Bagaimanakah pesakit kencing manis makan pisang untuk memberi manfaat kepada kesihatan mereka?

Pisang sering dianggap sebagai buah yang harus dielakkan oleh pesakit kencing manis kerana ia kaya dengan gula semula jadi. Walau bagaimanapun, jika anda tahu cara memilih pisang yang betul dan memakannya pada masa yang betul, anda boleh memasukkannya sepenuhnya ke dalam diet diabetes anda.

Salah satu faktor penting yang menentukan sama ada pisang selamat untuk pesakit kencing manis ialah indeks glisemik. Ini adalah indeks yang mencerminkan kelajuan di mana karbohidrat ditukar menjadi glukosa dan diserap ke dalam darah. Pisang mempunyai indeks glisemik antara kira-kira 42 hingga 62, bergantung pada tahap kematangan, menurut laman maklumat perubatan MedicineNet (USA).

Penghidap diabetes harus mengutamakan makan pisang masak.

FOTO: AI

Pisang hijau atau kurang masak mengandungi lebih banyak kanji yang tahan, iaitu karbohidrat yang lebih sukar dihadam, jadi indeks glisemiknya lebih rendah daripada pisang yang lembut dan masak. Selepas masak, sebahagian daripada kanji ditukar menjadi gula bebas, menyebabkan gula darah meningkat dengan cepat.

Sebagai contoh, pisang sederhana masak mempunyai indeks glisemik kira-kira 50-55. Jika pisang sangat masak dan lembut, indeks glisemik boleh mencapai tahap sederhana tinggi. Oleh itu, penghidap diabetes harus memilih pisang hijau atau sederhana masak untuk mempunyai indeks glisemik yang rendah.

Penghidap diabetes pasti boleh makan pisang, tetapi penting untuk memberi perhatian kepada jenis dan kuantiti. Persatuan Diabetes Amerika mengesyorkan bahawa setiap hidangan buah, termasuk pisang, harus mengandungi kira-kira 15 gram karbohidrat. Pisang masak sederhana boleh mengandungi kira-kira 28 gram karbohidrat, termasuk kira-kira 15 gram gula asli dan 3 gram serat.

Oleh itu, penghidap diabetes hanya perlu makan setengah pisang atau memilih pisang kecil untuk dimakan. Dengan cara ini, mereka tidak akan melebihi 15 gram karbohidrat dalam satu hidangan.

Selain memilih pisang masak dan mengawal jumlah makanan yang dimakan, masa makan dan cara menggabungkannya dengan protein dan lemak sihat juga sangat penting. Gabungan yang betul akan membantu mengawal gula dalam darah dengan lebih baik selepas makan.

Cara yang popular ialah makan pisang sebagai sebahagian daripada snek, seperti sebelum atau selepas bersenam atau digabungkan dengan yogurt tanpa gula, walnut, badam atau kacang tanah. Ini melambatkan penghadaman dan mengurangkan kadar gula daripada pisang diserap ke dalam aliran darah.

Selain itu, anda harus mengelak makan pisang semasa perut kosong, terutamanya pisang masak yang lembut. Kerana pada masa ini, gula dari pisang akan cepat diserap ke dalam darah. Sebaliknya, makan pisang pada akhir waktu makan atau antara waktu makan dengan hidangan yang mengandungi protein, serat atau lemak untuk mengurangkan tekanan pada gula dalam darah.

Sesetengah pakar juga mencadangkan membahagikan pisang kepada bahagian yang lebih kecil, seperti makan separuh pada waktu pagi dan separuh pada sebelah petang. Ini adalah pilihan yang baik untuk pesakit kencing manis yang ingin menikmati keseluruhan pisang, menurut MedicineNet .

Sumber: https://thanhnien.vn/nguoi-tieu-duong-an-chuoi-the-nao-de-co-loi-cho-suc-khoe-185251003134716042.htm