Sayur-sayuran dan tumbuhan hiasan sedang menunggu Tet (Tahun Baru Cina).

Tahun Baru Cina 2026 semakin hampir. Di taman bunga dan ladang sayur-sayuran, suasananya sibuk dengan aktiviti dari awal pagi hingga lewat petang. Para petani dengan tekun menjaga setiap pasu bunga dan batas sayur-sayuran, menumpukan usaha mereka pada musim Tet – musim pengeluaran yang paling penting dalam setahun – dengan harapan dapat membawa produk yang paling cantik dan berkualiti tinggi ke pasaran.

Di ladang-ladang, bunga-bunga terbentang dengan warna-warna cerah, melukiskan gambaran musim bunga yang meriah.

Bunga-bunga yang penuh dengan warna-warni musim bunga

Hari ini, apabila melawat komune Thu Thua, wad Khanh Hau, dan banyak lagi kawasan lain di wilayah Tay Ninh , seseorang dapat merasai perayaan Tet yang semakin hampir. Di ladang bunga yang luas, deretan bunga kekwa, marigold, cockscomb, kalanchoe, dan bunga-bunga lain terbentang di seluruh landskap, mewujudkan suasana musim bunga yang meriah. Inilah masanya petani bunga menumpukan perhatian pada peringkat akhir penjagaan – tempoh penting yang menentukan kualiti, rupa, dan harga bunga Tet.

Keluarga Encik Le Van Phuoc (yang menetap di dusun An Hoa 3, komune Thu Thua) telah terlibat dalam penanaman bunga Tet selama 10 tahun yang lalu. Kini, Encik Phuoc sibuk menjaga taman bunganya, daripada melaraskan jumlah air untuk pengairan dan pembajaan hinggalah memantau proses pertunasan, dengan harapan bunga-bunga itu akan tumbuh secara seragam dan mekar tepat pada masanya untuk Tet.

Menurut Encik Phuoc, menanam bunga Tet bukan sahaja membawa pendapatan yang lumayan dan menyumbang kepada mewujudkan mata pencarian yang stabil untuk penduduk tempatan, tetapi juga menghasilkan nilai ekonomi yang lebih tinggi berbanding penanaman padi, walaupun ia masih membawa risiko turun naik pasaran. Beliau menjangkakan musim bunga Tet tahun ini akan berjaya, dengan pasu bunga yang berwarna-warni dibeli oleh peniaga dan diangkut ke pasar Tet di dalam dan di luar wilayah.

Encik Nguyen Van Vui (menetap di kawasan kejiranan Ngai Loi A, wad Khanh Hau) memeriksa setiap katil bunga.

Suasana meriah itu juga jelas kelihatan di banyak taman bunga lain di seluruh wilayah ini. Di taman bunga keluarga Encik Nguyen Van Vui (yang tinggal di kawasan kejiranan Ngai Loi A, wad Khanh Hau), sejak awal pagi, beliau dan isterinya telah keluar ke taman memeriksa setiap baris, melaraskan jumlah air untuk pengairan, dan memangkas tunas.

Menurut Encik Vui, penanaman bunga untuk pasar Tet memerlukan perhatian yang teliti terhadap perincian dan perancangan yang teliti; walaupun kelewatan beberapa hari atau cuaca buruk boleh menjejaskan kualiti dan jualan dengan serta-merta. Setelah terlibat dalam penanaman bunga Tet selama enam tahun, keluarga Encik Vui mula menanam benih setiap tahun, bermula dari awal Oktober dalam kalendar lunar.

Tahun ini, keluarga itu menanam kira-kira 1,000 pokok dan 1,000 bunga pasu di kawasan seluas 2,000 meter persegi, termasuk pelbagai jenis seperti marigold, cockscomb, petunia, kekwa Korea, kekwa Belanda, kalanchoe, dan marigold pagi, dan sebagainya. Berkat penjagaan yang teliti, taman bunga itu tumbuh subur, penuh dengan kuntum bunga, dan menjanjikan bunga yang indah menjelang Tet (Tahun Baru Cina). Menurut Encik Vui, setiap langkah, daripada memilih tanah dan benih hinggalah memantau peringkat tunas, mesti dilakukan dengan teliti.

