Apakah yang dijelaskan oleh pihak sekolah dan dapur?

Menurut ibu bapa, hidangan 32,000 VND hanya mempunyai sekeping kecil ham, beberapa kentang, 3-4 keping ikan goreng, dan beberapa taugeh. Pada hari yang lain, menu masih hanya beberapa biji kentang, 3-4 ketul ikan goreng kecil, dan seketul daging.

Video : Sekolah dan dapur menerangkan tentang hidangan 32,000 VND untuk pelajar asrama yang berlaku di Sekolah Menengah Yen Nghia.

Pengetua sekolah Hoang Thi Thu Trinh berkata, sejurus selepas kejadian itu, pihak sekolah bekerjasama dengan Syarikat Hoa Sua, dan syarikat itu segera menghantar orang untuk memantau dapur dari 11-14 Oktober. Pihak sekolah juga serius belajar daripada pengalaman menguruskan dapur asrama.

Cik Hoang Thi Thu Trinh - Pengetua Sekolah Menengah Yen Nghia menerangkan tentang makanan asrama sekolah. (Foto: Thanh Tung)

Pada masa yang sama, pihak sekolah juga telah menghantar laporan kepada semua peringkat. Sehubungan itu, Sekolah Menengah Yen Nghia menandatangani kontrak dengan Hoa Sua Food Processing and Trading Company Limited untuk menyediakan makanan asrama untuk pelajar dengan kuantiti 450 - 500 hidangan/hari. Harga hidangan ialah 32,000 VND (termasuk 8% VAT, buruh, bahan api, makanan diproses, susut nilai kemudahan memasak). Menu tersebut dipilih dan diluluskan secara umum oleh pihak sekolah dan ibu bapa.

Setiap hari pihak sekolah menghantar kakitangan dan wakil ibu bapa untuk meninjau proses penyediaan makanan di kantin. Wakil ibu bapa mempunyai jadual pemeriksaan biasa dan mengejut.

Puan Trinh mengakui walaupun pihak berkenaan mempunyai perancangan dan diberi tugas untuk menguruskan input makanan, memproses dan mengagihkan makanan kepada pelajar, namun masih sukar untuk mengelak kesilapan. Sebagai contoh, pada 11-12 Oktober berlaku kekurangan makanan untuk pelajar seperti yang dilaporkan oleh ibu bapa.

" Selepas kejadian itu, mulai 16 Oktober, Syarikat Hoa Sua memutuskan untuk menukar ketua chef dan 2 pembantu chef, menggantikan mereka dengan kakitangan dapur yang lain. Syarikat dan pembekal makanan telah mengakui kekurangan mereka ," kata Cik Trinh.

Cik Trinh juga menjelaskan bahawa setiap hidangan termasuk 7 jenis kos, termasuk: harga makanan 24,820 VND, buruh 3,300 VND, elektrik dan air 230 VND, susut nilai aset 500 VND, VAT 2,560 VND, pembersihan 320 VND, jangkaan keuntungan 270 VND.

Hadir pada mesyuarat itu, Encik Vu Thanh Binh - Timbalan Pengarah Syarikat Pemprosesan dan Perdagangan Hoa Sua Terhad (unit yang menyediakan makanan untuk pelajar asrama di sekolah) menghantar permohonan maaf kepada lembaga sekolah dan persatuan ibu bapa selepas kejadian baru-baru ini.

Encik Vu Thanh Binh, wakil pembekal makanan. (Foto: Thanh Tung)

Syarikat itu mengesahkan bahawa pada 11-12 Oktober, disebabkan pengagihan makanan yang tidak sekata oleh pengedar makanan, beberapa dulang kurang makanan. Pengedar makanan mengakui kesilapan mereka, syarikat menganjurkan semakan pengalaman dan kekurangan, dan menugaskan kakitangan tambahan untuk menyelia dapur.

“ Selepas kejadian itu, syarikat memutuskan untuk menukar tukang masak ,” kata wakil syarikat Hoa Sua.

Menjelaskan kejadian kehilangan 3.5 kg daripada jumlah 500 hidangan, wakil syarikat Hoa Sua berkata, pembekal makanan itu juga telah mengakui, menjelaskan dan memohon maaf.

Menjawab Berita VTC , Cik Bui Thi Nga, Timbalan Ketua Persatuan Ibu Bapa Sekolah Menengah Yen Nghia, menyatakan pendapatnya: " Kami mahu anak-anak kami mendapat makanan yang memastikan keselamatan dan kebersihan makanan. Khususnya, kuantiti makanan semasa adalah sangat kecil berbanding kumpulan umur. Oleh itu, saya meminta unit dapur untuk menyelaraskan dengan pihak sekolah, pada masa yang sama perlu menyediakan data yang jelas dan jelas. ibu bapa boleh memantau, menyelia dan memahami situasi pemakanan anak-anak mereka semasa tinggal di sekolah ."

THANH TUNG - PINJAMAN NHU

Sumber