Sejak tahun 2022, harga kerbau dan lembu hidup telah menurun dan tidak menunjukkan tanda-tanda pemulihan yang kukuh. Kadangkala, ia telah jatuh sehingga 50% berbanding sebelumnya, manakala kos makanan ternakan telah meningkat dan saluran produk tidak stabil... menyebabkan banyak kesulitan kepada penternak.
Penternak ternakan di komune Thuong Ninh (daerah Nhu Xuan).
Walaupun mempunyai pengalaman yang luas dalam penternakan lembu, keluarga Cik Le Thi Tram di komune Hoang Dong (daerah Hoang Hoa) baru-baru ini terpaksa mengurangkan bilangan ternakan mereka. Menurutnya, harga daging lembu pada tahun-tahun sebelumnya turun naik sekitar 90,000 - 95,000 VND/kg, mencecah kemuncaknya pada 130,000 VND/kg. Walau bagaimanapun, sejak tahun 2022, harganya secara beransur-ansur menurun dan kini hanya sekitar 80,000 - 83,000 VND/kg. Tambahan pula, petani juga menanggung kos tambahan makanan, vaksin, dan perubatan veterinar. Pada harga sedemikian, isi rumah yang menternak lembu untuk digemukkan pasti akan mengalami kerugian. Sebaliknya, banyak isi rumah juga menghadapi kesukaran untuk menjual produk mereka disebabkan oleh lebihan bekalan, dan peniaga menjadi lebih ketat dalam memilih lembu yang berkualiti tinggi.
Sebagai salah satu kawasan yang mempunyai tradisi penternakan ternakan yang panjang, komune Thieu Nguyen (daerah Thieu Hoa) sebelum ini mempunyai kira-kira 1,000 isi rumah yang terlibat dalam penternakan. Walau bagaimanapun, hari ini, hanya 200 isi rumah yang memelihara ternakan mereka disebabkan oleh perubahan pekerjaan dan kekurangan kecekapan ekonomi yang tinggi daripada penternakan. Encik Mai Van Ky, ketua kampung Nguyen Ly, berkata bahawa hanya 30 isi rumah di kampung itu masih membangunkan penternakan lembu kacukan BBB dan Sind, dengan kumpulan kecil. Pada masa ini, seekor lembu dijual hanya dengan harga 30 hingga 35 juta VND dan bukannya sekitar 40 hingga 45 juta VND seperti sebelumnya. Disebabkan harga yang turun naik dan pasaran yang tidak stabil, orang ramai tidak lagi berminat dengan penternakan.
Begitu juga, harga daging kerbau hidup telah menurun daripada 90,000 VND/kg kepada kira-kira 82,000 VND/kg berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Walaupun harga telah menunjukkan sedikit peningkatan baru-baru ini, penternak masih tidak dapat mengaut keuntungan. Walaupun penurunan harga kerbau dan daging lembu hidup yang berpanjangan, harga daging komersial di pasar tempatan dan pasar raya di wilayah itu kekal tinggi disebabkan oleh kos seperti pengangkutan, buruh, dan yuran penyembelihan, yang tidak menurun malah telah meningkat berbanding tempoh yang sama tahun lepas.
Pada tahun-tahun sebelumnya, penggunaan kerbau dan lembu menjadi perlahan disebabkan oleh kesan pandemik COVID-19. Walau bagaimanapun, dari awal tahun 2022 hingga kini, walaupun pandemik telah terkawal, pengeluaran produk tersebut sebahagian besarnya bergantung kepada pasaran China, dan penggunaan domestik adalah perlahan, menyebabkan ramai orang menghadapi kesukaran. Mereka memilih untuk mengurangkan ternakan mereka atau "menggantungkan penternakan" menunggu harga stabil.
Memandangkan situasi semasa, Jabatan Ternakan dan Perubatan Veterinar mengesyorkan agar penternak lembu terus memantau pasaran untuk membangunkan pelan pertanian yang sesuai, melaksanakan langkah-langkah untuk menstabilkan pengeluaran, menjimatkan kos, dan mengelakkan pengurangan ternakan drastik yang boleh mengganggu bekalan. Di samping itu, kawasan tempatan harus memberi tumpuan kepada membimbing orang ramai dalam melaksanakan langkah-langkah pencegahan dan kawalan penyakit, menggalakkan dan menyokong orang ramai untuk mengubah kaedah pertanian mereka daripada model berasaskan ladang kepada skala kecil, meningkatkan saiz dan kualiti ternakan lembu melalui pembiakan dan pemindahan teknik pertanian biokeselamatan. Pada masa yang sama, mereka harus mengurangkan penggunaan makanan industri dan menggunakan hasil sampingan pertanian seperti jerami, batang jagung, batang kacang, batang kacang tanah, dan sebagainya, untuk penapaian; dan meluaskan kawasan untuk menanam rumput makanan ternakan bagi mengurangkan kos makanan.
Untuk membangunkan penternakan kerbau dan lembu yang mampan dan stabil, pihak tempatan perlu mewujudkan koperasi dan rangkaian pengeluaran; menggalakkan dan menyeru perniagaan untuk melabur dan menjalin hubungan dengan orang ramai bagi mengatasi kesukaran dalam penggunaan, sekali gus membantu orang ramai membangunkan penternakan secara lestari.
Teks dan foto: Le Ngoc
Sumber
Komen (0)