Ciri-ciri budaya unik orang Cham di Bac Binh

Terletak di bahagian utara wilayah ini, Bac Binh merupakan sebuah tanah yang mempunyai gunung-ganang, bukit-bukau, laut, dan padang pasir, tetapi ciri dominannya ialah dataran sawah padi. Lebih daripada 40,000 orang Cham telah tinggal di sini selama beberapa generasi, termasuk Muslim Cham (Bani) dan Brahmana Cham.

Bac Binh merupakan sebuah tanah yang mempunyai gunung-ganang, bukit-bukau, dan laut, tetapi ciri dominannya ialah dataran padi sawah.

Kampung-kampung Cham di Bac Binh dicirikan oleh daya tarikan luar bandar dan cita rasa pesisir pantai, terutamanya tertumpu pada penanaman padi, pertanian sayur-sayuran, pembuatan tembikar, dan perikanan luar pesisir. Meneruskan adat resam tradisional mereka, orang Cham di Bac Binh masih membuat tembikar rumah—balang, pasu, dan juga patung dewa—semuanya dengan tangan, tanpa sebarang alat, tidak seperti kaedah Vietnam yang menggunakan roda tembikar. Tembikar dibakar menggunakan kayu dan jerami, bukan dalam relau tradisional seperti di kawasan lain.

Orang Cham di Bac Binh masih membuat tembikar rumah tangga: balang, pasu, botol, dan juga patung dewa, semuanya dengan tangan kosong.

Pelancong mengagumi pembuatan tembikar di Beiping.

Selain pembuatan tembikar, penanaman padi, dan pertanian di lereng bukit, tradisi masakan orang Cham di sini yang halus, yang terkandung dalam sos ikan fermentasi unik mereka seperti sos ikan kukus dan pes ikan fermentasi, benar-benar luar biasa. Apatah lagi banyak hidangan lain seperti ikan bakar dan sup ikan, yang juga dicipta oleh orang Cham untuk memperkayakan hidangan harian mereka. Bac Binh, dengan mercu tandanya seperti Phan Ri Thanh, Phan Ri Cua, Cho Lau, dan Song Luy, memancarkan suasana yang kaya dan lazat dengan keistimewaan makanan lautnya yang terkenal, terutamanya sos ikan dan makanan laut kering.

Kek beras pulut (Bánh tét) dan kek halia (Bánh gừng) merupakan hidangan yang sangat diperlukan semasa cuti.

Setiap tahun, orang Cham di wilayah Binh Thuan meraikan adat dan perayaan tradisional yang menarik pelancong domestik dan antarabangsa. Kehidupan sosial orang Cham di Binh Thuan masih mengekalkan ciri-ciri unik, mencerminkan identiti budaya mereka yang tersendiri seperti: kelembutan, menghormati janji, kesetiaan, kejujuran, rasa hierarki dan ketertiban, dan terutamanya tradisi pembelajaran yang kuat.

Semasa bulan April dalam kalendar Cham, penganut Islam Cham sering meraikan perayaan Ramuwan.

Sesiapa yang melawat Bac Binh pasti kagum dengan hamparan bukit pasir merah terang dan keemasan yang luas di Phan Ri dan Tuy Phong… Ini juga merupakan ciri unik warisan semula jadi rantau ini. Semasa bulan keempat kalendar Cham, penganut Islam Cham sering mengadakan perayaan Ramuwan, sama seperti upacara menyapu makam Thanh Minh bagi orang Vietnam. Upacara menyapu makam Cham benar-benar mewujudkan suasana yang ajaib apabila ratusan orang, tua dan muda, lelaki dan wanita, berpakaian berwarna-warni dan khusyuk, berkumpul di tanah perkuburan untuk beribadat dan berdoa. Ramuwan, bersama-sama perayaan Katê bagi orang Cham Brahman, telah menjadi warisan budaya kebangsaan.

Bac Binh merupakan tempat pertemuan pelbagai aspek unik budaya Cham dari kawasan delta dan pesisir pantai. Bukanlah satu kebetulan Bac Binh telah menjadi sebuah daerah yang makmur dari segi ekonomi , dengan industri pelancongan budaya yang berkembang pesat berpusat di sekitar warisan budaya Cham, mempamerkan artifak yang tidak ternilai sejak beberapa ratus tahun pembentukan dan pembangunan orang Cham. Komuniti Cham telah berkait rapat dengan wilayah Binh Thuan selama berabad-abad, dan bersama-sama dengan kumpulan etnik lain di rantau ini, telah menyumbang banyak warisan berharga kepada budaya wilayah khususnya dan Vietnam amnya. Memelihara dan mempromosikan nilai-nilai budaya orang Cham dalam proses membina budaya Vietnam yang maju yang kaya dengan identiti kebangsaan adalah satu keperluan penting, sentiasa mendapat perhatian khusus daripada jawatankuasa Parti dan pihak berkuasa di semua peringkat di wilayah ini.

Sumber