Meningkatkan nilai akuakultur dengan teknologi tinggi

Akuakultur merupakan salah satu kekuatan dalam pembangunan ekonomi perikanan wilayah itu. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, akuakultur wilayah telah mencapai kemajuan yang ketara, terutamanya ternakan udang. Walau bagaimanapun, akuakultur adalah profesion pengeluaran yang mempunyai banyak risiko, memaksa petani untuk melabur dalam meningkatkan kemahiran mereka dan menggunakan kemajuan teknikal baharu untuk membawa kecekapan tinggi. Untuk membantu penternak berjaya menerapkan kemajuan teknikal dalam akuakultur, Pusat Pengembangan Pertanian telah melaksanakan model ternakan udang intensif 2 fasa menggunakan teknologi BioFloc dan telah membawa hasil yang baik.

Kolam semaian udang fasa 1 dilaburkan dengan kukuh oleh petani di komune Vinh Son, daerah Vinh Linh - Foto: TAM

Pada tahun 2023, pasaran eksport makanan laut tidak stabil, harga keluaran produk akuakultur tidak stabil, kadangkala jatuh mendadak, jadi orang ramai tidak mempunyai modal yang cukup untuk melabur semula dalam mengembangkan kawasan pertanian. Beberapa projek akuakultur tidak dapat dilaksanakan.

Mengikut rancangan 2023, seluruh wilayah akan melaksanakan 5 projek ternakan udang berteknologi tinggi mengikut Resolusi No. 162/2021/NQ-HDND bertarikh 9 Disember 2021 Majlis Rakyat Wilayah, tetapi setakat ini hanya 3 projek telah dilaksanakan di Vinh Linh, daerah Gio Linh dan Trieu Phong Linh.

Akibatnya, kawasan akuakultur dan produktiviti telah berkurangan dengan ketara. Kawasan akuakultur pada 2023 mencapai 3,393.63 hektar, bersamaan 94.32% daripada tempoh yang sama tahun lalu dan 92.27% daripada rancangan. Keluaran akuakultur mencapai 7,441.52 tan, bersamaan hanya 82.5% daripada tempoh yang sama tahun lalu dan 72.5% daripada rancangan.

Berdepan dengan situasi itu, dasar sektor akuakultur wilayah adalah memastikan setiap kawasan selamat, melabur dalam pertanian intensif dan menggunakan teknologi tinggi dalam akuakultur untuk mengehadkan risiko dan meningkatkan produktiviti.

Pada masa ini, seluruh wilayah mempunyai kira-kira 107 hektar pertanian berteknologi tinggi, di mana 50 hektar adalah milik Vietnam High-tech Aquaculture Company Limited - Cawangan 1 di Quang Tri dengan objek penternakan udang kaki putih dan air masin dan ikan air payau; baki 57 hektar dilaburkan oleh kemudahan ternakan udang di daerah Vinh Linh, Gio Linh, Trieu Phong, Hai Lang dan bandar Dong Ha. 2 projek ternakan udang berteknologi tinggi yang dilaksanakan di bawah Resolusi No. 162 Majlis Rakyat Wilayah di daerah Vinh Linh dan Gio Linh juga menggalakkan kecekapan yang baik.

Bagi membantu penternak mengaplikasikan teknologi tinggi dalam akuakultur, Pusat Pengembangan Pertanian Wilayah menganjurkan latihan model ternakan udang 2 fasa untuk penternak. Kandungan latihan adalah untuk membimbing proses ternakan udang 2 fasa menggunakan produk biologi iaitu proses Biofloc; beberapa langkah untuk mencegah dan merawat penyakit udang; langkah mengurus faktor persekitaran di kolam; kandungan merekod dan menyimpan rekod.

