Penjaga jiwa profesion penternakan lebah di U Minh

Dilahirkan dan dibesarkan di tengah-tengah hutan cajuput yang luas, di mana profesion penternakan lebah berakar umbi dalam kehidupan penduduk, pada usia 17 tahun, Encik Nhi mengikuti saudara-maranya ke dalam hutan untuk mempelajari profesion itu. Sengatan lebah yang menyakitkan tidak menggalakkan pendatang baru, tetapi baginya, ia adalah satu cabaran untuk diatasi. Setelah gigih belajar, beliau menjadi seorang pekerja mahir, menguasai teknik perahan madu untuk menghasilkan produk yang berkualiti. Sehingga kini, beliau telah menceburi bidang tersebut selama 48 tahun.

Tiga generasi keluarga Encik Tran Van Nhi telah mengikuti profesion penternakan lebah.

FOTO: GIA BACH

Melindungi hutan adalah melindungi mata pencarian kita.

Encik Nhi berkongsi bahawa rahsia membina sarang lebah adalah berhati-hati dan teliti dalam memilih pokok untuk membina alang, di mana pokok Melaleuca sentiasa menjadi pilihan nombor 1, kerana kualiti dan jangka hayatnya kira-kira 2 tahun. Selain memilih pokok yang sesuai untuk membina rasuk, lokasi rasuk juga menentukan sama ada lebah akan datang membina sarang atau tidak. Ia mestilah tempat dengan buluh, dengan cahaya matahari pagi dan petang menyinari bahagian sarang lebah. Oleh itu, apabila lebah membina sarang mereka, mereka akan mempunyai madu yang berkualiti.

"Melihat bunga cajuput yang mekar, saya tahu sama ada tuaian tahun itu akan menjadi baik atau buruk. Melihat kepada lebah terbang, saya tahu sama ada mereka memilih untuk membina sarang mereka dekat atau jauh," kata Encik Nhi dengan rasa bangga seorang yang berpengalaman. Bertahun-tahun mengembara di dalam hutan telah membantunya memahami cara kerja alam semula jadi.

Setiap tahun, Encik Nhi menuai kira-kira 600 liter madu, dengan pendapatan stabil lebih daripada 300 juta VND.

FOTO: GIA BACH

Encik Nhi bukan sahaja bekerja untuk dirinya sendiri. Seluruh keluarganya, daripada anaknya, Encik Tran Van Chon (44 tahun) hingga cucunya, Tran Tuan Anh (baru berusia 13 tahun), semuanya mengikut jejaknya. Sejak umur 16 tahun, Encik Chon telah menguasai teknik memelihara sarang lebah, dan Tuan Anh yang kecil telah mengikut datuknya ke dalam hutan untuk mempelajari kraf itu sejak dia berumur 10 tahun. Tiga generasi hidup bersama dan melindungi kraf tradisional sebagai warisan suci, adalah bukti kasih sayang dan dedikasi Encik Nhi terhadap profesion pemeliharaan sarang lebah.

Semangat dan kesedaran beliau untuk memelihara profesion menggesa En. Nhi untuk terus belajar dan berkongsi dengan penduduk jiran. Sebelum 1975, beliau dan 40 isi rumah menubuhkan Kumpulan Phong Ngan, sebuah model pengurusan dan eksploitasi hutan kolektif. Kumpulan itu bukan sahaja memastikan kehidupan isi rumah tetapi juga membantu melindungi hutan, mencegah pertikaian atau kebakaran hutan selama beberapa dekad. Pada masa ini, kumpulan itu telah dinaik taraf kepada Koperasi 19.5 untuk mempunyai status undang-undang yang lebih tinggi, terus mengurus dan mengeksploitasi hutan di kawasan seluas 540 hektar, di mana keluarga Encik Nhi menguruskan 13.5 hektar.

Selama hampir 50 tahun dalam profesion penternakan lebah, En. Nhi sentiasa beringat untuk tidak mencampurkan madu untuk mengurangkan kualitinya.

