Musim untuk keluar menangkap ikan air tawar dengan mesin 'sangkar'.

QTO - Setiap tahun, sekitar akhir bulan November dalam kalendar lunar, air di lagun Hac Hai secara beransur-ansur surut, dan ia juga merupakan masa apabila petani di komune sekitarnya mula membajak dan menyediakan tanah untuk tanaman musim sejuk-musim bunga. Pada masa ini, petani juga memanfaatkan peluang untuk "berlari" mengejar bajak (tempatan dipanggil "sangkar") untuk menangkap pelbagai jenis ikan air tawar, sekali gus meningkatkan kehidupan mereka...

Dahulu, mereka mengikuti kerbau; kini mereka mengikuti mesin.

Akhir-akhir ini, bunyi bajak bergema di ladang-ladang Ninh Chau, Truong Ninh, Cam Hong, Le Thuy, Le Ninh, komune Tan My, dan kawasan-kawasan lain. Semasa bajak sedang membajak tanah sawah padi keluarganya, Encik Nguyen Huu Cuong (68 tahun), dari komune Le Ninh, sibuk mengejar mesin itu, sambil membawa jaring ikan dan bakul di belakangnya, untuk menangkap ikan di sawah padi.

Semasa mesin "sangkar" berjalan, air ditolak ke tepi, mendedahkan lapisan lumpur yang menggelegak di mana ikan, ketam, udang, dan makhluk akuatik lain menggeliat. Pada ketika ini, Encik Cuong dengan cepat menangkap mereka dan memasukkannya ke dalam bekas besar. Bagi ikan yang lebih besar, terutamanya ikan haruan, dia perlu menggunakan jaring untuk menangkap mereka sebelum mencedoknya.

Menurut Encik Cuong, kaedah penangkapan ikan air tawar ini telah wujud sejak zaman dahulu lagi. Sebelum ini, sebelum kemunculan jentera, petani di sini bergantung pada kerbau dan lembu untuk membajak dan menggaru. Di ladang yang dalam, mereka perlu memasangkan kerbau untuk mempunyai kekuatan yang cukup untuk menarik bajak dan garu. Pada masa ini, air di ladang telah dikeringkan, dan dengan pengacakan tanah yang kuat, ikan air tawar, yang tidak mempunyai tempat untuk bersembunyi, terpaksa "keluar" dari lumpur. Ini juga merupakan masa apabila petani dapat menangkap ikan dengan paling mudah.

Penduduk di Tan Komune saya menuai ikan ternakan semasa musim banjir - Foto: PP

“Di ladang-ladang bekas ‘dua daerah’ ( Quang Ninh dan Le Thuy), dahulunya terdapat banyak ikan dan udang. Semasa musim membajak, ikan-ikan tersebut, terutamanya ikan galah, berada pada puncak pertumbuhannya, jadi semuanya montok. Selepas hanya satu pagi ‘mengejar kerbau’, jumlah ikan yang ditangkap adalah lebih daripada cukup untuk dimakan, jadi orang ramai akan mengeringkannya dan membuat sos ikan untuk dimakan sepanjang tahun. Di bekas daerah Le Thuy, sos ikan galah telah menjadi hidangan istimewa, kaya dengan rasa tanah air, dan sesiapa yang mencubanya sekali akan mengingatnya selama-lamanya,” kongsi Encik Cuong.

Menurut Encik Cuong, sejak 20 tahun lalu, seiring dengan pengenalan mekanisasi ke ladang, para petani telah menggantikan penggunaan kerbau untuk membajak dan menggaru dengan mesin untuk menyediakan tanah bagi musim penanaman musim sejuk-musim bunga. Walau bagaimanapun, amalan menangkap ikan di sawah padi semasa musim "sangkar" masih berterusan sebagai kebiasaan, bukan sahaja untuk meningkatkan kehidupan mereka tetapi juga sebagai ciri budaya tradisional petani di kawasan rendah ini.

Menanam ikan semasa musim banjir.

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, disebabkan oleh pelbagai sebab, sumber akuatik di ladang-ladang di sekitar lagun Hac Hai telah berkurangan secara beransur-ansur. Amalan menggunakan sangkar untuk menangkap ikan air tawar masih wujud, tetapi ia agak merosot disebabkan oleh hasil yang rendah. Walau bagaimanapun, petani di kawasan lagun kini telah memahami corak semula jadi penternakan ikan air tawar semasa musim banjir.

Setiap tahun, sekitar bulan ketujuh lunar, hujan lebat bermula, dan air banjir membanjiri lagun Hac Hai, mewujudkan musim banjir yang besar. Pada masa ini, sawah padi di sekitarnya juga penuh dengan air. Dengan memanfaatkan sawah padi yang terbiar dan ditenggelami air, para petani telah merancang dan membina benteng, memasang jaring, dan membeli anak ikan untuk menternak ikan air tawar. Ramai yang berani menyewa tanah untuk meluaskan kawasan penternakan ikan mereka.