“Pada masa ini, keluarga saya memantau rapi setiap peringkat pertumbuhan bunga-bunga ini bagi memastikan ia mekar tepat pada masanya untuk Tet. Penanam bunga juga berharap harga yang stabil supaya mereka dapat menikmati Tet yang lebih makmur. Jika peniaga membeli pada harga yang berpatutan, keluarga saya menganggarkan kami boleh memperoleh kira-kira 60 juta VND daripada tanaman bunga Tet tahun ini,” kongsi Encik Vui.

Kampung bunga aprikot di Tan Tay sibuk dengan aktiviti, "memelihara tunas dan memupuk bunga."

Walaupun bunga kekwa dan marigold membawa warna-warna musim bunga yang meriah, bunga aprikot merupakan simbol penting Tahun Baru Cina di Selatan Vietnam. Pada masa kini, suasana di perkampungan penanaman bunga aprikot di komune Tan Tay semakin meriah. Di bawah pokok aprikot yang menghijau, para penanam sibuk menanggalkan daun, memangkas dahan, membaja, dan melaraskan pengairan untuk memastikan bunga mekar tepat pada tengah malam Malam Tahun Baru.

Cik Le Thi Mo (yang menetap di dusun Mai Vang, komune Tan Tay) kini mengusahakan kira-kira 3 hektar pokok bunga aprikot. Beliau telah terlibat dalam penanaman bunga aprikot selama lebih 7 tahun. Kini, keluarganya menumpukan perhatian kepada penjagaan taman bunga aprikot kerana ia memasuki peringkat genting, persediaan untuk pasar Tet. Sejak beliau mula menanam bunga aprikot, beliau telah menuai dua kali, kadangkala dengan lancar, kadangkala menghadapi kesukaran, tetapi beliau telah gigih dalam profesion ini.

"Menanam pokok bunga aprikot bukan sahaja memerlukan modal dan kemahiran teknikal tetapi juga kesabaran dan pemantauan yang teliti terhadap setiap peringkat pertumbuhan pokok. Musim bunga aprikot untuk Tet (Tahun Baru Cina) umpama berjudi dengan cuaca. Sebarang cahaya matahari atau hujan yang tidak menentu memerlukan pelarasan segera; jika tidak, jika bunga mekar terlalu awal atau terlalu lewat, nilainya akan hilang," kongsi Cik Mo.

Penanam bunga aprikot sibuk mengupas daun dan memangkas dahan supaya bunganya akan mekar tepat pada tengah malam Malam Tahun Baru.

Seluruh komune Tan Tay kini mempunyai 532 isi rumah yang menanam pokok bunga aprikot di kawasan seluas 430 hektar. Ini termasuk 1,000 pokok bonsai bunga aprikot dan 10 pokok bunga aprikot purba (berusia 20 tahun atau lebih dan dengan batang lebih 1 meter lilitan). Walaupun terdapat banyak kebimbangan, penanam bunga aprikot di Tan Tay masih mempunyai harapan yang tinggi untuk musim Tet (Tahun Baru Lunar) tahun ini.

Bagi menyokong penduduk, kerajaan tempatan telah melaksanakan pelbagai penyelesaian untuk membantu dalam pengeluaran dan penggunaan bunga aprikot kuning. Komun ini telah mendaftarkan tanda pensijilan "Tan Tay Yellow Apricot Blossom" dan mendaftar untuk perlindungan maskot.

Pham Thi My Phung, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Komune Tan Tay, berkata: "Kampung bunga aprikot Tan Tay merupakan salah satu kawasan penanaman bunga aprikot tradisional di kawasan tersebut. Pada masa ini, komune sedang memberi tumpuan kepada usaha menyokong orang ramai dengan teknik penjagaan dan kawalan perosak dan penyakit, serta mewujudkan keadaan yang menggalakkan untuk pedagang datang dan membeli bunga tersebut. Kami menjangkakan musim bunga aprikot Tet tahun ini akan membawa pendapatan yang besar kepada orang ramai."

