Sumber pendapatan utama negara berada di ambang keruntuhan.

Semasa musim buah masak, harga longan turun naik secara mendadak dari 12,000 VND/kg hingga 22,000 VND/kg, kemudian 32,000 VND/kg dalam masa sebulan, tetapi apabila buah masak sepenuhnya, longan yang dijual di kaki lima hanya mencecah 10,000 VND/kg. Pada Julai 2025, harga durian di ladang hanya sekitar 20,000-24,000 VND/kg. Walaupun petani menanam tanaman luar musim, harga mangga hijau (empat musim, tiga warna) kadangkala jatuh kepada hanya 1,000 VND/kg di ladang… Petani penat menunggu peniaga. Realitinya sudah diketahui umum, ia adalah situasi yang menyakitkan, dan ia telah diperkatakan tanpa henti.

Durian – sebatang pokok yang bernilai berbilion dong – hanya boleh mengekalkan nilainya dengan durian organik seperti yang ditanam oleh pakar Huynh Quoi.

Lukisan gelap

Amalan menghasilkan buah-buahan luar musim untuk mengelakkan ketepuan pasaran tidak lagi berkesan. Longan, laici, durian, jambu batu, rambutan… yang tidak bersaing pada musim utama, akan menghadapi persaingan semasa luar musim. Banyak varieti buah-buahan terpisah daripada rantaian bekalan eksport utama. Menurut Jabatan Kastam Vietnam, dalam tempoh lima bulan pertama tahun 2025, eksport buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam mencecah US$2.302 bilion, penurunan sebanyak 13.5% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024. Pasaran China sahaja, walaupun menjana US$1.11 bilion (menyumbang 48.2% daripada jumlah nilai eksport buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam), menyaksikan penurunan ketara sebanyak 35.1% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024. Pada Mei 2025, eksport buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam ke China menurun sebanyak 39.7% berbanding tempoh yang sama tahun lepas. Keadaan bertambah baik pada Jun 2025 dengan kemuncak musim laici.

China, AS, Korea Selatan, Jepun dan Thailand merupakan lima pasaran eksport utama bagi buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam. Dalam tempoh lima bulan pertama tahun 2025, eksport buah-buahan dan sayur-sayuran Vietnam ke AS mencecah US$207.8 juta, peningkatan sebanyak 65.2% berbanding tempoh yang sama pada tahun 2024. Tidak lama lagi, buah-buahan dari AS akan memasuki Vietnam dengan tarif 0%. Buah-buahan segar dan diproses dari Vietnam ke AS (tarif asas: 5-10%) akan tertakluk kepada tarif tambahan sebanyak +10%. Jumlah tarif akan berkisar antara 15% hingga 20%. Ini terpakai kepada buah-buahan seperti mangga, buah naga, laici, rambutan dan jus buah-buahan dalam tin.

Masih terlalu awal untuk mengatakan dengan pasti, tetapi ramai peniaga mengatakan bahawa epal, plum, ceri, pir dan barangan import lain di pasaran Vietnam kini adalah tulen, bukan tiruan seperti sebelumnya. Peniaga memainkan peranan penting dalam hal ini.

Syarikat-syarikat seperti Ameii Vietnam JSC, Red Dragon Production, Trading and Service Co., Ltd., dan Global Food Import-Export JSC mempunyai pengalaman luas dalam membawa laici Vietnam ke pasaran di Jepun, AS dan Australia. Begitu juga, Chanh Thu Group dan Vina T&T telah meminta kerjasama, menghubungkan dusun kecil untuk beroperasi dalam rantaian bekalan, dengan perniagaan eksport berhubung dengan atase perdagangan dan pengimport…

Pengajaran yang telah menarik perhatian pedagang global.

Mengeksport tekstil merupakan satu pengajaran yang "dipelajari dengan susah payah" dalam seni menarik perhatian pedagang global. Walaupun tidak sepenuhnya berpuas hati, penganalisis di Research and Markets percaya bahawa pasaran global memberi lebih perhatian kepada imej dan impak kawasan pertanian khusus yang tertumpu dan berkualiti tinggi serta hubungan Vietnam dengan dunia luar.

