Wakil menyoal ketua jabatan mengenai penghantaran makanan dalam talian dan perkhidmatan makan pelajar di Ho Chi Minh City.

(Akhbar Dan Tri) - Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh mengakui bahawa mengawal kualiti makanan pada platform e-dagang dan jualan makanan dalam talian adalah lebih sukar berbanding perniagaan tradisional.

Pada pagi 10 Disember, sesi ke-6 (sesi tematik akhir tahun), penggal ke-10 Majlis Rakyat Bandaraya Ho Chi Minh, penggal 2021-2026, memasuki sesi soal jawab di dewan. Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Bandar Ho Chi Minh Pham Khanh Phong Lan merupakan peneraju industri pertama yang naik ke podium untuk menjawab soalan.

Pada mesyuarat itu, bidang keselamatan dan kebersihan makanan mendapat perhatian khusus daripada perwakilan. Secara khususnya, banyak pendapat meminta Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan menjelaskan kerja-kerja memastikan keselamatan dan kebersihan makanan di kawasan tersebut, kerja-kerja pemeriksaan dan penyeliaan agensi pengurusan dan khususnya penjualan makanan di platform e-dagang dan hidangan untuk pelajar di sekolah.

Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh, Pham Khanh Phong Lan, menjawab soalan pada mesyuarat Majlis Bandaraya (Foto: Q. Huy).

"Menguruskan sektor e-dagang adalah kesukaran yang biasa bagi semua sektor. Dewan Negara sedang bersiap sedia untuk mengisytiharkan Undang-undang mengenai E-dagang. Kami bermula daripada pengeluaran dan perniagaan secara kecil-kecilan, malah orang sebenar dan perkara sebenar bertemu antara satu sama lain tetapi tidak mempunyai invois atau dokumen, menyukarkan pihak berkuasa apabila timbul masalah yang perlu ditangani," Cik Pham Khanh Phong Lan membangkitkan isu itu.

Masalahnya membuat agensi pengurusan pening kepala.

Menjawab soalan pertama pada sesi soal jawab, perwakilan Doan Ngoc Nhu Tam berkata bahawa ledakan e-dagang berjalan lebih pantas daripada peraturan semasa. Baru-baru ini, Jabatan Keselamatan Makanan dan agensi lain telah berusaha untuk mengawal dapur dalam talian, tetapi kesukarannya ialah risiko sebenar terletak di alam siber. Perwakilan bertanya tentang penyelesaian untuk membina mekanisme penyelarasan, memberikan tanggungjawab langsung dalam pengurusan keselamatan makanan kepada pemilik platform penghantaran.

Menjawab pendapat di atas, Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh berkata bahawa isu kawalan kualiti untuk platform e-dagang adalah jauh lebih sukar daripada perniagaan tradisional. Jabatan Keselamatan Makanan tidak mempunyai kuasa pengurusan langsung, tetapi sedang menggunakan peraturan semasa untuk memeriksa dan menyelia.

"Dapur dalam talian semuanya mempunyai pengedar yang merupakan platform penghantaran, platform penghantaran makanan dalam talian. Bagi setiap permohonan, kami bekerjasama dengan pembekal. Dapur yang memasak makanan untuk pelanggan mesti diberikan lesen keselamatan makanan. Kedai yang berdaftar untuk menjual pada permohonan itu juga mesti memastikan syarat dan tertakluk kepada pemeriksaan," jawab Cik Pham Khanh Phong Lan kepada perwakilan Doan Ngoc Nhu Tam.

Wakil-wakil Majlis Rakyat Bandaraya Ho Chi Minh mengemukakan soalan kepada Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh (Foto: Xuan Doan).

Menurut ketua Jabatan Keselamatan Makanan, untuk "dapur dalam talian", pembekal mempunyai reputasi, kerahasiaan e-dagang telah agak diatasi. Apabila masalah, aduan, dan penolakan daripada pelanggan timbul, agensi mempunyai asas untuk menanganinya mengikut undang-undang.

"Kesukaran terbesar dalam pengurusan adalah perdagangan haram dan perdagangan dalam talian. Apa yang memberi kami pening yang paling besar ialah laman web dan peruncit kecil di internet yang mengiklankan produk dan makanan. Dalam kes ini, sangat sukar untuk mencari alamat tertentu, mengesannya dalam tindakan dan mengambil sampel. Kami memerlukan semua produk yang dijual dalam talian mesti melalui prosedur pengisytiharan dan mengisytiharkan sendiri kualiti produk untuk makanan berfungsi, makanan dan makanan yang telah dikemaskan secara Phanshong, "Phanshongg. tambah.

Hentikan mentaliti "kenalan".

Semasa sesi soal jawab, perwakilan juga membangkitkan isu makanan sekolah, mengatakan bahawa pengetatan kos terlalu banyak boleh membawa kepada pertukaran dalam kualiti bahan. Perwakilan Doan Ngoc Nhu Tam bertanya kepada Pham Khanh Phong Lan, Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh, tentang risiko keselamatan makanan apabila mengejar kos.

"Adakah Jabatan bercadang untuk menyelaraskan dengan sektor pendidikan untuk membina halangan teknikal mengenai pemakanan dan kualiti minimum? Pada pendapat saya, ini adalah asas undang-undang untuk sekolah berani menghapuskan tawaran dengan harga yang luar biasa rendah," kata Cik Doan Ngoc Nhu Tam.

Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh berkata bahawa mengetatkan kos makanan dan mengurangkan bahagian akan membawa risiko yang lebih besar terhadap ketidakamanan makanan. Bandaraya Ho Chi Minh kini mempunyai kira-kira 3,500 sekolah dengan banyak model daripada dapur yang diatur sendiri, mengupah syarikat untuk membuat makanan, memesan makanan siap...

Terdapat 8 soalan yang dibangkitkan oleh ahli-ahli Majlis Rakyat berkenaan keselamatan makanan di Bandaraya Ho Chi Minh (Foto: Xuan Doan).

Menurut Cik Pham Khanh Phong Lan, risiko keselamatan makanan di sekolah bukan datang dari isu harga, kerana ibu bapa sanggup berkorban segala-galanya untuk anak-anak mereka dan tidak mengambil berat tentang isu harga. Apa yang membimbangkan Jabatan Keselamatan Makanan ialah pilihan pembekal.

"Kadangkala sekolah memilih rakan kongsi untuk menyediakan makanan untuk pelajar hanya kerana mereka adalah kenalan pemimpin daerah (dahulu), wad, dan sekolah. Kami terpaksa menjemput sekolah untuk datang menjernihkan fikiran mereka, dan mempunyai rancangan bersama dengan Jabatan Pendidikan dan Latihan untuk meningkatkan pengetahuan untuk sekolah, daripada pengetua hingga pengurus dapur," kata Cik Pham Khanh Phong Lan.

Ketua Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh menegaskan bahawa unit itu tidak mengganggu pilihan rakan kongsi sekolah atau kos, tetapi isu keselamatan makanan mesti diutamakan. Apabila sesuatu kejadian berlaku, pengetua sekolah adalah orang pertama yang bertanggungjawab.

Baru-baru ini, Jabatan Keselamatan Makanan telah menubuhkan pasukan latihan untuk seluruh kawasan, termasuk kawasan lama Binh Duong dan Ba ​​Ria - Vung Tau . Jabatan juga mempunyai pasukan pengurusan keselamatan makanan untuk setiap kawasan untuk membimbing dapur dan syarikat pembekal.

Selain itu, wad dan komune juga memperuntukkan sumber untuk mengatur kumpulan kerja yang berasingan di setiap peringkat pendidikan.

"Keselamatan makanan hampir tidak terjejas oleh kos. Kami tidak menetapkan rangka kerja minimum, tetapi telah meningkatkan pemeriksaan, penyeliaan, menyeru dan meminta persatuan ibu bapa mengambil bahagian dari pemilihan bahan sehingga selesai makan. Ini adalah kerja penyelarasan yang telah dijalankan selama bertahun-tahun untuk memastikan keselamatan dan kebersihan makanan untuk rakyat," kata Cik Pham Khanh Phong Lan.

Pada sesi soal jawab, Pengarah Jabatan Keselamatan Makanan Bandaraya Ho Chi Minh Pham Khanh Phong Lan berkata bahawa situasi keselamatan makanan di Bandaraya Ho Chi Minh sentiasa menghadapi banyak cabaran, dan tiada siapa yang boleh mengesahkan keselamatan mutlak.

Daripada keperluan untuk sebuah agensi yang bersatu dan berpusat untuk mengukuhkan keberkesanan pengurusan dan kekuatan pasukan, bandar itu menubuhkan Lembaga Pengurusan Keselamatan Makanan pada penghujung 2016. Menjelang 2024, menurut Resolusi 98, agensi itu akan terus dipertingkatkan dan dinaik taraf kepada Jabatan Keselamatan Makanan.

Dengan penumpuan tiga bidang kesihatan - pertanian - industri dan perdagangan dalam satu titik fokus, jabatan itu secara serentak mengerahkan dua kumpulan tugas utama untuk membina sebuah bandar "makanan bersih" dan tegas menentang "makanan kotor". Seiring dengan itu adalah meningkatkan kesedaran masyarakat, pengeluar - peniaga, agensi pengurusan, dan menggalakkan pembaharuan pentadbiran, menggunakan teknologi maklumat, transformasi digital untuk meningkatkan kecekapan pemantauan.

Menurut Cik Pham Khanh Phong Lan, kes keracunan akut sering menarik perhatian besar daripada akhbar dan menyebabkan kemarahan sosial. Tetapi yang lebih penting, bahagian "tenggelam" daripada aisberg ialah soalan: " Adakah makanan yang dimakan orang setiap hari benar-benar selamat? Adakah terdapat sebarang bahan toksik yang terkumpul dari semasa ke semasa? Dan apakah akibatnya selepas beberapa dekad?"

Oleh itu, Jabatan Keselamatan Makanan bukan sahaja menumpukan kepada pengendalian kes keracunan akut tetapi juga memberi tumpuan kepada kualiti makanan harian rakyat.

Sumber: https://dantri.com.vn/suc-khoe/dai-bieu-chat-van-lanh-dao-so-ve-do-an-truc-tuyen-suat-an-hoc-sinh-o-tphcm-20251210094916901.htm