FOTO: GIA BACH

Menurut En. Nhi, bagi penternak lebah, kriteria pertama untuk kelangsungan hidup dalam kolektif ialah kesedaran memelihara harta bersama. Harta itu adalah hutan luas yang memberi makan kepada majoriti penduduk di sini. "Melindungi hutan adalah melindungi sumber kehidupan kita," kata Encik Nhi.

Terima kasih kepada usaha berterusan dan pengalaman yang kaya, setiap tahun, En. Nhi menuai kira-kira 600 liter madu, memperoleh lebih daripada 300 juta VND. Digabungkan dengan sumber pendapatan lain, jumlah pendapatan keluarganya melebihi 500 juta VND/tahun.

Encik Nguyen Van Vung, Pengarah Koperasi 19.5, berkata bahawa selama bertahun-tahun, kumpulan pemakan lebah telah dianjurkan dengan ketat, dengan peraturan yang ketat seperti menyokong antara satu sama lain, tidak mencuri sarang lebah orang lain, tidak mencampur air dengan madu... Semua ahli mematuhi peraturan ini dengan ketat.

Memelihara warisan

Profesion penternakan lebah menjadi warisan budaya tidak ketara negara pada tahun 2020. Ini adalah pengiktirafan yang layak untuk usaha gigih para tukang seperti Encik Ut Nhi. Encik Nhi dengan bangga berkata: "Untuk memiliki madu yang berkualiti, kita mesti mengekalkan koloni lebah. Untuk mempunyai lebah, kita mesti melindungi hutan. Itu adalah tanggungjawab seorang profesional seperti saya."

Walaupun ramai rakannya telah beralih ke kerjaya lain, En. Nhi masih mengekalkan semangatnya, terus mengajar profesion itu kepada generasi akan datang. Ketabahan inilah yang menyumbang kepada jenama madu U Minh yang menjangkau jauh dan meluas, menjadi kebanggaan tanah Ca Mau .

Menanam dan memelihara hutan adalah cara Encik Nhi mendidik anak dan cucunya untuk melindungi mata pencarian mereka.

FOTO: GIA BACH

Dia bukan sahaja mengekalkan semangat untuk profesionnya, Encik Nhi juga menyebarkan cintanya terhadap hutan kepada anak-anak dan cucu-cucunya, mengingatkan mereka tentang nilai sumber asli dan warisan. “Memelihara hutan adalah memelihara masa depan, memelihara jenama madu U Minh memelihara nyawa kita,” katanya dengan keyakinan yang teguh.

Sudah bekerja sebagai penternak lebah selama lebih daripada separuh hayatnya, En. Nhi sentiasa percaya bahawa tidak kira betapa sukarnya, dia tidak boleh berniaga secara tidak jujur atau mencampurkan madu. "Saya akan mengekalkan kaedah perahan madu yang sama dan kemudian menjualnya kepada pelanggan. Ia tidak pernah berubah selama beberapa dekad. Jika anda menjual produk berkualiti rendah sekali sahaja, pelanggan akan kehilangan kepercayaan mereka, dan jika anda kehilangan reputasi anda, anda akan kehilangan segala-galanya," kata Encik Nhi.

Terima kasih kepada orang seperti beliau, profesion penternakan lebah bukan sahaja sebagai mata pencarian, tetapi juga simbol hubungan antara manusia dan alam semula jadi, antara kehidupan dan budaya tanah U Minh Ha. Encik Tran Hieu Hung, Pengarah Jabatan Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan Ca Mau, berkata: "Profesi penternakan lebah bukan sahaja mewujudkan mata pencarian yang mampan untuk ramai orang yang tinggal di bawah kanopi hutan cajuput, tetapi juga merupakan produk pelancongan unik yang menarik pengunjung. Pengalaman memakan lebah untuk madu adalah salah satu aktiviti yang paling menarik bagi pelancong Ca, dari Ca Mau. pemurah, nampak jelas".

Profesion penternakan lebah di Daerah HU Minh dan Tran Van Thoi ( Ca Mau ) telah diiktiraf oleh Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan sebagai warisan budaya tidak ketara negara pada tahun 2020. Produk madu U Minh telah disenaraikan oleh Organisasi Rekod Vietnam dalam 100 hadiah pelancongan teratas pada tahun 2021.