Perniagaan menjual makanan yang selamat sedang berkembang pesat.

Dalam konteks ekonomi yang pesat membangun dan peningkatan taraf hidup yang berterusan, keselamatan makanan telah menjadi kebimbangan utama pengguna. Sehubungan dengan trend ini, pasar raya, kedai serbaneka, perniagaan pertanian dan makanan, malah peruncit dalam talian mengutamakan penjualan makanan bersih. Kedai-kedai ini bukan sahaja memenuhi permintaan makanan bersih tetapi juga menyokong petani dalam menjual hasil mereka, sekali gus menyumbang kepada peningkatan nilai produk pertanian bersih di kawasan tempatan.

Pengguna semakin prihatin tentang memilih makanan yang dijamin selamat.

Di bandar Nam Dinh , menyedari permintaan pengguna yang semakin meningkat, banyak kedai yang menjual makanan bersih dan produk pertanian telah dibuka. Berjalan di sepanjang jalan seperti Hung Vuong, Tran Hung Dao, Hoang Van Thu, Phan Dinh Phung, Tran Phu, Tran Huy Lieu, Hang Thao, Quang Trung, dan sebagainya, seseorang dapat melihat banyak kedai yang dijenamakan dengan "buah-buahan bersih" dan "makanan bersih." Khususnya, rangkaian Vinmart telah berkembang pesat untuk menyediakan sejumlah besar produk makanan yang boleh dikesan. Menurut tinjauan, kedai makanan bersih ini komited untuk menyediakan pengguna dengan makanan yang paling segar dan berkualiti tinggi, daripada sayur-sayuran dan buah-buahan organik kepada makanan istimewa serantau dan daging daripada ternakan dan ayam yang diternak menggunakan kaedah tradisional tanpa makanan industri. Makanan laut ditangkap dari hutan dan diawet menggunakan kaedah pembekuan ais tanpa bahan pengawet… Banyak kedai juga secara proaktif menggunakan label pensijilan kualiti pada produk pertanian dan barangan makanan di bawah piawaian VietGAP, membantu pelanggan berasa selamat semasa membeli-belah.

Dengan kemunculan kedai makanan bersih, ramai pengguna telah mengubah tabiat membeli-belah mereka. Cik Lam Hong, yang menetap di Jalan Phu Nghia, berkata: “Daripada pergi ke pasar untuk membeli makanan bagi setiap hidangan seperti sebelum ini, saya telah lama mengubah tabiat saya dengan memilih makanan di kedai makanan bersih berhampiran rumah saya. Di sini, makanan mempunyai asal usul yang jelas dan kualiti yang terjamin, dan hasil segar dipelihara dengan baik, jadi saya rasa sangat selamat menggunakannya.” Sebagai seorang suri rumah, Cik Nguyen Thi Lan, yang menetap di Jalan Hang Cau, juga agak teliti tentang setiap hidangan. Beliau berkata: “Makanan yang tidak diketahui asal usulnya dan kualitinya yang meragukan dijual secara meluas di pasaran, membuatkan suri rumah seperti saya sangat risau. Oleh itu, saya memilih untuk membeli makanan dari kedai makanan bersih, walaupun harganya sedikit lebih tinggi, kerana asal usulnya jelas, dan produknya dipilih dengan teliti, jadi saya rasa lebih selamat dan selamat menyediakan makanan untuk anak-anak dan cucu-cucu saya.”

