Sebuah restoran yang terletak di pergunungan menarik pelanggan yang memandu selama dua jam untuk beratur.

JEPUN - Di pekan kecil Misugi-cho, di Bandar Tsu, Wilayah Mie, restoran Yama Ramen, yang terletak bersendirian di tengah-tengah pergunungan, telah menarik barisan panjang pelanggan sebelum pembukaannya.

Seorang pelanggan tetap mendedahkan bahawa setiap hujung minggu, dia memandu selama dua jam dari Kyoto untuk menikmati hidangan mi ini. "Malah di Kyoto atau Osaka pun, sukar untuk menemui mi seperti ini. Kuahnya memang istimewa."

Ramen Yama dibuka pada tahun 2023, setelah diubah suai daripada sebuah rumah lama yang luas.

Pemiliknya dengan bangganya menyatakan bahawa kuah untuk hidangan mi 1,000 yen (kira-kira 170,000 VND) ini direneh daripada tulang ayam selama 6 jam pada suhu rendah, sekali gus menghilangkan lemak sepenuhnya, menghasilkan rasa yang ringan dan tulen yang masih sangat manis dan kaya.

Ramen yang ringan dan menyegarkan serta hidangan nasi tuna yang mewah menarik ramai pengunjung.

Ramai pengunjung mengulas bahawa mi itu "ringan tetapi tidak tawar, dan anda boleh menghirup kuahnya hingga titisan terakhir tanpa rasa kenyang."

Walau bagaimanapun, apa yang membuatkan orang ramai tiba awal dan beratur panjang ialah mangkuk nasi tuna, yang dijual dalam kuantiti terhad iaitu 20 hidangan sehari. Ada yang mengadu, "Kali terakhir saya datang, ikan-ikan itu sudah habis dijual, jadi saya terpaksa kembali untuk 'membalas dendam' kali ini." Pemiliknya juga mengakui bahawa lebih ramai pelanggan datang untuk nasi tuna berbanding ramen.

Tuna dibeli dalam ketulan penuh dan dipotong besar-besaran, memastikan campuran daging tanpa lemak dan berlemak. Set "ramen tuna dan nasi", berharga 1,500 yen (kira-kira 260,000 VND), dianggap sebagai tawaran yang murah. Pengunjung berpuas hati, dengan menyatakan bahawa "nasi tuna berperisa, ramennya lazat, sedikit manis, dan seimbang sepenuhnya."

Pemiliknya berkongsi bahawa dia mempelajari idea ini daripada gurunya, yang terkenal dengan restoran Kawa Ramennya di Wilayah Nara.

Dia membuka restoran di pekan Misugi-cho kerana ia merupakan perhentian ideal untuk penunggang motosikal (orang yang gemar menunggang motosikal bersaiz besar). Dengan jalan raya yang indah, pemandangan yang damai, dan makanan yang lazat, Ramen Yama telah menjadikan kawasan pergunungan ini destinasi yang menarik untuk pengunjung dan peminat pelancongan.

Sup bebola daging lembu Indonesia yang terkenal , yang pernah disenaraikan oleh CNN sebagai salah satu hidangan terbaik di Indonesia, merupakan hidangan wajib dicuba apabila melawat tanah seribu pulau.

Sumber: https://vietnamnet.vn/quan-an-giua-nui-khien-khach-lai-xe-2-tieng-den-xep-hang-2469187.html