Hidup sihat dengan beras ungu.

“Beras ungu organik untuk dijual… Beras ungu organik untuk dijual…” – seruan itu telah menjadi kebiasaan bagi ramai penduduk di wad Tich Luong (Thai Nguyen) dan beberapa wad serta komune berdekatan setiap pagi. Sebagai seseorang yang sentiasa mengambil berat tentang produk bersih untuk hidangan keluarga saya dan terutamanya menyukai makanan organik, saya sering membeli daripada Cik Nguyen Thu Nga, yang menetap di kawasan perumahan Tan Thanh 5, wad Tich Luong.

Ramai pelanggan memilih produk yang diperbuat daripada beras ungu.

Setiap pagi, Cik Nga berpakaian ringkas, dengan kotak makan tengah hari berwarna ungu yang tersusun rapi, harum dengan bau nasi yang baru dimasak, di belakang trolinya, bersedia untuk berniaga di jalanan melalui lorong-lorong kota. Selepas membeli kotak makan tengah hari daripadanya dan mengajaknya berehat di tempat teduh, semasa perbualan kami, saya merasakan satu sifat istimewa dalam dirinya – sifat seorang wanita yang telah mengalami banyak kesusahan tetapi masih mengekalkan kepercayaan dan cintanya terhadap kehidupan.

Cik Nga pernah sakit tenat. Semasa terlantar di katil hospital, dia menyangka dia mempunyai sedikit peluang untuk kembali kepada kehidupan normal. Tetapi dalam perjalanannya untuk mendapatkan semula kesihatannya, takdir membawanya kepada produk organik, terutamanya beras ungu (salah satu jenis beras sihat dari Jepun).

Dia mula mengubah dietnya, secara konsisten menggunakan makanan bersih dan mengehadkan bahan kimia dan bahan tambahan industri. Secara ajaib, kesihatannya beransur pulih.

Cik Nga berkata bahawa hari-hari yang dilaluinya dengan penyakit telah membuatnya sangat memahami nilai kesihatan dan makanan yang bersih. Apabila kesihatannya pulih, dia tidak memilih untuk kembali kepada kehidupan lamanya tetapi memutuskan untuk memulakan perjalanan baharu - satu perjalanan menyebarkan gaya hidup sihat melalui produk yang diperbuat daripada beras ungu organik.

Sejak itu, imej wanita yang berkeliaran di jalanan dengan kotak makan tengah hari berwarna ungu telah menjadi biasa bagi ramai orang di wad Tich Luong dan beberapa komune serta wad berdekatan.

Sebelum ini, Cik Nga merupakan seorang pekerja di Universiti Pendidikan Thai Nguyen . Walau bagaimanapun, selepas mengalami masalah kesihatan, beliau memutuskan untuk meletak jawatan bagi mendedikasikan dirinya sepenuhnya kepada penjualan makanan beras ungu organik. Keputusan ini mengejutkan ramai. Ada yang bersimpati, ada yang memahami, tetapi ada juga yang mengkritik dan membuat komen berniat jahat. Ada juga yang mengatakan beliau "tidak normal" kerana melepaskan pekerjaan yang stabil untuk menjual kotak makanan yang hanya menghasilkan keuntungan beberapa ribu dong setiap kotak.

Cik Nguyen Thu Nga sedang menjual barang.

Cik Nga berkata: Beras ungu organik dianggap oleh ramai sebagai "makanan emas" untuk kesihatan. Beras ungu gelap mengandungi sejumlah besar antosianin – antioksidan semula jadi yang membantu mencegah penuaan, melindungi kesihatan kardiovaskular dan meningkatkan imuniti.

Jenis beras ini kaya dengan serat, vitamin dan mineral, yang membantu menyokong penghadaman, menstabilkan gula dalam darah dan mewujudkan rasa kenyang. Hakikat bahawa ia ditanam secara organik, tanpa racun perosak atau baja kimia, juga memberikan pengguna ketenangan fikiran yang lebih besar apabila menggunakannya dalam jangka masa panjang dalam makanan harian mereka.

Keikhlasan dan semangatnya secara beransur-ansur memenangi hati orang ramai. Ramai pelanggan, selepas mencuba produknya, menjadi pelanggan tetap. Pada masa ini, secara purata, Cik Nga menjual sekitar satu tan beras ungu organik dan pelbagai produk olahan yang diperbuat daripada beras ungu setiap bulan. Angka ini bukan sahaja menunjukkan keberkesanan perniagaannya tetapi juga mencerminkan penyebaran gaya hidup hijau dan bersih yang semakin berkembang yang diusahakannya.

Apa yang paling berharga ialah dalam semua yang dilakukannya, beliau sentiasa menjunjung tinggi nilai-nilai terasnya: "hati, visi, kemanusiaan, dan kebaikan." Beliau menjelaskan: "Hati" ialah keinginan untuk membantu petani mengurangkan penggunaan racun perosak dan baja kimia bagi menghasilkan produk pertanian yang bersih. "Visi" ialah aspirasi untuk menyumbang kepada membolehkan lebih ramai rakyat Vietnam menggunakan produk organik. "Kemanusiaan" sedang bekerjasama untuk melindungi alam sekitar hidup. Dan "Kebaikan" pula meninggalkan cara hidup yang lebih baik untuk anak-anak dan cucu-cucunya.

Sumber: https://baothainguyen.vn/xa-hoi/202605/song-khoe-tu-gao-tim-8411dab/