Hidangan "udang melompat" ini sangat popular di wilayah Issan, di sepanjang Sungai Mekong, Thailand Utara.

Penjual sering meletakkan udang kecil, hidup, lompat di sebelah, manakala sebelah lagi meletakkan sos dan rempah seperti pudina, serai, bawang, dll.

sf2512yyyht.gif
Foto dipotong daripada klip

Selepas mencampurkan bahan-bahan dengan baik, setiap udang "direndam dalam rasa pedas, masin, aromatik dari sos dan rempah-rempah lain".

Pengunjung boleh makan ulam udang bersama nasi putih atau digulung dalam daun sirih.

Berkongsi tentang pengalamannya menikmati Goong Ten, penulis blog terkenal Mark Weins berkata: "Dari gigitan pertama, saya merasakan lidah saya tercuit kerana rasa yang indah dan perasaan yang tidak dapat digambarkan."

maxresdefault.jpg
Setiap bahagian salad udang lompat berharga beberapa dozen baht. Foto: Taste Atlas

Goong Ten dijual secara meluas di gerai-gerai, di pasar atau oleh peniaga jalanan.

Hidangan istimewa lazat yang tidak boleh anda lepaskan apabila melancong ke Thailand Thailand merupakan sebuah negara yang digemari oleh ramai pelancong antarabangsa. Negara ini menarik pelancong dengan keindahan alam semula jadi, keindahan budaya dan masakan yang mewah yang membuatkan semua orang jatuh cinta apabila menikmatinya.