Coklat dan kopi membantu mengurangkan risiko sindrom metabolik.

Satu kajian mendapati bahawa diet yang kaya dengan makanan yang mengandungi polifenol seperti anggur, strawberi, beri acai, oren, coklat, wain dan kopi boleh mengurangkan risiko sindrom metabolik sehingga 23%, menurut SciTechDaily.

Menurut kajian, coklat boleh membantu mengurangkan risiko menghidap sindrom metabolik sehingga 23% - Ilustrasi oleh AI

Satu kajian berskala besar mengenai kesan pengambilan polifenol dalam diet telah mengikuti lebih 6,000 rakyat Brazil selama lapan tahun.

Penemuan yang diterbitkan dalam Journal of Nutrition , mengetengahkan kesan perlindungan polifenol terhadap gangguan kardiovaskular dan metabolik.

Perubahan diet yang mengurangkan risiko sindrom metabolik.

Sindrom metabolik ialah sekumpulan gangguan metabolik dan ketidakseimbangan hormon yang meningkatkan risiko penyakit kardiovaskular dengan ketara. Polifenol, yang dikenali dengan sifat antioksidan dan anti-radangnya, boleh membantu mengurangkan risiko ini. Ini adalah berita baik bagi mereka yang menikmati buah-buahan, coklat, kopi dan wain—semuanya kaya dengan polifenol.

Walaupun hubungan antara pengambilan polifenol dan pengurangan risiko sindrom metabolik telah dikenal pasti dalam kajian terdahulu, tiada kajian yang pernah mengesahkannya pada saiz sampel yang besar iaitu 6,378 orang dalam tempoh 8 tahun.

"Penemuan kami menunjukkan bahawa menggalakkan diet yang kaya dengan polifenol adalah strategi yang berguna untuk mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan metabolik serta mencegah sindrom metabolik," kata Isabela Benseñor, penulis bersama kertas kerja dan profesor di Sekolah Perubatan, Universiti São Paulo (FM-USP), Brazil.

Daripada 6,378 peserta yang dianalisis, 2,031 menghidap sindrom metabolik. Sindrom ini didiagnosis apabila sekurang-kurangnya tiga daripada lima faktor risiko hadir: obesiti abdomen, tekanan darah tinggi, hiperglisemia, trigliserida tinggi dan lipid darah yang luar biasa tinggi.

Prevalens sindrom metabolik meningkat di seluruh dunia pada kadar yang membimbangkan. Di Brazil, kadar ini meningkat daripada 29.6% pada tahun 2013 kepada 33% pada tahun 2022, menurut kajian terdahulu.

"Kami merancang untuk terus mengkaji peranan polifenol dalam melindungi daripada penyakit kardiovaskular dan metabolik. Apa yang kami tahu setakat ini berkaitan dengan sifat anti-radang dan antioksidan sebatian ini, serta potensinya untuk mempengaruhi mikrobiom usus secara positif," kata Benseñor.

Polifenol perlu ditambah melalui diet yang pelbagai .

Lebih 8,000 jenis polifenol telah dikenal pasti secara semula jadi. Kumpulan yang paling biasa dan dikaji secara meluas termasuk asid fenolik (terdapat dalam kopi dan wain), flavonoid (terdapat dalam buah-buahan, kacang, dan coklat), lignan (terdapat dalam biji dan oren), dan stilbena (terdapat dalam anggur merah dan wain merah).

Kesimpulan utama kajian ini ialah pengambilan polifenol daripada pelbagai sumber makanan pada tahap tertinggi (469 mg sehari) dapat mengurangkan risiko menghidap sindrom metabolik sebanyak 23%, berbanding tahap penggunaan terendah (177 mg sehari).

Pengambilan asid fenolik (sekumpulan polifenol yang banyak terdapat dalam kopi, wain merah dan teh) juga membantu mengurangkan risiko pada kadar yang sama. Lebih pelbagai sumber polifenol daripada makanan, lebih besar kesannya terhadap mikrobiom usus dan kesihatan keseluruhan.

Analisis juga menunjukkan bahawa pengambilan flavan-3-ol (subkumpulan flavonoid) yang tinggi dikaitkan dengan pengurangan risiko sindrom metabolik sebanyak 20%. Wain merah merupakan sumber utama flavan-3-ol dalam sampel kajian, menyumbang 80% daripada jumlah penggunaan sebatian ini. Coklat juga merupakan sumber yang penting, menyumbang 10%.

Keputusan menunjukkan bahawa kesan polifenol terhadap metabolisme dan penyakit kardiovaskular adalah ketara. Tanpa mengira faktor risiko kardiovaskular-metabolik seperti jantina, umur, merokok atau tahap aktiviti fizikal, mereka yang mengambil lebih banyak polifenol mempunyai risiko tekanan darah tinggi atau rintangan insulin sehingga 30 kali lebih rendah dan risiko trigliserida tinggi sebanyak 17 kali lebih rendah.

Sumber: https://tuoitre.vn/so-co-la-ca-phe-giup-giam-nguy-co-mac-hoi-chung-chuyen-hoa-20250227160905599.htm