Serangga dan najis haiwan ditemui di kawasan pengeluaran kek beras hijau Nguyen Ninh

Pada petang 2 Januari, selepas memeriksa keselamatan makanan di kemudahan pengeluaran kek beras hijau Nguyen Ninh (11 Hang Than, Daerah Ba Dinh, Hanoi ), pasukan pemeriksa antara disiplin bandar itu menemui beberapa siri pelanggaran keselamatan makanan di kemudahan ini.

Pasukan pemeriksa antara disiplin memeriksa kemudahan pengeluaran kek beras hijau tradisional Nguyen Ninh - Foto: THU TRANG

Pada petang 2 Januari, Pasukan Pemeriksa Antara Disiplin Keselamatan Makanan Bandar Hanoi No. 1 telah memeriksa kerja jaminan keselamatan makanan semasa Tet.

Di kemudahan pengeluaran kek beras tradisional Nguyen Ninh (alamat 11 Hang Than, daerah Ba Dinh), melalui pemeriksaan sebenar, pasukan pemeriksa menemui beberapa siri pelanggaran keselamatan makanan di kemudahan ini.

Sehubungan itu, pada masa pemeriksaan, fasiliti pengeluaran kek beras hijau Nguyen Ninh mempunyai 5 pekerja pengeluaran dan 1 pemilik fasiliti.

Melalui pemeriksaan, kawasan pengeluaran kemudahan itu digunakan di dapur keluarga, tanpa zon berasingan, disusun dengan cara yang tidak kemas dan teruk. Lantai di bahagian dapur mengelupas, berkulat, longkang terbuka, dan ada sampah bertakung...

Di dalam, pasukan pemeriksa juga mendapati bahawa pakaian sedang dikeringkan tepat di kawasan pengeluaran. Alat pemprosesan dan penyediaan yang digunakan dalam pengeluaran adalah kotor kerana kekurangan pembersihan biasa.

Khususnya, tandas terletak betul-betul di kawasan penyediaan dan pemprosesan. Serangga dan najis haiwan juga ditemui di kawasan pengeluaran.

Disebabkan kemudahan itu sempit dan tiada simpanan, guni-guni serpihan beras kering disusun betul-betul di pintu masuk dapur, berhampiran kawasan dinding berkulat...

Selain itu, melalui pemeriksaan dokumen sah, fasiliti tersebut masih belum menyampaikan sijil kesihatan dan pengesahan latihan keselamatan makanan untuk pemilik dan 5 pekerja.

Kemudahan itu juga tidak dapat membentangkan dokumen yang membuktikan asal usul semua bahan mentah, bahan tambahan makanan, dan pembungkusan yang bersentuhan langsung dengan makanan.

Pasukan pemeriksa menemui banyak pelanggaran kebersihan dan keselamatan makanan di kemudahan pengeluaran kek beras hijau Nguyen Ninh - Foto: THU TRANG

Selain itu, pasukan pemeriksa juga mendapati bahawa label produk kek beras hijau tidak konsisten dengan pengisytiharan produk dan tidak mematuhi peraturan pelabelan produk.

Daripada pelanggaran di atas, pasukan pemeriksa meminta kemudahan itu menangguhkan operasi buat sementara waktu bagi membetulkan segera kelemahan tersebut.

Pada masa yang sama, menugaskan Jawatankuasa Pemandu Keselamatan Makanan Daerah Ba Dinh untuk terus berusaha mengendalikan pelanggaran dan melaporkan keputusan kepada pasukan pemeriksaan antara disiplin No. 1 sebelum 10 Januari 2025.

Pasukan pemeriksa juga mengambil dua sampel kek: kek beras hijau dan kek xu xe untuk menjalankan ujian standard kualiti.

4 pasukan pemeriksa keselamatan makanan antara sektor semasa Tet

Sebelum ini, Jawatankuasa Rakyat Hanoi memutuskan untuk menubuhkan 4 pasukan pemeriksaan keselamatan makanan antara disiplin semasa cuti Tet 2025, di mana 3 pasukan diketuai oleh ketua Jabatan Kesihatan, Pertanian dan Pembangunan Luar Bandar, serta Industri dan Perdagangan, dan 1 pasukan diketuai oleh ketua Jabatan Pengurusan Pasaran Bandar.

Pemeriksaan tertumpu kepada pertubuhan pengeluaran makanan, pemprosesan, perdagangan dan import, pasar borong, pasar raya, pusat beli-belah, pertubuhan perkhidmatan makanan dan perniagaan makanan jalanan.

Tumpuan pemeriksaan adalah pada pertubuhan yang mengeluarkan, memperdagangkan, dan mengimport barangan makanan yang digunakan secara meluas semasa Tahun Baru Imlek dan perayaan, seperti: daging, produk daging, bir, wain, minuman beralkohol, minuman ringan, kek, jem, gula-gula, sayur-sayuran, buah-buahan, bahan tambahan makanan, dan pertubuhan perkhidmatan makanan...

Sumber: https://tuoitre.vn/phat-hien-con-trung-phan-dong-vat-tai-khu-san-xuat-banh-com-nguyen-ninh-2025010217310611.htm