Vinh Chau, "ibu kota" bawang ungu, telah mencipta satu kejayaan dengan varieti baharu.

Dalam suasana kesibukan menjelang Tet (Tahun Baru Cina), para petani di wad Vinh Chau dan komune Vinh Hai, bandar Can Tho, sedang memasuki musim puncak untuk menuai tanaman bawang awal mereka.

Encik Thach Dil, Pengarah Koperasi Bawang Ungu Vinh Chau (di sebelah kiri), berbincang dengan para petani tentang proses penanaman varieti bawang ungu baharu.

Walaupun varieti bawang tradisional agak terjejas oleh corak cuaca yang tidak menentu, tanaman tahun ini menunjukkan titik terang hasil daripada perubahan struktur tanaman untuk menyesuaikan diri dengan perubahan iklim. Langkah ini bukan sahaja membantu mengekalkan pengeluaran tetapi juga mengukuhkan lagi peranan penting bawang ungu dalam sistem kebajikan sosial tempatan.

Tanaman bawang Tahun Baru Cina tahun ini di Vinh Chau menghadapi tekanan yang ketara bagi petani yang menanam varieti bawang tradisional. Menurut Encik Thai Van Tung, Pengarah Koperasi Pertanian Samaki (komune Vinh Hai), hujan lebat yang berpanjangan telah melambatkan penanaman. Pada masa ini, banyak kawasan yang ditanam dengan tanaman baharu hanya disemai selama kira-kira 10-15 hari, mengakibatkan hampir tiada bawang yang tersedia untuk dijual semasa Tet (Tahun Baru Cina). Musim menuai puncak hanya akan bermula selepas Tet.

Keadaan cuaca buruk bukan sahaja melambatkan musim penanaman tetapi juga menyebabkan penurunan mendadak dalam hasil awal bawang di banyak kawasan, dengan sesetengah kawasan hanya mencapai 200-300 kg setiap 1,000 meter persegi. Di samping itu, petani juga menanggung kos input yang meningkat kerana harga benih bawang telah melonjak kepada 100,000-150,000 VND sekilogram, kira-kira dua kali ganda lebih tinggi daripada tahun-tahun sebelumnya.

Pakar dan wakil daripada pembekal benih telah menjalankan tinjauan lapangan mengenai keberkesanan varieti bawang ungu Maserati F1 (Belanda) di wad Vinh Chau.

Kos benih yang tinggi telah menghalang ramai petani daripada melabur. Akibatnya, keluasan tanaman sesetengah koperasi hanya mencapai kira-kira 60-70% daripada rancangan tahunan. Berhadapan dengan situasi ini, Koperasi Samaki beralih kepada pertanian organik, menggunakan produk mikrob untuk mengurangkan kos dan meningkatkan nilai produknya sebanyak 5-10% apabila dijual di pasar raya.

Walaupun menghadapi pelbagai tekanan, harga bawang merah di pasaran turun naik pada tahap yang baik, dari 25,000 hingga 30,000 VND/kg, yang membantu petani bawang merah memastikan keuntungan.

Satu "kemuncak" musim tanaman tahun ini ialah perluasan kawasan penanaman eksperimen untuk varieti bawang ungu Maserati F1 baharu (Belanda). Pada masa ini, Koperasi Bawang Ungu Vinh Chau terlibat dalam pengeluaran dan penggunaan varieti bawang ini di kawasan seluas kira-kira 20 hektar.

Petani di wad Vinh Chau sedang menuai hasil awal bawang merah mereka.

Menurut Encik Thach Dil, Pengarah Koperasi Bawang Ungu Vinh Chau, hasil tuaian awal bawang ungu koperasi dianggarkan sebanyak 50-60 tan, terutamanya varieti Maserati F1. Di samping itu, koperasi juga bekerjasama dengan petani tempatan untuk menghasilkan tambahan 50-60 tan bawang ungu tempatan bagi memastikan bekalan yang mencukupi untuk pasaran Tet (Tahun Baru Cina).

Berkongsi pendapatnya tentang keberkesanan varieti baharu ini, Encik Chau Xuan Long (wad Vinh Chau), seorang petani bawang ungu yang telah lama mengusahakan tanaman di kawasan itu, berkata bahawa varieti Maserati F1 memberikan hasil yang sangat memberangsangkan. Secara khususnya, di kawasan seluas 1,000 m², varieti bawang ini mencapai hasil sebanyak 2.5 tan, jauh lebih tinggi daripada 1.7 – 1.8 tan varieti tempatan yang ditanamnya tahun lepas.

Pekerja tempatan memperoleh pendapatan tambahan dengan memotong dan memproses bawang merah untuk Koperasi Vinh Chau pada hari-hari menjelang Tet (Tahun Baru Cina).

