Penternak tenusu berskala kecil tidak lagi berminat untuk menternak lembu tenusu.

Penternak tenusu semakin hilang motivasi untuk kekal dalam profesion ini disebabkan oleh permintaan pasaran yang tidak menentu, kos pengeluaran yang tinggi dan kekurangan dasar sokongan yang cukup kukuh.

Dahulu dianggap sebagai "ibu kota" penternakan tenusu berskala kecil, komune Vinh Phu di wilayah Phu Tho pernah mempunyai kawanan tenusu lebih 30,000 ekor lembu. Walau bagaimanapun, hari ini, jumlah kawanan telah berkurangan kepada lebih 20,000 ekor, dan trend tersebut terus menurun. Lebih membimbangkan lagi, sebab penurunan mendadak dalam kawanan ini bukan sahaja disebabkan oleh penyakit atau turun naik pasaran, tetapi terutamanya berpunca daripada permintaan susu segar yang semakin tidak stabil.

Encik Ha Van Long, dari komune Vinh Phu, wilayah Phu Tho, berkata, "Kami masih boleh kekal dengan profesion ini kerana kami telah terlibat di dalamnya sepanjang hidup kami, tetapi anak-anak dan cucu-cucu kami tidak lagi mahu meneruskannya. Melihat kesukaran yang semakin meningkat, risiko yang tinggi, dan permintaan pasaran yang sangat tidak menentu, mereka berasa tidak berputus asa." Foto: Duy Hoc.

Menurut laporan daripada penduduk tempatan, banyak syarikat pembelian susu telah terus mengurangkan pengeluaran, malah ada yang mengumumkan pemberhentian sepenuhnya pembelian susu selepas 31 Disember 2025. "Penyumbatan" kedai jualan secara tiba-tiba ini telah menyebabkan ramai penternak berada dalam situasi yang sukar, bergelut untuk mencari jalan untuk mengatasinya.

Akibat yang paling jelas ialah anak lembu betina yang dilahirkan tidak boleh dipelihara untuk pembiakan tetapi terpaksa dijual untuk daging. Ini bukan sahaja menyebabkan penurunan saiz kawanan yang pesat tetapi juga memberi kesan serius kepada keupayaan untuk memulihkan dan membangunkan kawanan lembu tenusu pada tahun-tahun akan datang.

Sebagai seseorang yang terlibat secara langsung dalam koperasi penternakan tenusu tempatan, Encik Ha Van Long dari komune Vinh Phu, wilayah Phu Tho, berkata: “Hanya dalam tempoh 5 tahun, dari tahun 2020 hingga kini, kawanan lembu komune telah menurun kira-kira 30%. Pada kemuncaknya, terdapat 26,000-27,000 ekor lembu, tetapi kini hanya terdapat kira-kira 21,000-22,000 ekor.”

Menurut Encik Long, sebab terbesar adalah kesan aktiviti pembelian kilang pemprosesan susu. "Syarikat itu baru-baru ini mengumumkan bahawa ia akan berhenti membeli mulai awal tahun 2026. Ini secara langsung mempengaruhi semangat petani. Jika mereka tidak tahu kepada siapa hendak menjual susu mereka, bagaimana mereka berani melabur?" kongsinya.

Bukan sahaja penternak tenusu menghadapi risiko kehilangan saluran pasaran mereka, malah mereka juga menanggung beban kos berganda. Susu segar merupakan produk yang tidak boleh disimpan untuk jangka masa yang lama; ia mesti dimakan pada hari yang sama ia diperah. Sementara itu, lembu-lembu masih perlu diberi makan, dan masih terdapat pelaburan dalam makanan, penjagaan, perkhidmatan veterinar, dan sebagainya. Tanpa syarikat pembelian yang stabil, risiko "kesesakan" bukan sahaja mengenai susu itu sendiri, tetapi juga mengenai kewangan penternak.

Pada hakikatnya, pengeluaran susu tempatan telah menurun kira-kira 20% berbanding tahun 2020. Banyak isi rumah terpaksa menerima "mengekalkan susu pada tahap minimum," atau menjual beberapa ekor lembu untuk mengurangkan kerugian.

Satu lagi cabaran utama ialah isu tanah untuk penternakan dan penanaman rumput. Menurut penduduk tempatan, pembangunan penternakan tenusu sebelum ini dikaitkan dengan projek kerajaan pusat dan pertanian , mengakibatkan kawasan penanaman rumput yang agak terancang. Walau bagaimanapun, pembandaran yang pesat telah menyebabkan pengurangan tanah penanaman rumput.

"Tanpa perancangan yang jelas untuk peruntukan tanah bagi penternakan dan sumber bahan mentah, adalah sangat sukar bagi orang ramai untuk membangunkan walaupun mereka mahu. Tanah untuk menanam rumput semakin terhad, dan kos makanan ternakan semakin meningkat," luah Encik Long.

Pada satu ketika, kawanan tenusu di komune Vinh Phu, wilayah Phu Tho, berjumlah lebih 30,000 ekor lembu. Walau bagaimanapun, hari ini, jumlah kawanan hanya lebih 20,000 ekor, dan trend itu terus menurun. Foto: Duy Hoc.

Tambahan pula, pencegahan dan kawalan penyakit juga memerlukan perhatian yang lebih teliti daripada pihak berkuasa tempatan untuk mewujudkan kawasan bahan mentah tenusu yang mampan dan bebas penyakit. Walaupun petani kini lebih proaktif dalam pencegahan penyakit, pembangunan jangka panjang masih memerlukan panduan yang diselaraskan daripada semua peringkat.

Apa yang paling diingini oleh penternak tenusu adalah untuk mempunyai kontrak jangka panjang, stabil dan telus untuk pembelian susu mentah, dari segi kualiti dan harga. Menurut Encik Long, pada masa lalu, kontrak pembelian hanya berlangsung selama dua tahun, dan ditamatkan sebelum ia stabil, menyebabkan kejutan dan kehilangan kepercayaan dalam kalangan penternak.

"Kami mungkin masih kekal dengan profesion ini kerana kami telah terlibat di dalamnya sepanjang hidup kami, tetapi anak-anak dan cucu-cucu kami tidak lagi mahu meneruskannya. Melihat kesukaran yang semakin meningkat, risiko yang tinggi, dan permintaan pasaran yang sangat tidak menentu, mereka berasa tawar hati. Memikirkan tentang itu, kami berasa sedih dan bimbang tentang masa depan profesion penternakan tenusu," ratap Encik Long.

Berhadapan dengan kesukaran yang amat besar, memulihkan keyakinan dalam kalangan penternak tenusu tidak dapat dicapai melalui penyelesaian "penyelamatan" sementara. Industri tenusu memerlukan keputusan strategik jangka panjang, daripada perancangan pertanian serantau dan rantaian pengeluaran-pemprosesan-penggunaan bersepadu kepada dasar mengenai kredit, tanah dan sains dan teknologi.

Sumber: https://nongnghiepmoitruong.vn/nguoi-chan-nuoi-bo-sua-nong-ho-khong-con-man-ma-d788179.html