Orang Jepun gemar menghirup pho Vietnam di taman

Keluarga Jepun menghirup dan menyedut semangkuk pho panas dalam suasana puitis dan cuaca cerah di Taman Yoyogi, Tokyo, Jepun pada hujung minggu 7-10 Oktober.

Pengunjung Jepun berdiri untuk makan pho di Festival Pho Vietnam 2023

Sekumpulan pelanggan datang ke Taman Yoyogi, Tokyo, Jepun pada pagi 7 Oktober untuk menikmati pho. Gerai pho tradisional Vietnam

Bagi orang Jepun, makan mee mesti dilakukan "slurping" dan "slurping" untuk dianggap cara yang betul. Semasa sesi pertama Festival Pho Vietnam 2023 di Tokyo, pengunjung Jepun memegang mangkuk pho panas, sedia untuk berdiri dan makan. Mereka dengan mahir mengutip mi, menghisap kuat-kuat untuk menikmati kelazatan hidangan itu.

Encik Mizuho Takahashi dan isterinya, dari Tokyo, makan dua mangkukpho . Walaupun dia seorang doktor dan terpaksa bekerja pada waktu malam, apabila dia mendengar bahawa Festival Pho Vietnam akan datang ke Jepun, dia dan isterinya bangun awal untuk berada di taman.

"Kami baru pulang dari melancong ke Vietnam dan makan Pho Thin di Hanoi. Rasa Pho Thin hari ini sama enaknya seperti yang kami ada sebelum ini. Acara itu sungguh menarik dan penuh kejutan. Saya benar-benar lebih simpati dan sayang kepada rakyat dan negara Vietnam," kata Mizuho Takahashi.

Encik Mizuho Takahashi dan isterinya selepas menikmati semangkuk pho - Foto: NHU BINH

Bukan sahaja penduduk Tokyo, pelancong antarabangsa , ramai orang di bandar Jepun juga datang ke Taman Yoyogi apabila mendengar tentang perayaan pho.

Semua orang teruja, bergegas memilih mangkuk pho panas untuk dinikmati di tempat. Keluarga yang mempunyai anak kecil diberi tempat duduk. Orang dewasa berdiri dan makan dengan lazat.

Menjelang tengah hari pada 7 Oktober, tetamu duduk berganding bahu, bunyi sedutan lebih kedengaran, semua orang menumpukan perhatian untuk makan pho dan menghirup sup panas dengan lazat. Menariknya, ramai tetamu di festival itu adalah keluarga Jepun. Mereka membawa anak-anak mereka untuk menikmati rasa pho Vietnam .

Menjelang tengah hari, semakin ramai pelanggan berpusu-pusu ke gerai. Jenama pho domestik yang lama dan terkenal terus diiktiraf oleh ramai orang, yang sabar menunggu untuk menikmatinya.

Pengunjung menikmati pho di Taman Yoyogi, Tokyo, Jepun pada pagi 7 Oktober.

Cik Bich Hoang, pemilik Pho Dau (HCMC) berkata, ramai pelanggan datang mengaku sebagai pelanggan tetap kedai itu ketika berada di Vietnam. Apabila mereka datang ke Jepun untuk berniaga dan hidup, mereka mendengar bahawa Pho Dau telah datang ke Jepun melalui Festival Pho, jadi mereka datang dan mengenali hidangan sos cili dan bawang yang biasa dihidangkan bersama pho.

Encik Phung, yang telah tinggal di Jepun selama lebih daripada 50 tahun, pergi ke gerai Pho Dau bersama tiga rakan dan mengenali rasa yang biasa. "Macam mana mangkuk pho ini boleh dimasak dengan baik di Jepun?", soalnya kehairanan sebaik meneguk kuahnya yang pertama.

"Phonya sedap" dan "rasanya sangat kaya" adalah seruan pengunjung Jepun. Ramai pemilik restoran mengatakan bahawa mereka pada mulanya menjangka untuk berkhidmat terutamanya kepada masyarakat Vietnam di Jepun, tetapi pada hakikatnya, bilangan pelanggan Jepun dan Vietnam hampir sama.

Para chef sangat mesra apabila melihat cara orang Jepun makan. "Mereka makan dengan sangat fokus, menghargai mangkuk pho mereka dan semua orang minum setiap tegukan terakhir walaupun mereka terpaksa berdiri dan memegang mangkuk pho panas," kata pemilik gerai pho di Padang Golf Thu Duc.

Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc ialah duta program - Foto: QUANG DINH

Menjelaskan cara pemakanan Jepun yang mengeluarkan bunyi slurping, Encik Matsuo Tomoyuki, presiden Persatuan Budaya Kulinari Jepun - Vietnam berkata, bagi masyarakat Jepun, apabila makan mi, mereka perlu memasukkan mi ke dalam mulut sekali untuk merasai keenakan hidangan tersebut. Itu adalah ciri unik dalam cara pemakanan kerana pada masa itu, si pemakan akan menikmatinya setinggi mungkin, membolehkan semua pancaindera merasainya. Kelajuan memasukkan mee pun menunjukkan kesedapan si pemakan.

Pengunjung beratur untuk membeli pho di Taman Yoyogi, Tokyo, Jepun pada pagi 7 Oktober.

