Produk OCOP sibuk menyambut Tet

Dengan piawaian keselamatan makanan, asal yang jelas dan reka bentuk yang cantik, banyak produk OCOP dari kawasan di wilayah Nghe An telah dipercayai dan dipilih oleh pengguna sebagai hadiah semasa Tahun Baru Imlek. Ini juga merupakan musim terpenting tahun ini bagi kebanyakan entiti OCOP.

Kapsyen foto — Tahun ini, trend memilih produk OCOP sebagai hadiah semakin meningkat.

Meningkatkan nilai keistimewaan tempatan Daripada kaedah pemprosesan tradisional, Koperasi Pengeluaran dan Perdagangan Thao Hao Bo Giang, daerah Tuong Duong telah membawakan kepada pengguna produk daging bo giang dengan perisa yang kaya dari etnik Thai di tanah tinggi wilayah Nghe An. Dengan hasrat untuk meningkatkan nilai keistimewaan tempatan, Cik Tran Thi Thao, Pengarah Koperasi Pengeluaran dan Perdagangan Thao Hao Bo Giang, telah mula memilih bahan mentah, mengekalkan kaedah pengeluaran manual dan rempah tradisional, daging bo giang mempunyai rasa manis dan wangi dalam setiap serat daging. Ini membantu produk mengekalkan ciri-cirinya sambil memastikan kriteria keselamatan dan kebersihan makanan. Di samping itu, untuk menjadikan produk itu boleh diakses oleh ramai pengguna, Cik Thao juga melabur dalam pembungkusan dan label yang menarik perhatian dengan maklumat penuh. "Untuk menyediakan tempahan sempena Tahun Baru Imlek, hampir sebulan ini, koperasi terpaksa mengimport 3 tan daging segar untuk menghasilkan hampir 10 kuintal daging lembu, dibungkus dan dimeterai vakum untuk digunakan dan sebagai hadiah kepada pelanggan. Selain menghasilkan daging lembu yang berkualiti, Koperasi Lembu Thao Hao juga telah meneliti dan menguji produk Duong Beef, Tuong seperti: sosej, babi Giang, perut babi salai... Sehingga kini, koperasi telah diiktiraf mempunyai 4 produk yang memenuhi OCOP 3 bintang", kata Cik Thao. Bagi mendapatkan sumber bahan mentah yang banyak dan stabil, koperasi juga telah menggalakkan kerjasama untuk meluaskan kawasan bahan mentah dengan daerah Ky Son dan Que Phong, mewujudkan lebih banyak keluaran untuk petani di wilayah itu. Pada masa ini, produk daging lembu Tuong Duong daripada Koperasi Pengeluaran dan Perdagangan Daging Thao Hao boleh didapati di seluruh negara dan di rak Pasar Raya Go dan Pasar Raya Lotte Marth Vinh. Kawasan pergunungan Nghe An mempunyai banyak hasil pertanian yang lazat dan keistimewaan seperti daging lembu kuning, babi hitam, keladi hitam, rebung liar, bunga pisang liar, padi tanah tinggi... Bukan itu sahaja, melalui pemprosesan tangan orang ramai, bahan-bahan ini menjadi banyak hidangan tradisional yang luar biasa seperti nasi buluh, ayam bakar, ikan bakar, wain beras yang lazat dan berkualiti tinggi pada hari ini. Selain itu, bengkel pengeluaran daging lembu di daerah Nam Dan, Thanh Chuong, Do Luong, Yen Thanh... turut meningkatkan pengeluaran untuk membekalkan barangan Tet ke pasar raya, ejen dan pelanggan di dalam dan luar wilayah. Nghe An ham kini mempunyai banyak kemudahan pengeluaran berskala besar, dengan pengeluaran berpuluh-puluh tan/tahun; di mana, banyak produk ham daripada banyak entiti diiktiraf sebagai OCOP 3-bintang, 4-bintang. Ham OCOP boleh didapati di pasar raya dan rangkaian runcit moden di seluruh negara, digemari oleh pengguna dan merupakan pilihan makanan popular semasa Tet. Cik Nguyen Thi Chau, Pemilik kemudahan pengeluaran gulungan babi Chau Huong, komune Nam Nghia, daerah Nam Dan, berkata sebagai persediaan untuk tempahan Tet, pada bulan puncak ini, kemudahan pengeluarannya menggunakan 40 tan daging babi untuk membuat produk. Gulung babi Chau Huong pada masa ini mempunyai 3 produk utama: gulungan daging babi yang diperbuat daripada daging paha yang digulung, perut babi yang digulung dan jagung yang digulung, setiap produk mempunyai rasa lazatnya yang tersendiri, jadi pelanggan akan mempunyai banyak pilihan mengikut keperluan mereka. Selain itu, kemudahan itu juga mempunyai produk kaya lain seperti ham kambing, sosej daging lembu masam, sosej babi panggang panggang, tendon daging lembu masin, sosej rawan daging lembu... yang juga merupakan produk berkualiti yang popular di dulang makan malam Tet pengguna. Meningkatkan kualiti dan reka bentuk