Terutamanya, China, pengeksport laici terbesar di dunia , telah membeli sekurang-kurangnya 80-90% daripada pengeluaran laicinya dari Vietnam, menurut penganalisis. Terdapat pelbagai ramalan. Menurut Research and Markets, yang menganalisis bahagian pasaran, nilai pasaran laici diunjurkan melonjak daripada US$6.73 bilion pada tahun 2023 kepada US$8.79 bilion pada tahun 2028, mencapai kadar pertumbuhan tahunan kompaun (CAGR) sebanyak 5.5% dalam tempoh ini. Sementara itu, Vantage Market Research meramalkan pertumbuhan pasaran laici global daripada US$10.3 bilion pada tahun 2021 kepada US$13.46 bilion pada tahun 2028, dengan CAGR sebanyak 3.4% dari tahun 2022 hingga 2028.

Pengeluaran laici Vietnam pada tahun 2025 diunjurkan melebihi 303,000 tan, peningkatan sebanyak 30% berbanding tahun 2024. Perniagaan Vietnam sedang mengukuhkan kedudukan mereka sebagai pengeluar laici kedua terbesar di pasaran global.

Litchi chinensis, yang tergolong dalam keluarga Sapindaceae, merupakan buah premium dengan kehadiran pasaran antarabangsa yang kukuh dan telah menawan hati pengguna di seluruh dunia. China dengan bangganya berbangga bahawa laici telah dikenali selama 2,000 tahun. Lagenda mengatakan bahawa semasa Dinasti Tang, Yang Guifei – kegemaran Maharaja Xuanzong – sangat menyukai laici sehingga Xuanzong mengarahkan penduduk Huanzhou untuk membekalkannya sebagai ufti untuk dinikmatinya. Walaupun pemberontakan Mai Thuc Loan dapat ditumpaskan, "ufti laici" akhirnya berakhir.

Dari segi sejarah, bahagian cerita ini menunjukkan bahawa Selatan pernah mempunyai sejenis laici yang jauh lebih harum dan lazat daripada laici Dinasti Tang.

Hari ini, China, India, Madagascar dan Vietnam merupakan pembekal utama laici. Walaupun Vietnam sedang membangunkan ladang dan kawasan penanaman yang boleh dikesan, China dan Australia pula menumpukan pada penciptaan varieti baharu, terutamanya laici tanpa biji. GreenAgrove (Malaysia) menjual laici tanpa biji segar dari China; Tropical Planet Nursery (Australia) membekalkan anak benih laici tanpa biji; dan Ross Creek Tropicals (Australia) mengiklankan varieti yang dipanggil Sue Lin San dengan perisa nanas, menurut EastFruit. Banyak tempat bukan sahaja menjual laici segar, kering dan dalam tin tetapi juga menuai madu daripada pokok laici apabila ia mekar.

Memberi kesan kepada peniaga adalah penting. Industri hasil segar Australia telah melancarkan kempen di seluruh negara untuk menggalakkan kanak-kanak makan lebih banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, dengan kerjasama artis selebriti (The Wiggles). Inisiatif ini diperkenalkan di Brisbane di Hort Connections, yang dihadiri oleh lebih 4,000 penanam dan pihak berkepentingan.

Produk buah-buahan yang diproses telah dipamerkan di Forum Ekonomi Mekong Connect 2024.

Persatuan Hasil Segar Antarabangsa Australia dan New Zealand (IFPA ANZ), dengan sokongan daripada pelbagai organisasi industri, menganjurkan acara ini untuk mengumumkan dapatan kajian yang menunjukkan bahawa dua pertiga ibu bapa Australia mengambil kurang daripada separuh jumlah buah-buahan dan sayur-sayuran yang disyorkan untuk anak-anak mereka di tujuh negara yang dikaji oleh IFPA ANZ.

Kempen ini dengan cepat menarik rakan penaja termasuk AUSVEG, Hort Innovation, Perfection Fresh, Flavorite, Mitolo Family Farms dan pengeluar pisang Premier Fresh dan MacKays Marketing. IFPA ANZ mewakili industri bernilai $24 bilion dan berusaha untuk menghubungkan pihak berkepentingan merentasi keseluruhan rantaian nilai bunga dan hasil segar di Australia dan New Zealand.

