Penternak tenusu tidak lagi berminat.

Petani tenusu semakin hilang motivasi untuk kekal dengan profesion kerana pengeluaran yang tidak stabil, kos pengeluaran yang tinggi dan kekurangan dasar sokongan yang cukup kukuh.

Setelah dianggap sebagai "ibu kota" penternakan tenusu, ada masanya kumpulan lembu tenusu di komune Vinh Phu, wilayah Phu Tho mencecah lebih 30,000. Walau bagaimanapun, sehingga kini, jumlah kumpulan hanya lebih daripada 20,000 dan trend itu terus menurun. Lebih membimbangkan, punca penurunan jumlah ternakan bukan sahaja disebabkan oleh penyakit atau pasaran, tetapi terutamanya kerana susu segar secara beransur-ansur kehilangan kestabilannya dalam penggunaan.

Encik Ha Van Long, komune Vinh Phu, wilayah Phu Tho berkata, "Kami masih boleh berpegang pada profesion kerana kami telah melakukannya sepanjang hidup kami, tetapi anak-anak dan cucu-cucu kami tidak lagi mahu meneruskannya. Melihat kesukaran yang bertimbun, risikonya tinggi, dan hasil yang terlalu tidak menentu, mereka tidak digalakkan. Foto: Duy Hoc.

Mengikut maklum balas orang ramai, baru-baru ini, banyak perusahaan pembelian susu telah memotong pengeluaran secara berterusan, malah ada yang mengumumkan akan menghentikan pembelian sepenuhnya selepas 31 Disember 2025. “Kesekatan” pengeluaran secara tiba-tiba menyebabkan ramai penternak menjadi pasif dan bergelut mencari jalan untuk mengatasinya.

Akibat yang paling ketara ialah anak betina yang dilahirkan tidak dipelihara untuk pembiakan tetapi terpaksa dijual sebagai anak lembu. Ini bukan sahaja menyebabkan saiz kumpulan berkurangan dengan cepat, tetapi juga memberi kesan serius kepada keupayaan untuk memulihkan dan membangunkan kumpulan tenusu pada tahun-tahun akan datang.

Sebagai peserta langsung dalam koperasi penternakan tenusu tempatan, Encik Ha Van Long, komune Vinh Phu, wilayah Phu Tho berkata: “Dalam tempoh 5 tahun sahaja, dari 2020 hingga sekarang, ternakan lembu komun telah berkurangan kira-kira 30%. Pada kemuncaknya, terdapat 26,000 - 27,000 ekor, kini hanya terdapat kira-kira 0,27,000 ekor. 22,000 lembu.”

Menurut Encik Long, sebab terbesar ialah kesan daripada aktiviti pembelian kilang pemprosesan susu. "Syarikat itu baru sahaja menghantar notis bahawa ia akan berhenti membeli mulai awal 2026. Ini secara langsung menjejaskan psikologi petani. Jika susu yang dihasilkan tidak diketahui kepada siapa untuk dijual, bagaimana mereka berani melabur?", kongsinya.

Bukan sahaja kehilangan hasil, penternak tenusu juga terpaksa menanggung risiko berganda dari segi kos. Susu segar adalah produk yang tidak boleh disimpan lama, jadi ia mesti dimakan pada hari ia diperah. Manakala lembu masih perlu makan, masih perlu melabur dalam makanan, penjagaan, penjagaan veterinar dan lain-lain. Jika tidak ada syarikat pembelian yang stabil, risiko "kesesakan" bukan susu tetapi... ekonomi petani.

Malah, pengeluaran susu tempatan telah menurun kira-kira 20% berbanding tahun 2020. Banyak isi rumah terpaksa menerima "penternakan secara sederhana", malah menjual lembu untuk mengurangkan kerugian.

Satu lagi kesukaran utama ialah masalah tanah untuk penanaman ternakan dan rumput. Menurut orang ramai, dahulu pembangunan lembu tenusu dikaitkan dengan projek pusat dan pertanian , maka kawasan bahan mentah untuk penanaman rumput dirancang secara agak sistematik. Namun begitu, proses pembandaran yang pesat menyebabkan kawasan penanaman rumput semakin sempit.

"Tanpa perancangan yang jelas untuk tanah untuk ternakan dan kawasan bahan mentah, ia akan menjadi sukar bagi orang ramai untuk membangunkan walaupun mereka mahu. Tanah untuk menanam rumput semakin berkurangan, dan kos makanan semakin tinggi," kata Encik Long.

Pada satu ketika, kumpulan tenusu komune Vinh Phu, wilayah Phu Tho mencecah lebih 30,000 ekor lembu. Bagaimanapun, sehingga kini, jumlah ternakan hanya melebihi 20,000 ekor dan trend itu terus menurun. Foto: Duy Hoc.

Selain itu, kerja-kerja pencegahan penyakit juga memerlukan perhatian yang lebih rapi daripada pihak berkuasa tempatan untuk membentuk kawasan bahan susu yang mampan dan bebas penyakit. Walaupun orang ramai kini lebih proaktif dalam pencegahan penyakit, pembangunan jangka panjang masih memerlukan arahan segerak dari semua peringkat.

Apa yang paling diingini oleh petani ialah mempunyai kontrak jangka panjang, stabil, telus untuk penggunaan susu mentah dari segi kualiti dan harga. Menurut Encik Long, kontrak pembelian sebelum ini hanya bertahan selama 2 tahun, dan ditamatkan sebelum ia stabil, menyebabkan orang ramai "terkejut" dan hilang keyakinan.

"Kami masih boleh berpegang pada profesion kerana kami telah melakukannya sepanjang hidup kami, tetapi anak-anak dan cucu kami tidak lagi mahu meneruskan. Melihat kesukaran yang bertimbun, risiko yang tinggi, dan hasil yang tidak stabil, mereka berasa tawar hati. Memikirkan perkara itu, kami berdua sedih dan bimbang tentang masa depan industri tenusu," Encik Long merenung.

Menghadapi kesukaran yang mengelilingi kita, memulihkan keyakinan dalam penternak tidak boleh terhad kepada penyelesaian "menyelamat" sementara. Industri tenusu memerlukan dasar berwawasan jangka panjang, daripada merancang kawasan ternakan, menghubungkan rantaian pengeluaran - pemprosesan - penggunaan, kepada kredit, tanah dan dasar sains dan teknologi.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-nong-ho-khong-con-man-ma-d788179.html