Membungkus banh tet (kek beras pulut Vietnam). Foto: THUY TIEN
Di bawah sinaran matahari awal pagi menjelang Tet (Tahun Baru Cina), suasana pertandingan membalut, memasak, dan menghias pinggan kuih beras Tet untuk peserta tentera dan awam, yang dianjurkan oleh Kesatuan Wanita Wilayah dengan kerjasama Persekutuan Buruh Wilayah di komune Hoa Dien, menjadi meriah. Pasukan-pasukan yang bertanding, yang terdiri daripada ahli kesatuan wanita, pegawai, dan askar angkatan tentera, dengan cepat duduk dan menyediakan bahan-bahan mereka. Berikat-ikat daun pisang hijau segar dilap bersih dan disusun rapi; bakul nasi pulut putih dan kacang emas telah sedia untuk pertandingan membalut kuih beras.
Ahli persatuan wanita, pegawai, dan askar dengan teliti menyediakan bahan-bahan dan membalut setiap kuih pulut (bánh tét) bukan sahaja untuk pertandingan tetapi juga sebagai hadiah Tahun Baru untuk diberikan kepada pegawai, askar, wanita, dan orang miskin di kawasan itu. Para ibu dan kakak berkumpul, tangan mereka lincah membalut kuih, mulut mereka ketawa dan berbual, mewujudkan suasana yang mesra. Askar muda, yang belajar membalut kuih buat kali pertama, secara beransur-ansur membentuk bulatan kuih pulut yang sempurna di bawah bimbingan khusus para wanita. "Menyertai pertandingan membalut dan memasak kuih pulut pada hari-hari menjelang Tet (Tahun Baru Lunar) sangat menyentuh hati saya. Ini bukan sahaja peluang bagi kami wanita untuk mempamerkan kemahiran masakan kami tetapi juga peluang untuk tentera dan orang awam menjadi lebih rapat, berkongsi nilai-nilai kehidupan yang baik bersama-sama," kata Cik Pham Thi Thuy Trang, seorang penduduk komune Hoa Dien.
Bagi mengeratkan ikatan antara tentera dan rakyat, Kesatuan Wanita Komun Tay Yen, bersama-sama dengan Pos Pengawal Sempadan Tay Yen, telah menganjurkan pembalutan 200 kek pulut (banh tet) untuk disumbangkan kepada ahli wanita miskin dan hampir miskin di komun tersebut. Dengan tangan yang mahir dan persediaan yang teliti, wanita dan pengawal sempadan telah membalut kek pulut bukan sahaja dengan cantik tetapi juga memastikan kualitinya, kaya dengan rasa Tet (Tahun Baru Cina), dan penuh dengan kasih sayang. "Kek-kek ini, yang dibalut dengan kebaikan hati, menyumbang kepada membawa rasa Tet tradisional kepada ahli wanita miskin dan mereka yang berada dalam keadaan sukar, di samping mengukuhkan solidariti antara tentera dan rakyat, menyebarkan semangat sokongan bersama dalam komuniti," kata Le Thanh Nho, Presiden Kesatuan Wanita Komun Tay Yen.
Menurut Kesatuan Wanita Wilayah, aktiviti membungkus dan memasak banh tet (kuih beras tradisional Vietnam) telah dikekalkan dan diperluaskan di kawasan tersebut selama bertahun-tahun, menjadi aktiviti tahunan yang mempunyai kepentingan politik dan sosial yang mendalam. Aktiviti ini menarik penyertaan sebilangan besar ahli dan askar angkatan tentera, yang mana kesatuan wanita di semua peringkat di wilayah ini mengintegrasikan promosi tradisi patriotik, solidariti, dan tanggungjawab untuk menjaga golongan miskin dan mereka yang berada dalam keadaan sukar. Setiap banh tet bukan sekadar hidangan Tet tradisional tetapi juga mengandungi perasaan dan perkongsian dengan keluarga penerima manfaat dasar, isi rumah miskin, dan askar yang menjalankan tugas di unit yang ditempatkan di kawasan tersebut.
Naib Presiden Kesatuan Wanita Wilayah, Le Thi Ngoc Dung, berkongsi: "Aktiviti membungkus dan memasak banh tet (kek beras tradisional Vietnam) menyumbang kepada pemeliharaan dan penyebaran nilai-nilai budaya tradisional, memperkukuh ikatan antara tentera dan rakyat, meningkatkan semangat, dan membantu pegawai, askar, dan orang ramai yang berada dalam keadaan sukar menikmati percutian Tet yang mesra dan memuaskan."
KHAMIS DARIPADA
Sumber: https://baoangiang.com.vn/tet-am-tinh-quan-dan-a476937.html
Komen (0)