Kedai bihun 'Aristocrat' dihiasi dengan piano untuk mengalu-alukan pelanggan, harga dari hanya 35,000 VND

Dari kedai bihun bersebelahan dengan pokok beringin di Jalan Hang Bun (Hanoi) yang sudah lama dikenali penggemar bihun, Cik Yen kini telah menjadi kedai bihun yang indah dengan ruang yang dihias khas dengan mahir yang dicipta oleh anak perempuannya, Cik Quynh, di sebuah lorong kecil di Jalan Quoc Tu Giam.

Terletak di lorong Luong Su C, jalan Quoc Tu Giam, terdapat restoran bihun sup istimewa dengan hiasan unik dan koleksi menarik yang dipanggil Bun Ziu Ganh.

Restoran Bun Ziu Ganh mendapat sambutan hangat di rangkaian sosial

FOTO: VO BUI

Sedikit yang tahu Cik Yen pemiliknya telah menjual bihun sup ini sejak tahun 1991 di tepi jalan, kemudian berpindah ke lokasi tetap di sebelah pokok beringin. Pada masa ini, dia telah lulus dalam profesion itu dan menemani anak perempuannya dan suaminya.

Hidangan mi sup ketam yang panas dan berwap, yang dimakan sambil ditiup, terus secara berseloroh digelar sebagai restoran mee ketam ala "bangsawan" oleh ramai pengunjung. Bercerita tentang restoran sup ketam milik keluarganya, Encik Hoang Minh Viet, menantu Puan Yen, juga dikenali sebagai Viet James, ahli kumpulan rock Red Tide, tidak dapat menyembunyikan rasa bangganya.

Restoran ini dihias cantik sehingga sering digelar restoran bihun sup "mewah".

FOTO: VO BUI

Encik Hoang Minh Viet, pemilik kedai, berkongsi: "Sebenarnya, pada masa lalu, saya menjual di Jalan Hang Khoai, di kaki lima, di jalan. Selepas beberapa ketika, seperti terdedah kepada matahari dan hujan, kadang-kadang mengalami ribut dan banjir, saya fikir mi saya sedap, tetapi sebagai balasan, ruang untuk duduk tidak layak, seperti yang saya fikir saya menyayangi pelanggan saya.

Apabila kami tidak mempunyai tempat untuk menjual lagi, selepas pusat membeli-belah dibina tidak ada lagi tempat untuk menjual, jadi saya fikir ia adalah peluang untuk membawa kedai itu ke sini. Dan saya fikir ia adalah untuk menebus masa mereka terpaksa menahan debu, hujan dan angin untuk datang kepada kami. Apa lagi yang saya mahukan untuk pelanggan ialah mereka mempunyai ruang yang selesa untuk duduk dan makan, seperti dalam sebuah keluarga."

Menjual mee sup ketam penuh yang lazat di restoran dengan hanya 35,000 VND

FOTO: VO BUI

Setiap mangkuk bihun di sini berharga dari 35,000 hingga 55,000 VND, pengunjung boleh menikmati semangkuk bihun yang lazat dengan sup ketam dalam gaya Hanoi yang sebenar. Semangkuk penuh bihun dengan sup ketam di restoran termasuk bihun, sup, bawang segar, bawang kering, sup ketam, tauhu goreng, siput, cendawan telinga babi, kek ikan Hai Phong, daging lembu segar dan bebola daging. Selain dua bahan utama yang kekal tidak berubah: sup ketam dan tauhu goreng, pengunjung boleh memesan seberapa banyak topping yang mereka suka.

Meja makan tersusun kemas, sopan dan tidak kurang cantiknya.

FOTO: VO BUI

Hiasan restoran yang unik mungkin antara tarikan yang menarik minat pelancong untuk berkunjung dan menikmatinya. Kebanyakan pengunjung kali pertama terkejut dan kagum dengan ruang restoran. Diketahui, barang-barang yang dihias di restoran itu semuanya dikumpul dan dibeli oleh Cik Quynh, anak perempuan Cik Yen, sejak sekian lama.

Ramai pengunjung datang ke sini untuk mendaftar masuk dan menikmati ruang restoran.

FOTO: VO BUI

Gaya kedai itu tidak tetap, bergantung pada bagaimana anda ingin mengaturnya pada hari itu, tetapi secara umum ia mempunyai identiti budaya Hanoi lama yang kuat, dari lukisan dongeng kepada patung, seramik,...

Thanhnien.vn

Sumber: https://thanhnien.vn/quan-bun-rieu-quy-toc-bay-tri-piano-don-khach-gia-chi-tu-35000-dong-185250215160949642.htm