Menurut Cik Pham Thi My Phung, profesion menanam pokok bunga aprikot bukan sahaja mempunyai nilai ekonomi tetapi juga menyumbang kepada pemeliharaan ciri-ciri budaya tersendiri Tahun Baru Cina tradisional. Setiap pasu bunga aprikot yang mekar pada masa yang tepat adalah hasil daripada kerja keras selama setahun.

Sayur-sayuran untuk musim cuti Tet

Selain bunga hiasan, sayur-sayuran juga merupakan barang yang sangat diperlukan semasa Tahun Baru Cina. Di wad Khanh Hau, ladang sayur-sayuran yang menghijau memasuki musim menuai untuk memenuhi peningkatan permintaan pengguna semasa Tet.

Di atas tanah seluas 2.7 hektar milik keluarga Encik Tran Minh Chien (yang menetap di kawasan kejiranan Giong Dinh, wad Khanh Hau), pelbagai jenis sayur-sayuran seperti tomato, labu, timun, tembikai pahit, labu siam, dan loofah tumbuh subur dan sedia untuk dituai. Beliau juga menanam brokoli dan kubis untuk membekalkan pasaran semasa Tahun Baru Cina. Di samping itu, keluarganya membekalkan lebih 500,000 anak benih setiap tahun kepada isi rumah di dalam dan di luar wilayah.

Encik Chien berkata: “Untuk mempunyai sayur-sayuran untuk dijual semasa Tet (Tahun Baru Cina), keluarga perlu memberi tumpuan kepada penjagaan yang teliti, mempergiatkan kawalan perosak dan penyakit, dan memantau proses pertumbuhan tumbuhan dengan teliti. Menanam sayur-sayuran untuk pasar Tet adalah lebih sukar daripada biasa kerana kami perlu menetapkan masa supaya sayur-sayuran mencapai masa tuaian yang tepat, tetapi sebagai balasannya, sayur-sayuran dimakan dalam kuantiti yang banyak dalam tempoh ini, menghasilkan pendapatan yang besar, membantu keluarga menikmati sambutan Tet yang lebih memuaskan.”

Penduduk wad Khanh Hau sedang menumpukan perhatian untuk menjaga sayur-sayuran mereka, menyediakan bekalan untuk pasar Tet.

Menurut ramai penanam sayur di wad Khanh Hau, kos input seperti benih, baja dan racun perosak telah meningkat tahun ini. Walau bagaimanapun, hasil dan kualiti sayur-sayuran masih terjamin hasil dan aplikasi kemajuan saintifik dan teknikal. Banyak isi rumah juga telah berhubung secara proaktif dengan peniaga dan pasar borong untuk menstabilkan output dan mengelakkan situasi "tuai yang tinggi, harga yang jatuh".

Menurut Nguyen Quoc Cuong, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Wad Khanh Hau: “Wad ini kini mempunyai lebih daripada 25 hektar tanaman sayur-sayuran. Semasa Tet (Tahun Baru Cina), pihak berkuasa tempatan menggalakkan orang ramai untuk meningkatkan penjagaan dan pengeluaran dengan cara yang selamat bagi memenuhi permintaan pasaran. Kerajaan, dengan kerjasama jabatan berkaitan, sentiasa memantau keadaan pengeluaran dan menyediakan sokongan teknikal kepada orang ramai. Menanam sayur-sayuran bukan sahaja menyumbang kepada memastikan bekalan makanan untuk pasaran Tet tetapi juga berfungsi sebagai sumber pendapatan yang penting, membantu banyak isi rumah meningkatkan kehidupan mereka dan meraikan Tet dalam keadaan yang lebih selesa.”

Daripada taman bunga yang meriah hinggalah ke ladang sayur-sayuran yang menghijau, gambaran pengeluaran pertanian untuk Tet (Tahun Baru Cina) kini muncul dengan jelas, penuh dengan harapan. Walaupun terdapat kebimbangan tentang cuaca dan keadaan pasaran, dengan ketekunan, kreativiti, dan keyakinan terhadap hasil tuaian yang melimpah ruah, para petani terus bekerja tanpa mengenal penat lelah di ladang dan dusun mereka, menyumbang untuk membawa Tet lebih awal ke setiap rumah.

Ngoc Man

Sumber: https://baotayninh.vn/rau-mau-hoa-kieng-cho-tet-135957.html