Pesakit kencing manis yang makan beras perang perlu memberi perhatian kepada perkara ini untuk menstabilkan gula dalam darah.

Adakah beras perang baik untuk pesakit kencing manis?

Beras perang mempunyai indeks glisemik (GI) 68, iaitu purata. Beras perang mengandungi komponen seperti: dedak kaya dengan serat, kuman kaya dengan vitamin dan endosperm yang mengandungi kanji. Beras perang lebih kaya dengan serat, vitamin dan mineral berbanding beras putih.

Menurut analisis pemakanan beras perang, apabila dimasak, semangkuk nasi menyediakan: Zink (13%), tembaga (24%), mangan (86%), selenium (21%); vitamin B1 (30%), vitamin B2 (11%), vitamin B3 (35%), vitamin B5 (15%), vitamin B6 (15%).

Foto ilustrasi

Menurut ahli endokrinologi dan pakar diabetes, kerana ia mempunyai lebih banyak serat tidak larut daripada beras putih, beras perang mempunyai indeks glisemik yang rendah, diserap dengan lebih perlahan, dan kurang berkemungkinan menyebabkan lonjakan paras gula dalam darah.

Kandungan vitamin B yang tinggi dalam beras perang adalah penting untuk pengeluaran sel darah merah dan membantu menukar makanan kepada tenaga, menyediakan cukup untuk badan tanpa menyebabkan penambahan berat badan.

Selain kaya dengan serat, vitamin dan mineral, beras perang juga kaya dengan fenol dan flavonoid, antioksidan yang berinteraksi dan meneutralkan radikal bebas berbahaya dalam tubuh. Kajian saintifik menunjukkan bahawa antioksidan dalam beras perang juga boleh membantu melindungi daripada penyakit jantung dan diabetes.

Berapa banyak beras perang yang cukup untuk pesakit kencing manis?

Beras perang adalah makanan yang sesuai untuk pesakit kencing manis, tetapi itu tidak bermakna mereka boleh memakannya dengan bebas. Nasi jenis ini mempunyai kandungan karbohidrat yang tinggi. Jika terlalu banyak makan nasi perang, bermakna jumlah karbohidrat dalam badan meningkat dan gula dalam darah juga meningkat. Oleh itu, pesakit kencing manis perlu memberi perhatian kepada bahagian beras perang yang perlu ditambah pada setiap hidangan.

Sukar untuk memberikan jumlah hidangan beras perang yang tepat setiap hari untuk semua pesakit. Oleh itu, pesakit perlu memahami keadaan kesihatan mereka, jumlah optimum karbohidrat untuk kawalan gula dalam darah dan bagaimana badan bertindak balas terhadap karbohidrat.

Selain itu, pesakit kencing manis perlu memahami bahawa beras perang adalah sangat baik tetapi ia hanya sebahagian daripada diet harian. Anda tidak seharusnya menggunakannya secara berlebihan dan perlu menambah dengan banyak makanan lain seperti makanan yang mengandungi protein, sayur-sayuran yang rendah karbohidrat, makanan yang mengandungi lemak sihat, ... Makan pelbagai jenis makanan akan membantu tubuh mendapat nutrien yang mencukupi.

Di samping itu, pesakit juga perlu memberi perhatian untuk makan lebih banyak makanan keseluruhan, mengehadkan makan makanan yang ditapis dan diproses untuk mengelakkan peningkatan gula dalam darah, yang menjejaskan kesihatan.

Foto ilustrasi

4 nota untuk membantu pesakit kencing manis makan beras perang untuk hasil terbaik

Untuk memanfaatkan sepenuhnya manfaat beras perang, pakar pemakanan mengesyorkan:

Makan secara sederhana

Walaupun beras perang mengandungi banyak serat dan mineral penting yang baik untuk kesihatan, ia masih mengandungi kanji, jadi anda perlu memakannya secara sederhana untuk memastikan gula darah anda berada dalam julat yang selamat. Anda harus membahagikan makanan beras perang anda kepada banyak hidangan kecil untuk mengelakkan peningkatan yang tidak normal dalam gula darah.

Makan perlahan-lahan dan kunyah dengan teliti.

Kerana beras perang lebih keras dan mempunyai lebih banyak serat daripada beras putih. Ini juga membantu anda berasa kenyang lebih lama, mengurangkan keinginan.

Gigih guna beras perang

Kerana beras perang lebih keras dan kering daripada beras putih, anda tidak akan biasa dengannya pada mulanya dan sukar untuk dimakan. Jadi anda perlu gigih dan sabar untuk melihat kesan ketara makanan ini.

Ukur gula dalam darah dengan kerap

Selepas setiap kali makan, anda harus membuat tabiat mengukur gula darah anda untuk mengetahui tahap gula darah anda, membantu menyesuaikan pengambilan makanan anda untuk hidangan seterusnya, membantu mengawal gula darah dengan lebih baik.

Nota: Beras perang perlu dimasak dalam jumlah air yang sederhana untuk mengelakkan peningkatan GI beras. Memasak beras perang sehingga selesai, tidak terlalu masak, akan membantu nasi mengekalkan jumlah optimum vitamin dan nutrien lain dalam nasi.

Sumber: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/nguoi-benh-tieu-duong-an-gao-lut-can-luu-y-dieu-nay-de-on-dinh-duong-huet-17224052915244127.htm