Cuaca panas, harga makanan laut Nghe An meningkat mendadak semasa cuti

bna_đông khách.jpg — Makanan laut adalah pilihan makanan yang popular untuk ramai orang dalam menu semasa musim cuti yang panas ini. Foto: TP

Menurut tinjauan, hampir sebulan ini, apabila cuaca mula panas, harga makanan laut mula meningkat terutama pada dua hari pertama cuti, harga barangan ini terus meningkat.

Sehubungan itu, harga ketam hijau adalah sehingga 550,000 - 650,000 VND/kg (6-7 ketam/kg), ketam merah ialah 350,000 - 450,000 VND/kg (6-7 ketam/kg); ketam berharga 600,000 - 700,000 VND/kg, sotong segar kira-kira 400,000 VND/kg, udang galah 1.2 juta VND/kg, kerepek 150,000 VND/kg, bawal 200,000 - 250,000 VND/kg, 200,000 VND/kg, siput 250,000 - 300,000 VND/kg, udang mantis berharga 230,000 - 290,000 VND/kg...

Kedai makanan laut mengimport kuantiti yang banyak untuk memenuhi permintaan pelanggan. Foto: TP

Harga telah meningkat tetapi kuasa beli masih meningkat secara mendadak. Sebagai peniaga makanan laut lama di pasar Vinh, Cik Nguyen Thi Minh Tam dengan jelas memahami undang-undang penawaran dan permintaan pasaran. Semasa cuti, permintaan orang ramai meningkat jadi dia secara proaktif mengimport 3 kali ganda kuantiti berbanding hari biasa, tetapi beberapa item masih "habis" pada hari puncak.

Cik Minh Tam berkata: "Selain jualan runcit kepada pelanggan, jualan di pasar dan restoran juga meningkat 2-3 kali ganda berbanding hari biasa. Harga makanan laut segar meningkat setiap hari, bergantung pada masa, secara purata meningkat sebanyak 30%. Bagi makanan laut beku, harganya stabil."

bna_chợ.jpg — Di pasaran, kuasa membeli makanan laut juga meningkat. Foto: TP

Di kawasan pelancongan pantai atau restoran makanan laut, permintaan pengunjung juga meningkat 5-7 kali ganda berbanding hari biasa. Oleh itu, harga juga telah meningkat mengikut turun naik pasaran. Cik Hai Minh, seorang pelancong dari Hanoi yang datang ke Cua Lo untuk bercuti, berkata: “Sebulan yang lalu, di restoran yang sama ini, tempahan hidangan untuk 4 orang berharga 1,500,000 VND, kini dengan menu yang sama untuk 4 orang, ia telah meningkat kepada hampir 2.2 juta VND.

Namun, harga yang tertera, pemilik juga telah menyatakan harga terlebih dahulu dan pelanggan bersetuju sebelum membuat hidangan. Saya rasa harga itu boleh diterima kerana bukan kerana hari raya restoran itu "koyak", tetapi kerana harga bahan makanan laut di pasaran meningkat.

bna_chế biến.jpg — Restoran makanan laut di kawasan pelancongan pantai mengimbangi harga agar tidak terlalu “meningkat” ketika melayan pelancong. Foto: TP

Nguyen Van Thuan, pemilik restoran makanan laut lama di Quynh Bang (Quynh Luu), berkata: "Makanan laut adalah komoditi dengan turun naik harga yang tinggi, bergantung kepada permintaan tangkapan dan penggunaan, jadi dapat difahami bahawa harga meningkat semasa cuti dan cuaca panas puncak. Kenaikan harga pasaran memaksa kami untuk menaikkan harga juga.

Untuk memastikan pelanggan "gembira membeli dan senang menjual", harga makanan laut dikemas kini setiap hari dan didedahkan kepada umum untuk dipilih oleh pelanggan. Sebaliknya, kita juga perlu mengawal selia supaya hidangan makanan laut tidak terlalu tinggi harganya kerana kos pemprosesan.

bna_đông lạnh.jpg — Harga makanan laut beku lebih stabil. Foto: TP

Harga makanan laut telah meningkat, dan permintaan untuk penggunaan adalah kuat, jadi petani dan nelayan makanan laut sangat teruja. Pada masa ini, nelayan di kawasan pantai Cua Lo, Dien Chau, Quynh Luu, dan lain-lain sedang giat berpaut di laut untuk mendapatkan sumber barangan untuk membekalkan pasaran; isi rumah menternak kerang, udang, dan ikan juga sedang giat menuai untuk dijual kepada peniaga apabila harganya "baik".

Encik Nguyen Van Sang, seorang nelayan di wad Nghi Hai (bandar Cua Lo) berkata: "Bot kami menangkap ikan pada waktu siang, bertolak pada waktu malam dan tiba di dermaga pada keesokan harinya. Makanan laut yang ditangkap kebanyakannya adalah sotong segar. Kali ini, harga sotong telah meningkat, daripada 400,000-600,000, jadi kami sangat teruja dengan VND/kg."

bna_5.2.jpg — Hidangan makanan laut popular dalam cuaca panas. Foto: TP

Percutian selama lima hari jatuh pada waktu paling panas dalam setahun, jadi orang ramai cenderung berpusu-pusu ke pusat peranginan pantai atau memilih untuk makan di rumah. Akibatnya, permintaan untuk makanan laut meningkat, dan harga turun naik dengan sewajarnya./.

Sumber