Afrika Selatan juga menganjurkan festival tomato di Johannesburg, malah menarik perhatian Stéphane Layani, Ketua Pegawai Eksekutif Rungis Market di Paris.

Di Bac Giang, Dragonberry Produce melancarkan program eksport laici koperasi yang diperakui, dan bukannya hanya meraikan penghantaran eksport dengan tarian singa, sekali gus menandakan satu peristiwa penting dalam komitmen jangka panjangnya untuk memperkukuh hubungan pertanian Vietnam-AS melalui rantaian bekalan yang mampan dan berskala. Dragonberry menyasarkan untuk mencetuskan pertumbuhan yang ketara di kawasan tersebut dan pengeluaran laici Vietnam yang lazat di Amerika Syarikat.

Paradoks tempat kita tinggal

Selama 15 tahun yang lalu, Institut Penyelidikan Buah-buahan Selatan (CAQMN) telah memilih varieti buah-buahan yang kompetitif untuk mempromosikan penanaman di kawasan berorientasikan eksport. Pada tahun 2011, Profesor Madya Dr. Nguyen Minh Chau, Pengarah Institut CAQMN ketika itu, mengimpikan untuk mencapai $500-600 juta USD dalam tempoh 5-6 tahun berikutnya.

Resolusi 120 (NQ-120), yang dikeluarkan pada November 2017, mengorientasikan pertanian Delta Mekong ke arah akuakultur, pokok buah-buahan, dan padi. ​​Pada tahun 2024, Jabatan Pengeluaran Tanaman (di bawah Kementerian Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, kini Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar) menganggarkan pengeluaran tanaman buah-buahan utama di Delta Mekong (mangga, oren, tangerin, limau bali, longan, rambutan, durian, epal kastard, nangka, dll.) pada kira-kira 5.7 juta tan, peningkatan sebanyak 429,700 tan berbanding tahun 2023.

Seperti beras, Delta Mekong, yang terkenal sebagai jelapang beras terbesar di Vietnam dan salah satu pusat pengeksport beras terkemuka di dunia, mempunyai musim menuai yang gagal menarik perhatian pedagang global. Tambahan pula, satu kajian yang baru diterbitkan menunjukkan bahawa Delta Mekong menghadapi cabaran bukan sahaja dalam keselamatan makanan tetapi juga dalam keselamatan pemakanan dan kesihatan awam.

Delta Mekong mempunyai kadar berat badan berlebihan dan obesiti melebihi 10.2%, menduduki tempat kedua di seluruh negara. Purata penggunaan beras per kapita adalah lebih tinggi daripada purata kebangsaan, tetapi jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang dimakan hanya kira-kira 203 gram sayur-sayuran dan 115 gram buah-buahan setiap orang setiap hari, lebih rendah daripada cadangan WHO (400 gram buah-buahan/hari).

Beras memang banyak, tetapi kadar obesiti dan diabetes meningkat dengan pesat. Terutamanya, kadar obesiti dalam kalangan golongan muda di Delta Mekong meningkat lebih cepat berbanding di wilayah lain di seluruh negara, disertai dengan kadar diabetes yang lebih tinggi. Profesor Madya Dr. Dao The Anh, Timbalan Pengarah Akademi Sains Pertanian Vietnam, menyatakan perkara ini di bengkel bertajuk “Penyelesaian untuk mengubah ekosistem industri beras di Delta Mekong: Penyelidikan, pembangunan dan perniagaan” yang dianjurkan oleh Universiti Can Tho dengan kerjasama Institut Pengurusan Air Antarabangsa (IWMI) dari 25-26 Jun 2025.