Ikan yang diternak semasa musim banjir hanya dipelihara selama kira-kira tiga bulan kerana menjelang bulan lunar ke-11, ia mesti dituai untuk mengembalikan tanah tepat pada masanya untuk tanaman musim sejuk-musim bunga mengikut jadual bermusim. Walau bagaimanapun, menternak ikan semasa musim banjir, memanfaatkan sumber makanan semula jadi yang banyak di sawah padi, membolehkan ikan membesar dengan cepat, kosnya rendah, dan petani memperoleh keuntungan yang tinggi.

Di sawah padi kampung Xuan Bac-Hoa Thuy (komune Le Ninh), yang terletak bersebelahan dengan lagun Hac Hai, semasa musim banjir, seluruh sawah ditenggelami air yang luas. Selama hampir 10 tahun, petani Nguyen Cong Ly telah memajak lebih daripada 2 hektar tanah untuk menanam padi. ​​Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, selain menanam padi, beliau telah meninggikan benteng sawah dan menutupnya dengan jaring untuk menternak ikan semasa musim banjir, sekali gus meningkatkan pendapatan keluarganya.

“Dahulu, ladang-ladang itu banyak menghasilkan hasil. Semasa musim penyediaan tanah untuk tanaman musim sejuk-musim bunga, ladang-ladang di ‘dua daerah’ itu seperti perayaan, dengan bunyi bajak yang meriah, orang ramai mengawal kerbau, dan jeritan ketika mereka membajak dan menggaru untuk menangkap ikan dan udang. Kini, ladang-ladang itu tidak lagi selebar sebelumnya. Banyak kesan manusia telah mengubah persekitaran hidup, dan ikan-ikan di ladang semakin berkurangan, jadi tradisi keluar dengan mesin ‘sangkar’ untuk menangkap ikan semakin pudar…,” ratap petani tua Nguyen Huu Cuong.

“Penghujung musim menuai padi musim panas-musim luruh bertepatan dengan hujan lebat dan peningkatan paras air. Inilah masanya kami memulakan musim penternakan ikan jangka pendek kami. Menternak ikan semasa musim banjir tidak memerlukan kos makanan, jadi pendapatannya agak lumayan. Secara purata, dengan 2 hektar sawah padi, keluarga saya memperoleh lebih 60 juta VND setiap musim pertanian selepas ditolak perbelanjaan,” kongsi Encik Ly.

Komune Tan My mempunyai tradisi selama beberapa dekad dalam menternak ikan air tawar semasa musim banjir. Sawah padi di kampung Tan Hoa, Tan Ha, Tan Ninh dan lain-lain, meliputi lebih daripada 100 hektar dan kini dipajakkan kepada 40 isi rumah untuk penternakan ikan. Pada masa kini, petani di sini telah mengeringkan air, memberi tumpuan kepada penuaian ikan dan mengembalikan tanah kepada penduduk untuk tanaman padi musim sejuk-musim bunga.

Semasa menuai ikan di sawah padinya, petani Le Xuan Son dengan gembira berkongsi: “Saya dan empat orang adik-beradik lain membida 10 hektar sawah padi untuk menternak ikan. Pada awal musim, kami membeli anak-anak ikan air tawar seperti ikan kap rumput, ikan kap biasa, ikan kap crucian, dan ikan haruan… dan melepaskannya ke ladang. Selepas 3 bulan menternak, kami menuai ikan tersebut. Oleh kerana ikan-ikan itu diternak secara semula jadi, isinya sedap dan dijual pada harga yang tinggi. Ikan kap rumput dijual dengan harga 80,000 VND/kg, manakala ikan kap crucian dan ikan haruan dijual dengan harga yang lebih tinggi, dari 80,000 hingga 100,000 VND/kg. Secara keseluruhan, musim ini, kami memperoleh lebih 300 juta VND, dan setelah ditolak kos anak-anak ikan dan sewa tanah, setiap seorang daripada kami memperoleh keuntungan lebih 30 juta VND.”

Encik Tran Duy Hung, Ketua Jabatan Ekonomi Komune Tan My, berkata: Model penternakan ikan di sawah padi yang ditenggelami air sedang berkembang di kawasan tersebut, membawa keuntungan yang tinggi dan mewujudkan pekerjaan untuk petani semasa sawah dibiarkan kosong. Sehubungan itu, setiap hektar penternakan ikan, selepas kira-kira 3 bulan, menghasilkan pendapatan purata kira-kira 30 juta VND.

"Selain manfaat ekonomi, menternak ikan di sawah padi juga membantu menangani sisa tanaman. Ikan memakan serangga, perosak, dan rumpai yang merosakkan padi, dan sisa ikan membantu meningkatkan kesuburan tanah, yang bermanfaat untuk tanaman padi seterusnya," kongsi Encik Hung.

Phan Phuong

Sumber: https://baoquangtri.vn/xa-hoi/202601/mua-theo-may-long-di-bat-ca-dong-4770c1e/