Hidangan "udang melompat" ini sangat popular di wilayah Issan, di sepanjang Sungai Mekong, Thailand Utara.
Penjual sering meletakkan udang kecil, hidup, lompat di sebelah, manakala sebelah lagi meletakkan sos dan rempah seperti pudina, serai, bawang, dll.
Selepas mencampurkan bahan-bahan dengan baik, setiap udang "direndam dalam rasa pedas, masin, aromatik dari sos dan rempah-rempah lain".
Pengunjung boleh makan ulam udang bersama nasi putih atau digulung dalam daun sirih.
Berkongsi tentang pengalamannya menikmati Goong Ten, penulis blog terkenal Mark Weins berkata: "Dari gigitan pertama, saya merasakan lidah saya tercuit kerana rasa yang indah dan perasaan yang tidak dapat digambarkan."
Goong Ten dijual secara meluas di gerai-gerai, di pasar atau oleh peniaga jalanan.
Sumber: https://vietnamnet.vn/nem-thu-mon-tep-nhay-thuc-khach-xuyt-xoa-khen-huong-vi-tuyet-voi-2317590.html
Komen (0)