Model perniagaan yang komprehensif

Viviane Filippi, wakil Dana Antarabangsa untuk Pembangunan Pertanian (IFAD), secara terus terang menyatakan: “Walaupun terdapat pencapaian seperti model ‘1 mesti - 5 pengurangan’, SRP, atau projek padi berkualiti tinggi seluas 1 juta hektar, penskalaan masih menghadapi kesukaran. Cabaran terbesar pada masa ini ialah mengembangkan model pertanian ekologi secara besar-besaran disebabkan oleh kesedaran dan pemikiran yang tidak sekata dalam kalangan petani, kekurangan sistem pengairan yang disegerakkan, dan penyertaan perniagaan yang terhad dalam rantaian nilai (hanya 40% daripada kawasan padi dibeli secara langsung), ditambah pula dengan jurang dalam pemantauan, penilaian, aplikasi teknologi, dan hubungan rantaian nilai.”

Aplikasi Farmmore dianggap sebagai projek perintis yang berpotensi, yang memberi tumpuan kepada pengguna dan menggalakkan interaksi antara pihak berkepentingan. Walaupun 74% petani bersedia untuk menerima pakai aplikasi digital, kadar penerimaan sebenar hanya 4%, menurut Dr. Dang Kieu Nhan, Pengarah Institut Penyelidikan Pembangunan Delta Mekong.

Industri beras Delta Mekong menghadapi tiga cabaran utama: 1. Perubahan iklim, degradasi tanah, dan pendapatan petani yang rendah; 2. Pelepasan metana yang tinggi, penggunaan baja kimia yang berlebihan, serta kemarau, banjir, dan pencerobohan air masin yang mengancam pengeluaran; 3. Saiz ladang yang kecil (di bawah 1 hektar) dan rantaian bekalan yang berpecah-belah mengurangkan lagi daya saing dan kawalan kualiti.

Amalan pertanian ekologi, pensijilan lestari dan aplikasi teknologi. Khususnya, penggunaan alatan digital seperti aplikasi mudah alih, GIS dan sensor untuk menyokong petani dalam membuat keputusan masa nyata. Pemantauan AI dan satelit akan membolehkan pemantauan jarak jauh berkos rendah terhadap pelepasan CH4 dan pertanian, sambil menjana kredit karbon yang boleh dipasarkan. Menghubungkan petani pekebun kecil kepada rantaian bekalan yang adil memastikan keuntungan dan beras yang selamat untuk pengguna. Membina pakatan komprehensif antara kerajaan, penyelidik, perniagaan dan petani untuk bekerjasama dalam pembangunan dasar dan inovasi – Viviane Filippi menekankan: “Pertama, kita perlu mempertimbangkan untuk membina pangkalan data dan platform supaya pembeli melihat nilai produk yang mereka beli sebagai benar-benar berbaloi. Membina pangkalan data, platform maklumat, meningkatkan kapasiti petani, serta membangunkan model koperasi yang memenuhi keperluan pelaburan dan menyokong dasar… akan menjadi langkah asas untuk transformasi ini.”

Akhirnya, visi transformasi yang komprehensif di Delta Mekong mesti merangkumi penyelesaian mampan: infrastruktur dan ekosistem digital, sistem perniagaan inklusif dan alatan pintar, serta model modal pintar.

Pemerhatian ini juga mempunyai implikasi terhadap industri buah-buahan dan sayur-sayuran. Pada masa ini, ramai pedagang berpindah ke Central Highlands, di mana terdapat dusun berskala besar dengan asal usul yang mudah dikesan, untuk membeli buah-buahan segar atau bahan pemprosesan yang memenuhi piawaian yang diperlukan.

Kumpulan Chánh Thu, sebuah pengeksport buah-buahan terkenal di Ben Tre, juga telah membina kilang pemprosesan di Central Highlands, menjadikan kawasan penanaman berskala besar ini bukan sahaja lebih meriah dengan usahawan dan perniagaan yang terkenal dan berpengalaman, tetapi juga menunjukkan daya hidup yang kuat dan sumber yang mencukupi untuk menggalakkan aliran buah-buahan segar yang diproses untuk eksport.

Berpegang teguh pada cara lama hanya menyukarkan diri sendiri!

Teks dan foto: CHAU LAN

Sumber: https://baocantho.com.vn/nguon-loi-lon-dang-chao-dao-a188337.html