisir pantai juga sangat menggalakkan: ikan kap 60,000 VND/kg, ikan kap hitam 80-100,000 VND/kg, ikan keli 70,000 VND/kg, dan udang air tawar 280,000 VND/kg...

Selain memperkayakan pemilik kolam, musim memancing sawah padi juga mewujudkan peluang pekerjaan untuk ramai buruh tempatan dengan imbuhan sebanyak 400,000 VND sehari hasil tuaian. Menurut penilaian Jabatan Perikanan Wilayah, musim memancing sawah padi 2025 merupakan satu kejayaan yang menyeluruh. Ini dianggap sebagai model yang membawa manfaat berganda: ia memberikan kecekapan ekonomi berkali-kali ganda lebih tinggi daripada penanaman padi dan melindungi alam sekitar ekologi.

Nguyen Luu

Sumber: https://baoninhbinh.org.vn/mua-ca-nhay-บน-dong-chiem-251211220507647.html