Bukan sahaja hasil yang cemerlang daripada varieti bawang Maserati F1, malah ia juga menunjukkan keupayaan untuk mengurangkan kos racun perosak dengan ketara bagi petani. Menurut Encik Chau Hai Khanh (yang menetap di wad Vinh Chau), apabila ditanam pada masa yang sama, varieti bawang Maserati F1 menunjukkan ketahanan cuaca yang lebih baik dan lebih sedikit perosak dan penyakit, menghasilkan hasil yang lebih tinggi. Sementara itu, bawang ungu tempatan pada musim yang sama mengalami kerosakan yang ketara akibat cuaca hujan dan berangin yang tidak menentu.

Isyarat positif daripada isi rumah perintis seperti Encik Long dan Encik Khanh mewujudkan motivasi yang besar untuk ramai petani lain untuk beralih dengan berani kepada sistem pertanian yang adaptif dan mampan. Bagi menggalakkan petani beralih, sesetengah koperasi telah melaksanakan dasar menjamin pembelian hasil mereka pada harga yang stabil iaitu 15,000 - 20,000 VND/kg.

Tuaian awal bawang merah bukan sahaja membawa keuntungan kepada petani tetapi juga mewujudkan mata pencarian yang meriah untuk beribu-ribu buruh tempatan, terutamanya warga emas dan wanita. Di tempat pembelian dan pemprosesan Koperasi Bawang Merah Vinh Chau, suasananya sentiasa sibuk dengan aktiviti seperti memilih bawang merah, mengikatnya, menyusun, dan membungkus.

Sekumpulan bawang merah yang dihasilkan secara komersial sedia untuk dihantar ke pasaran sempena Tahun Baru Cina.

Aktiviti ini menyediakan sumber pendapatan yang besar untuk pekerja warga emas yang tidak lagi mampu bekerja di ladang. Cik Ly Thi Tuyet (72 tahun) berkongsi bahawa memproses bawang membantunya memperoleh lebih daripada 100,000 VND sehari. Begitu juga, Cik Thach Thi Lai (76 tahun) dan anak perempuannya juga memperoleh 100,000 - 200,000 VND/hari hasil daripada kerja yang ringan, menarik dan fleksibel ini.

Bagi pekerja muda, pendapatan daripada pemprosesan bawang merah adalah lebih tinggi. Pekerja yang terlibat dalam pemprosesan awal memperoleh antara 200,000 dan 220,000 VND sehari (wanita) dan 250,000 hingga 270,000 VND sehari (lelaki). Di samping itu, buruh yang diupah untuk menanam bawang merah di ladang juga memperoleh antara 170,000 dan 200,000 VND sehari.

Encik Thach Dil, Pengarah Koperasi Bawang Vinh Chau, berkata bahawa aktiviti koperasi itu mewujudkan pekerjaan tetap untuk 30-40 pekerja tempatan, membantu ramai keluarga kurang bernasib baik yang mempunyai sedikit tanah untuk mendapatkan pendapatan tambahan bagi menampung perbelanjaan sara hidup mereka tanpa perlu meninggalkan kampung halaman mereka untuk bekerja jauh.

Dikurniakan tanah berpasir Vinh Chau yang unik, bawang ungu telah lama mengukuhkan kedudukannya di pasaran kerana kualitinya yang unggul: umbi yang cantik dan berkilat, kerangupan yang tinggi, aroma yang tajam dan tersendiri, serta keupayaan untuk diawet secara semula jadi untuk jangka masa yang lama tanpa memerlukan bahan kimia. Jenama ini bukan sahaja diperakui oleh Petunjuk Geografi dan pensijilan OCOP tipikal wilayah Soc Trang (dahulunya), tetapi juga berkait rapat dengan kehidupan penduduk tempatan melalui tiga musim penanaman setiap tahun, dengan keluasan tanaman utama mencecah sehingga 5,000 hektar.

Koperasi Bawang Ungu Vinh Chau sedang membungkus produknya untuk pasaran Tet (Tahun Baru Cina).

Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan kedudukan itu dalam menghadapi cabaran perubahan iklim, beralih dengan berani kepada varieti baharu yang berhasil tinggi yang tahan terhadap kemarau, kemasinan dan perosak adalah kunci untuk membuka kunci amalan pertanian moden dan meminimumkan risiko bagi penanam.

Pada masa yang sama, model hubungan pengeluaran-penggunaan di sepanjang rantaian nilai benar-benar menjadi asas yang kukuh. Peranan proaktif koperasi dalam menjamin output, membawa produk ke sistem pasar raya dan saluran pengedaran moden telah membantu petani secara beransur-ansur melepaskan diri daripada situasi hasil tuaian yang banyak yang membawa kepada penurunan harga, dan menstabilkan pendapatan mereka. Usaha-usaha yang diselaraskan ini bukan sahaja menyumbang kepada peningkatan nilai produk pertanian tetapi juga memastikan mata pencarian yang mampan untuk beribu-ribu pekerja etnik minoriti, mewujudkan momentum untuk pembangunan ekonomi tempatan yang kukuh pada tahun-tahun akan datang.

Sumber: https://baotintuc.vn/kinh-te/thu-phu-hanh-tim-vinh-chau-dot-pha-tu-giong-moi-20260128072303009.htm