Profesion "menoreh" durian

Durian di kawasan penanaman durian di wilayah ini sedang memasuki musim menuai. Ini juga merupakan masa apabila mereka yang bekerja sebagai "penilai" durian sibuk dengan kerja mereka, tetapi kegembiraan mereka datang daripada pendapatan yang tinggi.

Pekerjaan yang menghasilkan wang

Da Mi (daerah Ham Thuan Bac) dianggap sebagai ibu kota durian di wilayah ini, dengan lebih 1,000 hektar pokok durian sedang dalam pengeluaran. Pada masa ini, suasana musim menuai meriah di mana-mana. Di dusun, bunyi orang memotong dan mengangkut buah bercampur dengan aroma durian yang kuat. Jumlah durian yang dituai dari setiap dusun pada satu hari boleh mencecah beberapa tan, memberikan pendapatan yang stabil untuk ramai pekerja.

Nguyen Xuan Hoa, berasal dari daerah Cai Be, wilayah Tien Giang , telah berada di Da Mi selama lebih sebulan, bekerja sebagai pemetik durian. Pada usia hanya 25 tahun, Hoa mempunyai lebih 7 tahun pengalaman. Dia sering diupah oleh pemborong, peniaga, dan kadangkala pemilik dusun untuk menentukan bila durian masak untuk dituai, atau untuk menyelesaikan kecacatan dalaman seperti kulit tebal atau kekurangan isi. Hoa menjelaskan: "Untuk menjadi pemetik durian yang mahir, perkara pertama yang anda perlukan adalah belajar untuk berhati-hati dan teliti dalam setiap perincian. Kedua, anda perlu menguasai teknik mendengar bunyi durian." Dia menjelaskan: "Biasanya, anda boleh tahu sama ada durian sudah masak hanya dengan menghidunya. Tetapi dalam profesion ini, anda perlu dapat menilai kematangan buahnya sebelum anda dapat menghidunya. Apabila anda mengetuk buah dengan pemegang pisau dan terdengar bunyi 'pop pop', ia bermakna buah itu mula masak; jika anda terdengar bunyi 'clink clink' atau 'boom boom', ia bermakna durian itu belum masak lagi."

Menurut Hoa, selain mengetuk dan mendengar bunyi, pemetik durian yang mahir juga bergantung pada warna duri dan kulit buah durian untuk menganggarkan usianya. Jika duri dan kulit buah telah menjadi gelap, ia menunjukkan bahawa buah tersebut telah masak dan sedia untuk dituai. Untuk lebih berhati-hati, sebelum mengambil alih dusun, pemetik akan melawat dusun dan memotong buah untuk memeriksa isinya. Jika isi durian berwarna kuning, seperti serbuk, dan mempunyai rasa manis yang menyegarkan, ia menunjukkan bahawa durian tersebut berusia kira-kira 130 hari dan sedia untuk dituai. Dusun tersebut sedia untuk dituai.

Dengan kesihatan yang baik dan pengalaman bertahun-tahun, Hoa memperoleh antara 1 dan 1.5 juta VND sehari daripada peniaga untuk "menoreh" durian.

Ramai pemilik dusun mengatakan bahawa semasa musim menuai, setiap dusun mempunyai hampir sedozen orang yang melakukan tugas seperti menoreh, memetik, mengumpul, dan mengangkut durian. Harganya berbeza-beza bergantung pada pekerjaannya. Walau bagaimanapun, kerja menoreh durian lebih mahal daripada pekerjaan lain, antara 1 hingga 1.5 juta VND sehari. Pekerjaan lain biasanya dibayar dari 300,000 hingga 700,000 VND sehari. Walaupun kerjanya sukar dan berat, semua orang berharap jika pemilik dusun mendapat hasil tuaian yang baik dan harga yang baik, mereka juga akan memperoleh pendapatan.

Tetapi ia berbahaya.

Walaupun pendapatannya agak tinggi, kerja "menuai" durian penuh dengan kesukaran dan bahaya. Encik Tran Van Hung (kampung Da Tro, komune Da Mi), salah seorang penuai durian tempatan, berkata: "Pokok durian berbeza-beza ketinggiannya; menuai dari pokok yang lebih pendek adalah lebih mudah, tetapi dengan pokok yang lebih tinggi, anda mesti berhati-hati dan memerhati, kerana memijak dahan yang kering dan reput boleh menyebabkan risiko kemalangan dan kecederaan yang sangat tinggi."

Tambahan pula, pemetik durian mesti berhati-hati dalam memilih buah; jika mereka secara tidak sengaja tersalah mengenal pasti usia buah, ia boleh menyebabkan kerugian ekonomi yang ketara. Dalam kes sedemikian, pemetik akan terpaksa membayar pampasan kepada peniaga, dan mungkin terpaksa membeli balik semua durian yang belum masak yang telah dipotong secara salah.

"Bagi memastikan keselamatan kita sendiri, serta kestabilan ekonomi, kita mesti sentiasa berhati-hati, menjunjung tinggi tanggungjawab kita dalam pekerjaan kita, dan sentiasa belajar daripada pengalaman untuk memetik dan menuai buah-buahan yang masak ranum dengan betul, bagi memastikan kualiti produk," kata Hung.

Berbanding dengan kawasan penanaman durian lain di wilayah ini, durian di komune Da Mi biasanya dituai lebih sebulan lebih lewat berbanding di Delta Mekong dan wilayah Tenggara. Ini disebabkan oleh percampuran keadaan tanah dan iklim dengan tanah tinggi yang sederhana dan sejuk. Pada masa ini, peniaga berpusu-pusu ke Da Mi untuk membeli durian, yang seterusnya meningkatkan pendapatan buruh tempatan.

Di wilayah Binh Thuan, terdapat tiga kawasan penanaman durian khusus yang menghasilkan buah-buahan berkualiti tinggi yang sesuai untuk eksport: Ham Thuan Bac, Tanh Linh, dan Duc Linh. Seluruh wilayah dianggarkan mempunyai kira-kira 2,500 hektar durian, di mana hampir 2,000 hektar sedang dalam musim menuai dengan hasil 10-16 tan/ha.

Sumber