Pada hakikatnya, kedai makanan bersih sebahagian besarnya telah memenuhi permintaan makanan yang selamat dalam kalangan penduduk. Selain kelebihan asal produk yang jelas, harga yang stabil, ruang membeli-belah yang luas dan bersih, serta barangan yang disusun rapi, kedai-kedai ini juga mempunyai strategi yang dirancang dengan baik untuk jangkauan pelanggan; mereka kerap menawarkan promosi, diskaun hebat, program kesetiaan, dan banyak lagi inisiatif khidmat pelanggan yang menarik. Satu contoh utama ialah Persatuan Pertanian Bersih Wilayah, yang secara beransur-ansur telah membina dan membangunkan Pusat Pengenalan Produk Pertanian Bersih dengan rangkaian kedai yang mengkhusus dalam produk dan makanan pertanian yang selamat. Persatuan ini telah mengumpulkan berpuluh-puluh perniagaan ahli untuk bekerjasama, membangunkan pengeluaran, meningkatkan daya saing, dan meningkatkan nilai tambah produk pertanian utama di wilayah ini. Ahli Persatuan telah mengambil bahagian secara aktif dalam model rangkaian pengeluaran rantaian nilai dan menggunakan program pengurusan kualiti produk termaju dalam bidang penanaman tanaman, penternakan, akuakultur, perikanan, dan pengeluaran garam untuk mencipta produk dan makanan pertanian yang bersih. Perniagaan dalam persatuan ini juga mengambil bahagian dalam rangkaian rantaian nilai, memegang pensijilan VietGAP untuk penternakan dan penanaman tanaman, pensijilan HACCP, pensijilan CFS, dan sebagainya. Beratus-ratus produk daripada perniagaan dan pertubuhan pengeluaran dan perdagangan dalam sektor pertanian di dalam wilayah dan dari luar wilayah dijamin selamat, boleh dikesan, dan menarik minat pengguna yang ketara serta penggunaan yang tinggi. Pada masa ini, Persatuan Pertanian Bersih Wilayah telah mengembangkan rangkaian bilik pameran produk pertanian bersihnya di jalan-jalan utama di bandar Nam Dinh. Di samping itu, beberapa kedai persendirian juga telah mengukuhkan jenama mereka di pasaran, seperti Linh Chi Clean Food Store, yang sejak kebelakangan ini telah menjadi alamat yang dipercayai oleh ramai pengguna di bandar Nam Dinh. Kedai yang dibuka oleh seorang pegawai yang bekerja di Jabatan Sains dan Teknologi ini menjual produk dengan label kebolehkesanan yang jelas; produk seperti buah-buahan, daging, ikan, cendawan, madu, dan minyak pati telah diberikan sijil OCOP, jadi pengguna boleh menggunakannya dengan ketenangan fikiran sepenuhnya. Pangkalan pelanggan kedai yang stabil dan semakin meningkat menunjukkan bahawa permintaan untuk makanan bersih dengan asal usul yang jelas adalah sangat tinggi. Selain jualan langsung, kedai-kedai ini juga menjual dalam talian dan menawarkan penghantaran pantas, memenuhi keperluan pengguna moden.

Sejak kebelakangan ini, Jabatan Perindustrian dan Perdagangan telah bekerjasama dengan agensi dan unit berkaitan untuk memperkukuh penyebaran pengetahuan perundangan mengenai keselamatan makanan bagi meningkatkan kesedaran dalam kalangan pengeluar makanan, perniagaan dan pengguna mengenai tabiat menggunakan makanan yang selamat dengan asal usul dan kebolehkesanan yang jelas. Pada masa yang sama, satu kumpulan kerja telah ditubuhkan untuk memeriksa, memantau dan mengikuti hala tuju dan pembangunan perniagaan makanan yang selamat secara berkala; menyelaras pemeriksaan keselamatan makanan dengan lebih teliti dan berkesan untuk menghapuskan perniagaan yang diisytiharkan sendiri dan tidak dibenarkan yang mengganggu pasaran, sekali gus membina kepercayaan yang berkekalan dalam kalangan rakyat.

Penubuhan kedai produk pertanian yang selamat dan kedai makanan bersih sebahagiannya telah memenuhi permintaan pengguna dan menyediakan lebih banyak pilihan, serta mewujudkan kedai untuk produk pertanian. Walau bagaimanapun, organisasi dan individu yang menghasilkan dan memperdagangkan makanan yang selamat perlu memberi tumpuan kepada pembinaan jenama mereka melalui kualiti. Sebelum membawa produk kepada pengguna, mereka perlu mengkaji dan meninjau keperluan pasaran dan psikologi pelanggan secara menyeluruh di setiap lokasi untuk membangunkan kaedah pembekalan yang sesuai dan membina kepercayaan pelanggan yang berkekalan.

Teks dan foto: Hong Minh

Sumber: https://baonamdinh.vn/kinh-te/202504/no-ro-kinh-doanh-thuc-pham-an-toan-82a2cc0/