Restoran bun cha yang paling terkenal di Thai Nguyen mempunyai satu perkara yang "unik"

Restoran bun cha berhampiran gereja telah menjadi destinasi kulinari yang biasa bagi penduduk bandar Thai Nguyen selama beberapa dekad.

Apabila menyebut restoran lazat dan terkenal di Thai Nguyen , kami tidak boleh tidak menyebut restoran Hai Nghi Bun Cha, juga dikenali sebagai "church bun cha". Terletak di lorong kecil betul-betul bersebelahan dengan Gereja Thai Nguyen Parish, restoran Bun Cha ini telah menjadi destinasi biasa bagi penduduk tempatan dan pelancong selama hampir 30 tahun.

Hidangan utama dan yang menjadikan jenama restoran adalah bun cha. Dagingnya diperbuat daripada daging babi segar, dikisar dan diperisakan secukup rasa sebelum dipanggang.

Pengunjung boleh memilih sosej tanpa lemak, sosej berlemak atau sosej campuran bergantung pada pilihan mereka. Bahagian biasa di restoran mempunyai banyak. Setiap bola sosej dan kepingan daging panggang adalah wangi dan lembut.

Bun cha nha tho ialah tempat makan biasa bagi orang Thai Nguyen. Foto: Nguyen Dat

Seterusnya, kita tidak boleh melupakan sos pencicah - jiwa hidangan. Sos pencicah bun cha diperbuat daripada bahan-bahan biasa seperti sos ikan, gula, cili, cuka, jeruk.. tetapi diperisakan dengan kuat, dengan rasa yang manis.

Khususnya, sos pencicah juga mengandungi garam kacang - bahan yang digunakan oleh beberapa restoran bun cha. Resipi unik membantu sos pencicah mempunyai rasa yang lebih kaya, menjadikannya lebih "sedap" apabila dimakan.

Sos pencicahnya manis, dengan kacang masin sebagai bahan istimewa. Sayur-sayuran segar termasuk herba, salad... yang membantu mengimbangi rasa. Foto: Nguyen Dat

Bersama-sama dengan bun cha, pengunjung boleh memesan tauhu goreng dan lumpia, rangup di luar dan hanya dimasak di dalam, menambah daya tarikan hidangan.

Selain bun cha, dalam beberapa tahun kebelakangan ini restoran telah menambah hidangan lain ke dalam menu, termasuk bun dau, bun cha chan, bun oc, bun oc suon... Hidangan semuanya sangat mengenyangkan, berperisa, dan kuahnya disesuaikan dengan harmoni. Menu berharga dari 30,000 hingga kira-kira 50,000 VND.

Selain bun cha, pengunjung boleh memesan hidangan lain seperti bun dau, bun oc, bun suon... Foto: Nguyen Dat

Semua hidangan penuh dan berdaging. Foto: Nguyen Dat

Tran Nhat Hoang, seorang restoran, mengulas: "Ban cha sedap, kuahnya manis, dan harganya berpatutan. Rakan saya, orang tempatan di sini (Thai Nguyen), membawa saya ke sana dan berkata bahawa ini adalah restoran bun cha terbaik di bandar Thai Nguyen."

Restoran ini juga mendapat mata dengan ruang yang bersih dan lapang, termasuk kawasan dalaman dan luaran. Pengunjung boleh menikmati hidangan mereka sambil mengagumi gereja.

Apabila datang untuk makan, anda boleh meletakkan kereta anda di tepi dan di hadapan gereja. Bagaimanapun, restoran itu kini sedang mengubah suai bahagian dalam, jadi pelanggan boleh duduk dan makan di ruang bersebelahan restoran yang masih sangat bersih dan lapang.

Pengunjung diatur untuk menjamu selera di dalam bilik bersebelahan dengan restoran utama sementara restoran sedang diubah suai. Foto: Nguyen Dat

“Church Bun Cha” telah menjadi nama yang terkenal, jadi di sekitar kawasan Gereja Thai Nguyen Parish, terdapat banyak restoran Bun Cha baharu yang dibuka. "Orang tempatan" mendedahkan bahawa pengunjung harus memilih restoran asal yang terletak di lorong 8 di jalan Ben Tuong, wad Trung Vuong, bandar Thai Nguyen.

Nguyen Dat

Sumber: https://laodong.vn/du-lich/am-thuc/quan-bun-cha-noi-nhat-thai-nguyen-co-1-thu-khong-dung-hang-1442912.html