Coklat, kopi membantu mengurangkan risiko sindrom metabolik

Satu kajian mendapati bahawa diet yang kaya dengan makanan tinggi polifenol seperti anggur, strawberi, beri acai, oren, coklat, wain, dan kopi boleh mengurangkan risiko sindrom metabolik sehingga 23%, menurut SciTechDaily.

Menurut penyelidikan, coklat boleh membantu mengurangkan risiko mengembangkan sindrom metabolik sehingga 23% - Ilustrasi oleh AI

Satu kajian besar mengenai kesan pengambilan polifenol diet mengikuti lebih daripada 6,000 rakyat Brazil selama lapan tahun.

Penemuan yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition , menyerlahkan kesan perlindungan polifenol pada gangguan kardiometabolik.

Diet untuk mengurangkan risiko sindrom metabolik

Sindrom metabolik ialah sekumpulan gangguan metabolik dan ketidakseimbangan hormon yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dengan ketara. Polifenol, yang terkenal dengan sifat antioksidan dan anti-radangnya, boleh membantu mengurangkan risiko ini. Ini adalah berita baik untuk mereka yang gemar makan buah, coklat, minum kopi dan wain – semuanya kaya dengan polifenol.

Walaupun kaitan antara penggunaan polifenol dan pengurangan risiko sindrom metabolik telah dikenal pasti dalam kajian terdahulu, tiada kajian pernah mengesahkan ini dalam kajian seramai 6,378 orang dan dalam tempoh yang panjang sehingga 8 tahun.

"Penemuan kami mencadangkan bahawa menggalakkan diet kaya polifenol adalah strategi yang berguna untuk mengurangkan risiko penyakit kardiometabolik dan mencegah sindrom metabolik," kata Isabela Benseñor, pengarang bersama kertas kerja dan profesor di Sekolah Perubatan, Universiti São Paulo (FM-USP), Brazil.

Daripada 6,378 peserta yang dianalisis, 2,031 mengalami sindrom metabolik, yang didiagnosis apabila sekurang-kurangnya tiga daripada lima faktor risiko hadir: obesiti perut, tekanan darah tinggi, gula darah tinggi, trigliserida tinggi, dan lipid darah yang tidak normal.

Kelaziman sindrom metabolik meningkat secara global pada kadar yang membimbangkan. Di Brazil, kadar itu meningkat daripada 29.6% pada 2013 kepada 33% pada 2022, menurut kajian terdahulu.

"Kami merancang untuk terus menyiasat peranan polifenol dalam melindungi daripada penyakit kardiometabolik. Apa yang kami ketahui setakat ini berkaitan dengan sifat anti-radang dan antioksidan sebatian ini, serta keupayaan mereka untuk mempengaruhi mikrobiom usus secara positif," kata Benseñor.

Polifenol perlu ditambah daripada diet yang pelbagai .

Lebih daripada 8,000 polifenol telah dikenal pasti dalam alam semula jadi. Kumpulan yang paling biasa dan dikaji dengan baik termasuk asid fenolik (terdapat dalam kopi dan wain), flavonoid (didapati dalam buah-buahan, kekacang, dan coklat), lignan (terdapat dalam biji dan oren), dan stilbenes (terdapat dalam anggur merah dan wain merah).

Kesimpulan utama kajian ialah pengambilan polifenol daripada pelbagai sumber makanan pada tahap tertinggi (469mg sehari) mengurangkan risiko mengalami sindrom metabolik sebanyak 23%, berbanding dengan tahap penggunaan terendah (177mg sehari).

Mengambil asid fenolik (sekumpulan polifenol yang terdapat dalam kopi, wain merah dan teh) juga mengurangkan risiko dengan jumlah yang sama. Lebih banyak sumber polifenol dalam makanan, lebih besar kesannya terhadap mikrobiota usus dan kesihatan keseluruhan.

Analisis juga mendapati bahawa penggunaan tinggi flavan-3-ols (subkumpulan flavonoid) dikaitkan dengan risiko sindrom metabolik 20% lebih rendah. Wain merah adalah sumber utama flavan-3-ols dalam sampel kajian, menyumbang 80% daripada jumlah pengambilan. Coklat juga merupakan sumber penting, menyumbang 10%.

Keputusan menunjukkan bahawa kesan polifenol terhadap metabolisme dan penyakit kardiovaskular adalah ketara. Tanpa mengira faktor risiko kardiometabolik seperti jantina, umur, merokok atau tahap aktiviti fizikal, orang yang mengambil lebih banyak polifenol mempunyai risiko tekanan darah tinggi atau rintangan insulin sehingga 30 kali ganda lebih rendah dan risiko trigliserida tinggi 17 kali ganda lebih rendah.

Sumber: https://tuoitre.vn/so-co-la-ca-phe-giup-giam-nguy-co-mac-hoi-chung-chuyen-hoa-20250227160905599.htm