Bukan sahaja menumpukan pada peningkatan kualiti, pemilik jenama produk OCOP juga memberi tumpuan kepada menambah baik reka bentuk dan menginovasi saluran penggunaan untuk membawa pengguna produk terbaik semasa percutian tradisional Tet. Banyak kemudahan pengeluaran dan koperasi di Nghe An telah menerima tempahan awal, meningkatkan promosi, dan melakukan usaha berterusan untuk mengembangkan pengeluaran dan perniagaan. Kotak hadiah yang dilukis dengan tangan merupakan kelebihan yang membantu produk teratai Phuc An Farm, jenama Syarikat Saham Bersama Pengeluaran, Perdagangan, Perkhidmatan dan Pelaburan Loc Phat, menjadi lebih unik, menarik perhatian dan menonjol berbanding produk dalam segmen yang sama. Bukan sahaja menumpukan pada kualiti, setiap produk teratai Phuc An Farm juga membawa nilai rohani yang mendalam melalui setiap lukisan yang dibuat dengan teliti oleh tukang dari Phuc An, imej desa yang biasa kepada orang Vietnam. Sehingga kini, syarikat itu telah melancarkan 15 barisan produk yang diperbuat daripada teratai, termasuk produk utama seperti jantung teratai, teh teratai merah, teh teratai kayu, teh wangi teratai, teh daun teratai, akar teratai kering... dan jem daripada produk pertanian lain. Produk Phuc An Farm telah mencapai pensijilan OCCOP 3 bintang di peringkat wilayah, beberapa produk dieksport ke AS, Australia, Jepun, Korea dan Laos. Encik Nguyen Xuan Huy, Pengasas Ladang Phuc An, berkata: "Rakan kongsi kami sangat pelbagai, daripada syarikat besar dan kecil dalam pelbagai bidang, kepada jabatan dan cawangan... Oleh itu, kami telah melancarkan banyak produk yang merupakan hadiah yang baik untuk kesihatan, disemai dengan nilai budaya rakyat Vietnam. Tet ini, kami telah melancarkan 5,000 kotak hadiah dan yang berkualiti kepada pasaran." Pada masa ini, kemudahan pengeluaran OCOP juga bergegas untuk "berlumba" untuk menyiapkan produk untuk berkhidmat kepada pasaran Tet. Menyahut permintaan semasa pelanggan, mereka semakin menggemari produk tradisional terutamanya yang telah mendapat sijil OCOP kerana ia menjamin keselamatan makanan dan baik untuk kesihatan. Oleh itu, selain memberi tumpuan kepada pengeluaran produk individu, banyak pertubuhan juga menawarkan bakul hadiah Tet yang unik untuk memenuhi keperluan pemberian hadiah. Bakul hadiah Tet dengan harga antara 250 ribu VND hingga beberapa juta VND/bakul/kotak, menyediakan pelanggan dengan pelbagai pilihan dan sesuai untuk keperluan pemberian hadiah semasa percutian Tet tahun ini. Cik Nguyen Thi Lien, pemilik kemudahan pengeluaran bijirin Baly Foods, berkata kemudahan itu sentiasa menyelidik dan membangunkan produk baharu untuk memenuhi permintaan pasaran. Versi Tet tahun ini bukan sahaja dialu-alukan oleh pasaran domestik tetapi juga ditempah oleh banyak perniagaan sebagai hadiah untuk rakan kongsi. Pada tahun ini, trend memilih produk OCOP sebagai hadiah telah meningkat, oleh itu, entiti OCOP telah menghubungkan dan bekerjasama antara satu sama lain untuk melancarkan produk hadiah Tet yang berkualiti seperti: produk yang diproses daripada teratai digabungkan dengan teh Shan Tuyet; nangka kering rangup, mangga kering digabungkan dengan teh teratai; daging lembu, sosej Cina digabungkan dengan wain Khau Hin, wain yang ditapai... yang popular di pasaran. Menurut Encik Nham Sy Thanh, Pengarah Pasar Raya Lotte Marth Vinh, sejak dua tahun lalu, pengguna semakin menerima produk pertanian kepakaran Vietnam, terutamanya kepakaran tempatan. Ini berkat barangan berkualiti, keunikan, sokongan daripada pengangkutan serta dorongan semangat penggunaan domestik. Selain menumpukan pada menghasilkan pesanan untuk melayani pasaran Tet, perniagaan, koperasi dan entiti juga berminat untuk mereka bentuk bakul hadiah produk OCOP dengan reka bentuk yang menarik untuk mewujudkan keadaan bagi pelanggan untuk memberi hadiah sempena Tet. Malah, banyak produk OCOP bukan sahaja berkualiti tetapi juga direka dengan cantik, mudah menembusi rangkaian pasar raya dan kedai makanan yang bersih. Ini bukan sahaja menyumbang kepada pembangunan ekonomi luar bandar tetapi juga bertujuan untuk eksport. Encik Nguyen Ho Lam, Timbalan Ketua Jabatan Kerjasama Ekonomi dan Pembangunan Luar Bandar Nghe An, berkata pada masa ini, terima kasih kepada aplikasi sains dan teknologi dalam pengeluaran, reka bentuk produk dipertingkatkan, mempunyai kod bar, setem QR untuk kebolehkesanan, banyak produk didaftarkan untuk harta intelek dan petunjuk geografi, supaya mereka memenuhi keperluan ketat pasaran. Menjadikan produk OCOP sebagai hadiah dan hadiah untuk Tet akan membuka hala tuju baharu dalam penggunaan produk, pada masa yang sama, meningkatkan jenama dan mencipta kesan promosi untuk produk OCOP.

Artikel dan foto: Bich Hue (Agensi Berita Vietnam)

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/san-pham-ocop-tung-bung-chao-tet-20250123075219677.htm