Adakah air biji chia benar-benar baik untuk anda?

(Akhbar Dan Tri) - Air biji chia merupakan minuman ringkas yang digunakan oleh sesetengah orang untuk membantu mengurangkan rasa lapar dan menyokong matlamat penurunan berat badan. Tetapi adakah minuman ini benar-benar bagus, dan adakah terdapat sebarang kesan sampingan daripada pengambilannya dalam kuantiti yang banyak?

Biji chia ialah biji kecil berwarna hitam dan putih daripada tumbuhan Salvia hispanica. Ia kaya dengan nutrien seperti protein dan serat.

Ramai orang gemar menggunakan biji chia dalam makanan dan puding vegan atau menaburkannya pada salad.

Sesetengah orang mengambil biji chia di dalam air. Apabila anda merendam biji chia di dalam air, ia akan menyerap cecair tersebut. Biji chia boleh membesar sehingga 12 kali ganda saiz asalnya selepas direndam. Hasilnya ialah campuran seperti agar-agar dengan tekstur yang sedikit kenyal, serupa dengan mutiara ubi kayu kecil.

Air biji chia hanya mempunyai dua bahan: biji chia dan air. Biji chia mempunyai banyak manfaat kesihatan dan boleh menjadi tambahan yang bagus untuk diet anda.

Air biji chia menawarkan banyak manfaat kesihatan (Imej ilustrasi: WI).

Ia merupakan sumber serat, protein, lemak tak tepu dan antioksidan yang kaya. Ia juga mengandungi beberapa mikronutrien penting, termasuk kalsium, zat besi, magnesium, fosforus, zink dan vitamin B.

Manfaat air biji chia untuk kesihatan

Menurut Healthline , minum air biji chia sebagai sebahagian daripada diet berkhasiat boleh memberi manfaat kepada kesihatan keseluruhan.

Ia boleh membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Sebatian antioksidan dalam biji chia yang dipanggil asid klorogenik, bersama-sama dengan fitonutrien bermanfaat lain, boleh membantu menurunkan tekanan darah tinggi.

Ia boleh membantu mengurangkan keradangan.

Antioksidan lain dalam biji chia, termasuk asid kafein, mungkin mempunyai kesan anti-radang. Keradangan kronik boleh menyumbang kepada pelbagai penyakit, termasuk penyakit kardiovaskular dan kanser.

Manfaat untuk kesihatan kardiovaskular

Biji chia kaya dengan serat dan mengandungi asid lemak omega-3 yang dipanggil asid alfa-linolenik (ALA). Diet yang kaya dengan serat, omega-3 dan antioksidan boleh memberi manfaat kepada kesihatan kardiovaskular.

Anda boleh menyerap ALA dengan lebih baik apabila makan biji chia kisar berbanding biji chia keseluruhan.

Menyokong kesihatan tulang

Biji chia juga mengandungi mineral seperti fosforus, magnesium, kalsium, mangan, kuprum, selenium dan zat besi, yang boleh menyokong kesihatan tulang.

Kawal paras gula dalam darah

Sesetengah kajian juga menunjukkan bahawa biji chia, disebabkan oleh kandungan serat larutnya, boleh membantu menyokong kawalan gula dalam darah. Ini boleh mengurangkan risiko sindrom metabolik dan diabetes jenis 2.

Potensi manfaat untuk kulit

Asid lemak dalam biji chia adalah baik untuk kulit, dan meminum biji chia boleh membantu mengekalkan penghidratan kulit.

Menyokong penghadaman

Biji chia tinggi serat, yang membantu meningkatkan jumlah najis dan memudahkan penghadaman. Serat juga membekalkan nutrien yang menyokong bakteria bermanfaat dalam mikrobiom usus.

Diet tinggi serat juga boleh membantu mengekalkan berat badan yang sihat dan mengurangkan risiko masalah kesihatan seperti diabetes jenis 2 dan beberapa jenis kanser.

Adakah air biji chia membantu dalam penurunan berat badan?

Sebab utama biji chia mendapat perhatian untuk penurunan berat badan adalah keupayaannya untuk meningkatkan rasa kenyang, berkat penyerapan dan kandungan seratnya.

Biji chia bukan sahaja menyerap air dari gelas. Selepas anda minum air biji chia, biji basah akan terus mengembang di dalam perut anda dengan menyerap air dan jus gastrik.

Serat larut dalam biji chia memperlahankan pencernaan biji sebenar, membantu anda berasa lebih kenyang lebih lama. Ini mengambil ruang di dalam perut dan membantu mengurangkan keinginan. Oleh itu, kesan mengenyangkan air biji chia dapat membantu mencegah rasa lapar dan mengurangkan pengambilan kalori secara keseluruhan. Ini boleh menyebabkan penurunan berat badan.

Kesan sampingan air biji chia

Tiada makanan tunggal yang dapat menggantikan diet yang sihat dan seimbang. Diet keseluruhan yang mengutamakan pelbagai makanan yang diproses secara minimum dan kaya dengan nutrien seperti biji chia dapat menyokong penurunan berat badan dan kesihatan keseluruhan.

Walaupun air biji chia boleh menjadi sebahagian daripada diet yang sihat, adalah penting untuk tidak bergantung sepenuhnya kepadanya untuk penurunan berat badan atau sebarang matlamat kesihatan yang lain. Badan anda memerlukan pelbagai nutrien yang berbeza untuk melaksanakan fungsi penting.

Sembelit

Elakkan mengambil biji chia dalam jumlah yang banyak di dalam air. Sebaliknya, masukkannya ke dalam diet yang sihat secara keseluruhan. Secara amnya, satu hidangan biji chia bersamaan dengan kira-kira 2 sudu besar (20g).

Jika anda tidak minum air yang mencukupi, kandungan serat yang tinggi dan kebolehserapan biji chia boleh meningkatkan risiko sembelit jika anda mengambilnya dalam jumlah yang banyak. Sembelit yang berkaitan dengan pengambilan serat yang tinggi sering berlaku jika anda tidak minum air yang mencukupi.

Khususnya, jika anda baru menggunakan biji chia atau makanan berserat tinggi yang lain, pastikan anda sentiasa terhidrat dengan baik.

Sakit perut

Serat dalam biji chia juga boleh menyebabkan sakit perut jika anda tidak biasa makan banyak serat dalam diet anda. Jika anda baru menggunakan biji chia dan air biji chia, anda boleh mulakan dengan sedikit dan secara beransur-ansur meningkatkannya.

Sesetengah orang, termasuk mereka yang menghidap penyakit radang usus atau keadaan kesihatan pencernaan tertentu, mungkin perlu mengelakkan makanan berserat tinggi semasa wabak.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/nuoc-hat-chia-co-thuc-su-tot-cho-ban-20250520204110485.htm