Cordyceps sinensis telah lama dikenali kerana keupayaannya untuk meningkatkan imuniti, menyokong rawatan penyakit kronik, dan meningkatkan kesihatan keseluruhan. Walau bagaimanapun, cendawan yang terdapat secara semula jadi ini jarang ditemui dan mahal, sekali gus mengehadkan aksesnya kepada pengguna. Menyedari potensi cordyceps sinensis dan keinginan untuk membawa produk ini lebih dekat kepada masyarakat, pada tahun 2020, Encik Pham Van Tuan memulakan perjalanannya dalam menyelidik dan menghasilkan cordyceps sinensis tiruan di kampung halamannya.
Pada peringkat awal pengeluaran, daripada mendapatkan strain berkualiti tinggi dan mengawal keadaan penanaman hinggalah memastikan kandungan bahan aktif berharga dalam cordyceps, semuanya memerlukan pengetahuan dan ketekunan khusus. Untuk mencapai matlamat ini, Encik Tuan telah mendaftar dalam kursus latihan, melawat institut penyelidikan dan belajar daripada model yang berjaya di Phu Tho dan wilayah lain. Melalui pelbagai kegagalan, beliau secara beransur-ansur menyempurnakan proses penanaman gelung tertutup, mengaplikasikan teknologi moden untuk menghasilkan produk cordyceps yang berkualiti tinggi. Pada tahun 2022, kemudahan pengeluaran cordyceps Nam Duong miliknya telah mendaftar untuk menyertai penilaian produk OCOP untuk "Nam Duong Cordyceps" dan telah diperakui sebagai produk 3 bintang.
Koperasi Pertanian Teknologi Tinggi Nam Duong di komune Yen Ky melaksanakan langkah-langkah pengeluaran yang memastikan keselamatan dan kualiti, memenuhi piawaian produk 3 bintang OCOP.
Berdasarkan kejayaan awalnya, pada tahun 2024, beliau menubuhkan Koperasi Pertanian Teknologi Tinggi Nam Duong dengan 7 orang ahli. Dengan jumlah pelaburan kira-kira 1.5 bilion VND, Encik Tuan membina bengkel seluas 400m² dan melabur dalam peralatan moden seperti: kabinet kultur mikrob, autoklaf pensterilan, pengering beku, dan sistem bilik penanaman. Bengkel koperasi ini dilengkapi dengan teknologi rawatan udara moden, memastikan persekitaran steril dan kawalan suhu dan kelembapan yang tepat untuk pertumbuhan miselium cendawan yang optimum, menjamin kualiti produk yang konsisten. Koperasi ini mendapatkan bahan mentahnya daripada petani tempatan, memastikan kualiti dan kebolehkesanan. Penggunaan teknologi tinggi dalam pengeluaran bukan sahaja meningkatkan produktiviti tetapi juga memastikan keselamatan produk, memelihara nilai pemakanan, dan membina kepercayaan pengguna.
Sehingga kini, koperasi ini telah membina rangkaian pengedaran yang meluas dari Utara ke Selatan melalui ejen, kedai makanan berfungsi dan pasar raya. Secara purata, koperasi ini membekalkan kira-kira 70kg cendawan cordyceps ke pasaran setiap bulan, memperoleh keuntungan kira-kira 800 juta VND setahun selepas ditolak perbelanjaan. Koperasi ini sedang melengkapkan proses permohonan untuk membangunkan produk tambahan, "Dat To Cordyceps," bagi mendapatkan pensijilan OCOP dalam masa terdekat. Encik Pham Van Tuan, Pengarah koperasi, berkongsi: "Dengan potensi pasaran yang luas, koperasi ini akan terus mengembangkan skala pengeluarannya, meningkatkan kualiti dan membina jenama yang kukuh untuk 'Dat To Cordyceps', yang menyasarkan pasaran antarabangsa. Kami akan mengambil bahagian secara aktif dalam pameran perdagangan dan pameran serta meningkatkan saluran jualan dalam talian melalui laman web dan media sosial kami, bagi membantu produk kami menjangkau lebih ramai pelanggan."
Perjalanan Koperasi Pertanian Teknologi Tinggi Nam Duong bukan sahaja merupakan langkah yang sesuai dalam konteks pasaran yang semakin menuntut kualiti dan kebolehkesanan, tetapi juga menunjukkan keberkesanan perubahan pemikiran daripada pengeluaran berskala kecil kepada pengeluaran berskala besar, tertumpu dan selamat. Didorong oleh keinginan untuk menjadi kaya, Encik Tuan telah mencipta produk berharga yang melindungi kesihatan awam, menyumbang kepada pengukuhan kedudukan produk pertanian Phu Tho di pasaran.
Thanh Nga
Sumber: https://baophutho.vn/nguoi-nbsp-gay-dung-nbsp-thuong-hieu-237745.htm
Komen (0)