Kakitangan teknikal datang terus ke kolam untuk membimbing pelaksanaan langkah-langkah teknikal seperti: teknik semaian, pemeliharaan 2 peringkat, penjagaan dan pengurusan faktor persekitaran, penyimpanan diari, dan penyimpanan rekod. Kolam semaian mempunyai keluasan 90 - 100 m2, dilapik dengan terpal, dan mempunyai sistem oksigen yang terjamin. Bahagian bawah kolam semaian adalah setinggi paras air tertinggi kolam ternakan. Kolam ternakan mempunyai bekalan air dan sistem saliran yang lengkap. Kolam pengendapan dan kolam simpanan hendaklah memastikan bekalan air mencukupi untuk kolam ternakan dan kolam semaian.

Ubahsuai kolam dengan mengalirkan air, mengorek lumpur bahagian bawah; menyebarkan kapur pada dos 50 - 70 kg/1000 m2; mengeringkan kolam selama 5 - 7 hari, kemudian membekalkan air ke kolam melalui sistem beg penapis. Membasmi kuman dengan klorin 25ppm; warnakan air dengan merendam dedak beras yang dicampur dengan makanan nombor 0 dan produk biologi digabungkan dengan dolomit untuk mewarna.

Untuk mencipta bioflok dalam kolam semaian, gunakan nombor suapan 0; molase; TA-Pondpro mengikut nisbah yang sesuai, rendam selama 24 jam, udarakan kemudian taburkan ke dalam kolam pada pertengahan pagi, ulangi berterusan selama 3 hari sehingga bioflok mencapai 1 - 2ml/1 liter air. Periksa faktor persekitaran: pH, kealkalian, kemasinan... untuk memastikan kemudian teruskan untuk melepaskan benih.

Peringkat semaian adalah 24 hari, pemberian makanan secara beransur-ansur meningkat mengikut saiz udang. Secara berkala, setiap 2 hari, gunakan 1/2 paket mikroorganisma TAPondpro untuk mencipta bioflok bagi menstabilkan persekitaran. Mulai hari ke-5, tukar 15 - 20% air dalam tangki semaian setiap hari.

Selepas diternak, udang dipindahkan ke kolam ternakan. Air kolam diambil dari kolam pengendapan selepas dirawat dengan pensterilan. Mewarna dilakukan 3-5 hari sebelum memindahkan udang ke kolam ternakan. Jumlah suapan harian diselaraskan dengan menyemak jumlah lebihan suapan dalam jaring. Setiap 3-5 hari, rawat mikroorganisma dan taburkan mineral untuk menstabilkan persekitaran.

Untuk melaksanakan kerja akuakultur berteknologi tinggi dengan berkesan, kerja pemantauan dan amaran alam sekitar sentiasa menarik minat sektor pertanian dan pembangunan luar bandar wilayah itu.

Jabatan Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar dengan penyelarasan dengan Pusat Pemantauan Alam Sekitar dan Penyakit Akuatik Utara pada tahun 2023 mengumumkan keputusan 23 sesi pemantauan alam sekitar yang berkhidmat di kawasan ternakan udang tertumpu komune Trung Hai, daerah Gio Linh dan Koperasi Akuakultur Vinh Thanh, komune Hien Thanh Linh, Vinh Linh. Jabatan Perikanan mempengerusikan pelaksanaan tugas memantau persekitaran ternakan udang air payau di wilayah itu dengan 9 sesi pemantauan.

Pada tahun tersebut, 100 sijil jaminan alam sekitar telah dikeluarkan kepada kemudahan pengeluaran. Sehingga kini, wilayah itu telah mengeluarkan 438 sijil kepada kemudahan ternakan udang.

Pengarah Pusat Pelanjutan Pertanian Quang Tri Tran Can berkata: Penternakan udang 2 fasa mencapai kadar kemandirian yang tinggi, memendekkan masa penternakan, mengehadkan risiko semasa penternakan, dan mengehadkan kerugian ekonomi pada peringkat awal. Model ternakan udang intensif 2 fasa mengurangkan jumlah air sisa yang dibuang ke alam sekitar, sekali gus mengehadkan pencemaran alam sekitar. Pada masa yang sama, ia mengurangkan risiko, meningkatkan produktiviti, meningkatkan kualiti produk, dan membawa keuntungan yang tinggi. Produk tidak mengandungi bahan kimia atau antibiotik, memenuhi pasaran eksport.

Tran Anh Minh

Sumber