Ubi itu mempunyai sepasang.

Melawat kawasan Ben Than di komune Dong Son, daerah Tan Son pada akhir September – sebuah kawasan yang diliputi oleh hutan tua dalam sistem Hutan Negara Xuan Son – kami meredah sebatang anak sungai yang dipanggil anak sungai Lao dan melawat rumah panggung ringkas Cik Trieu Thi Thom, seorang wanita etnik Dao yang telah mengumpul herba perubatan selama lebih 10 tahun. Ketika itu, beliau sedang membajak tanah untuk menanam ubi "Dom Si" di kaki gunung di belakang rumahnya.

Untuk masa yang lama, orang Dao di sini telah mengenali akar keladi liar dan menggunakannya sebagai herba perubatan yang berharga. Mereka menggunakan kedua-dua akar dan daun keladi liar untuk membuat ubat. Dengan sifatnya yang menyejukkan dan rasanya yang pahit, akar keladi liar mempunyai keupayaan untuk menyahtoksik, membersihkan haba, dan menghilangkan genangan. Ia digunakan untuk merawat masalah tulang dan sendi, sakit kepala, sakit perut, malaria, menyahtoksik badan, dan menyokong kesihatan hati. Di sesetengah kawasan, orang ramai menggunakan akar keladi liar untuk merawat disentri, sakit perut, sakit perut kronik, dan insomnia yang berterusan. Daun keladi liar direbus dalam air dan digunakan sebagai mandian untuk kanak-kanak bagi merawat ruam dan bisul.

Bagi orang Dao di Tan Son, akar "dom" dianggap sebagai herba perubatan "emas" kerana ia sangat jarang ditemui dan sukar digali. Tumbuhan seperti pokok menjalar dengan batang hijau muda sepanjang 2.5-4m, akar umbi mendatarnya tumbuh di bawah tanah, akar "dom" mempunyai bentuk yang panjang dan langsing, menyerupai ayam betina yang sedang mengeram telur, oleh itu ia juga dipanggil "Akar Pengeraman Ayam".

Untuk mencari herba perubatan yang berharga ini, daripada kabus awal pagi yang masih menyelimuti kampung-kampung, mereka yang mencari keladi liar akan menyediakan pisau panjang, penyodok, guni yang disandang di belakang mereka, dan sedikit makanan dan minuman, kemudian mereka akan mendaki Gunung Can bersama-sama untuk memetik daun dan menggali akarnya, dan pulang ke rumah apabila hari sudah gelap. Keladi liar biasanya tumbuh di hutan tua, yang terdapat di kawasan hutan lembap, di pergunungan batu kapur pada ketinggian 300-800m, sama seperti rupa bumi Gunung Can, yang tumbuh kira-kira 30cm di bawah tanah. Hasil daripada pokok menjalar dan daun yang tumbuh di atas tanah, lokasi akar dapat ditentukan.

Apa yang istimewa tentang akar "dòm" ialah ia tumbuh secara berpasangan, jadi orang Dao sering memanggilnya "akar jantan" dan "akar betina" dalam cara yang berkaitan dengan kesuburan. Jika anda menggali satu akar, hampir pasti akan ada akar kedua yang tumbuh secara simetri berdekatan. Jika anda tidak dapat menemui pasangan yang lengkap, selepas beberapa ketika, akar "dòm" akan berbuah dan berbiji. Biji benih jatuh dan tumbuh menjadi akar bayi. Cara membezakannya ialah akar betina lebih besar dan bulat, manakala akar jantan memanjang dan lebih kecil.

Dahulu, sebelum ramai orang mencari ubi liar, penduduk tempatan sering menggali ubi yang tumbuh di kaki gunung. Apabila semakin ramai orang mengetahui tentang khasiat perubatannya, penduduk kampung mula mencarinya di pergunungan, jadi kini penduduk kadangkala perlu menempuh perjalanan 1-2 kilometer melalui hutan untuk mencari dan menggali ubi yang besar.

Meredah hutan dan meredah anak sungai, kami terpaksa memerhatikan dengan teliti untuk mencari herba perubatan yang berharga yang tumbuh jauh di dalam hutan atau di tebing curam. Hari ini benar-benar bernasib baik; pada kali pertama saya meneroka hutan, saya berjaya menggali sebiji keladi liar.

“Pada hari-hari hujan dan lembap, laluan gunung licin seperti gris, dan saya dan adik-beradik perempuan saya terpaksa mencengkam tanah dengan kaki kami untuk berjalan. Kadangkala kami tergelincir dan jatuh selepas hanya beberapa langkah, apatah lagi batu-batu berguling ke bawah; jika kami tidak stabil di atas kaki kami, kami juga boleh tergelincir dan jatuh. Masa yang paling berbahaya adalah apabila kami terpaksa memanjat, bertemu dengan ular, lintah, dan nyamuk yang melekat pada kaki kami,” kongsi Thơm.

Walaupun kerap masuk ke dalam hutan, penduduk tempatan di sini hanya berjaya menggali kira-kira 6 ubi keladi liar sebulan. Mereka yang bernasib baik mungkin hanya menemui paling banyak 8 ubi dalam sebulan.

Lazimnya, semasa perjalanan mereka ke hutan, penduduk tempatan akan mengumpulkan beberapa daun ubatan yang berharga dan buah-buahan liar seperti nanas liar dan mistletoe untuk dijual di pasar bagi kegunaan orang ramai dalam perubatan tradisional. Bagi orang Dao, memiliki ubi keladi liar yang ditanam di rumah adalah seperti memiliki ubat yang berharga untuk disimpan. Walaupun mereka tidak dapat menjualnya, semakin lama mereka menanamnya, semakin berharga ubi tersebut, dan apabila digali dan diproses menjadi ubat, ia sangat baik untuk kesihatan.

Bao Thoa

Sumber: https://baophutho.vn/thu-cu-co-doi-219761.htm