Penternakan udang galah di Hon Yen

Hon Yen ialah sebuah pulau kecil di komune An Hoa, daerah Tuy An, wilayah Phu Yen . Untuk ke Hon Yen, dari bandar Tuy Hoa terdapat dua cara untuk pergi: dari Lebuhraya Nasional 1A, pergi ke utara 15km, ke persimpangan Phu Diem, belok kanan di jalan konkrit dan tanya arah ke kampung Nhon Hoi atau anda boleh menyusuri pantai bermula dari jalan Le Duan di pusat bandar, pergi terus melalui An Phu, An Chan, An My communes dari sini untuk membelok ke persimpangan jalan ke Cho Yenn, An My communes.

Hon Yen masih merupakan kawasan air dan langit yang luas dan bersih, dengan pokok badam laut, pokok casuarina, dan kaktus tumbuh secara semula jadi, bercampur dengan pasir yang tumbuh di bawah sinar matahari dan angin. Lebih-lebih lagi bila datang ke Hon Yen, semua pasti berpuas hati apabila menikmati makanan laut segar seperti ikan bilis, sotong segar, ketam laut.. dengan harga yang agak berpatutan atau dapat menangkap ikan dan ikan bawal perak di terumbu batu, bersebelahan rakit udang galah. Ini adalah spesies udang yang hidup di laut dalam keadaan hidup yang keras dengan laut yang hangat, tenang, di celah-celah atau gua di dasar laut dan merupakan makanan laut yang berharga.

Di Hon Yen, terdapat tidak kurang daripada beberapa ratus isi rumah dari Phu Yen menternak udang galah di atas rakit. Isi rumah kecil menaikkan kira-kira sepuluh sangkar di atas rakit, isi rumah besar menaikkan sehingga 100 sangkar di atas rakit. Profesion ini telah dimulakan oleh nelayan di sini pada tahun 2005 dan telah dikembangkan sehingga hari ini.

Penternakan udang galah telah membawa nilai ekonomi kepada nelayan, mengubah kehidupan setiap isi rumah. Setiap pagi, apabila pancaran pertama cahaya matahari muncul, nelayan di Hon Yen sibuk menaiki bot bakul mereka untuk mendayung ke sangkar udang galah mereka.

Udang galah yang diternak di sini ialah udang galah berduri, udang galah biru dan juvana bersaiz jari. Menurut nelayan berpengalaman, udang galah boleh diberi makan dua kali sehari, tetapi perhatian khusus harus diberikan untuk memberi makan lebih banyak pada awal pagi dan lewat petang. Oleh itu, penternakan udang galah agak rumit, nelayan sentiasa perlu memberi perhatian kepada masa untuk menyesuaikan jumlah makanan dengan sewajarnya.

Proses molting udang bergantung kepada kitaran air pasang, kebiasaannya udang akan banyak molt pada akhir tempoh air pasang. Di Hon Yen, terdapat tidak kurang daripada beberapa ratus isi rumah dari Phu Yen menternak udang galah dalam rakit. Isi rumah kecil menaikkan kira-kira sepuluh sangkar dalam rakit, isi rumah besar menaikkan sehingga 100 sangkar dalam rakit. Penternakan udang galah telah membawa nilai ekonomi kepada nelayan, mengubah kehidupan setiap isi rumah.

Majalah Warisan