Membuat banh khot di taman Yoyogi, Tokyo, Jepun pada pagi 7 Oktober - Foto: QUANG DINH

Vietnam Pho Festival 2023 dianjurkan bersama oleh akhbar Tuoi Tre , Saigon Tourist Group, Vietnam - Persatuan Persahabatan Jepun Ho Chi Minh City, dengan sokongan Kedutaan Vietnam di Jepun dan sokongan rakan Jepun seperti Encik Aoyagi Yoichiro - ahli Dewan Perwakilan Rakyat, ketua jawatankuasa penganjur Persatuan akhbar Vietnam - Jepun di Jepun dan Mainichi . Vietnam Pho Festival 2023 mempunyai penyertaan chef Golden Star Anise dari tahun-tahun sebelumnya seperti: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... dan chef dari restoran pho terkenal: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Duy Ta, Pho Thin Bo Ho, Golf Course... diiringi oleh Vietnam Airlines , Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S dan beberapa perniagaan lain. Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc yang memerintah adalah duta rasmi, mengiringi dan memberi respons kepada aktiviti program.

Menjelang tengah hari pada 7 Oktober, tetamu duduk berganding bahu, bunyi sedutan lebih kedengaran, semua orang menumpukan perhatian untuk makan pho dan menghirup sup panas dengan lazat. Menariknya, ramai tetamu di festival itu adalah keluarga Jepun. Mereka membawa anak-anak mereka untuk menikmati rasa pho Vietnam .

Menjelang tengah hari, semakin ramai pelanggan berpusu-pusu ke gerai. Jenama pho domestik yang lama dan terkenal terus diiktiraf oleh ramai orang, yang sabar menunggu untuk menikmatinya.

Pengunjung menikmati pho di Taman Yoyogi, Tokyo, Jepun pada pagi 7 Oktober.

Cik Bich Hoang, pemilik Pho Dau (HCMC) berkata, ramai pelanggan datang mengaku sebagai pelanggan tetap kedai itu ketika berada di Vietnam. Apabila mereka datang ke Jepun untuk berniaga dan hidup, mereka mendengar bahawa Pho Dau telah datang ke Jepun melalui Festival Pho, jadi mereka datang dan mengenali hidangan sos cili dan bawang yang biasa dihidangkan bersama pho.

Encik Phung, yang telah tinggal di Jepun selama lebih daripada 50 tahun, pergi ke gerai Pho Dau bersama tiga rakan dan mengenali rasa yang biasa. "Macam mana mangkuk pho ini boleh dimasak dengan baik di Jepun?", soalnya kehairanan sebaik meneguk kuahnya yang pertama.

"Phonya sedap" dan "rasanya sangat kaya" adalah seruan pengunjung Jepun. Ramai pemilik restoran mengatakan bahawa mereka pada mulanya menjangka untuk berkhidmat terutamanya kepada masyarakat Vietnam di Jepun, tetapi pada hakikatnya, bilangan pelanggan Jepun dan Vietnam hampir sama.

Para chef sangat mesra apabila melihat cara orang Jepun makan. "Mereka makan dengan sangat fokus, menghargai mangkuk pho mereka dan semua orang minum setiap tegukan terakhir walaupun mereka terpaksa berdiri dan memegang mangkuk pho panas," kata pemilik gerai pho di Padang Golf Thu Duc.

Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc ialah duta program - Foto: QUANG DINH

Menjelaskan cara pemakanan Jepun yang mengeluarkan bunyi slurping, Encik Matsuo Tomoyuki, presiden Persatuan Budaya Kulinari Jepun - Vietnam berkata, bagi masyarakat Jepun, apabila makan mi, mereka perlu memasukkan mi ke dalam mulut sekali untuk merasai keenakan hidangan tersebut. Itu adalah ciri unik dalam cara pemakanan kerana pada masa itu, si pemakan akan menikmatinya setinggi mungkin, membolehkan semua pancaindera merasainya. Kelajuan memasukkan mee pun menunjukkan kesedapan si pemakan.

Pengunjung beratur untuk membeli pho di Taman Yoyogi, Tokyo, Jepun pada pagi 7 Oktober.

Membuat banh khot di taman Yoyogi, Tokyo, Jepun pada pagi 7 Oktober - Foto: QUANG DINH

Vietnam Pho Festival 2023 dianjurkan bersama oleh akhbar Tuoi Tre , Saigon Tourist Group, Vietnam - Persatuan Persahabatan Jepun Ho Chi Minh City, dengan sokongan Kedutaan Vietnam di Jepun dan sokongan rakan Jepun seperti Encik Aoyagi Yoichiro - ahli Dewan Perwakilan Rakyat, ketua jawatankuasa penganjur Persatuan akhbar Vietnam - Jepun di Jepun dan Mainichi . Vietnam Pho Festival 2023 mempunyai penyertaan chef Golden Star Anise dari tahun-tahun sebelumnya seperti: Nguyen Tien Hai, Nguyen Tu Tin, Pham Quang Duy... dan chef dari restoran pho terkenal: Pho Dau, Pho Hai Thien, Pho Hotel Majestic Saigon, Pho'S, Pho Sen SASCO, Pho Thin Duy Ta, Pho Thin Bo Ho, Golf Course... diiringi oleh Vietnam Airlines, Suntory Beverage & Food, Simply Food (Binh Tay Food Company), SASCO, Dai-ichi Life Vietnam, Pho'S dan beberapa perniagaan lain. Miss Intercontinental Le Nguyen Bao Ngoc yang memerintah adalah duta rasmi, mengiringi dan memberi respons kepada aktiviti program.

Tuoitre.vn