Pengeluaran kopi yang mendalam

Dalam tempoh 2020-2025, pengeluaran kopi di wilayah ini akan berkembang secara mendalam, beralih dengan pesat ke arah pertanian intensif, meningkatkan produktiviti dan kualiti produk, sekali gus meletakkan nilai jenama di pasaran global.

Dalam tempoh 2020-2025, perdagangan kopi di wilayah ini diunjurkan berkembang sebanyak 8.3%.

Jumlah output melebihi 1 juta tan.

Menjelang akhir tahun 2025, wilayah ini telah membangunkan 328,650 hektar kopi, mencapai jumlah pengeluaran sebanyak 1,028,393 tan, masing-masing mewakili peningkatan sebanyak 6.73% dan 19.92% berbanding tahun 2020. Secara keseluruhan, dalam tempoh 2020-2025, keluasan kopi yang baru ditanam menurun sebanyak 37.02%, tetapi keluasan kopi yang dikeluarkan masih meningkat sebanyak 8.3%. Hasil daripada program penanaman semula kopi yang dipergiatkan, cantuman dan penambahbaikan varieti baharu, serta penerapan amalan pertanian lestari, purata hasil tuaian meningkat sebanyak 10.56%, bersamaan dengan lebih daripada 3.3 tan biji kopi sehektar.

Menurut laporan Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan, kawasan penanaman kopi kini stabil dengan hampir 60,000 hektar tanaman selingan dengan pokok buah-buahan lain dan tanaman perindustrian; hampir 119,000 hektar telah diberikan pensijilan pengeluaran lestari seperti VietGAP, 4C, UTZ, Hutan Hujan, dan organik; dan 517 hektar berada di bawah petunjuk geografi untuk produk khusus dengan berpuluh-puluh tanda dagangan berdaftar untuk perlindungan harta intelek, termasuk jenama "Da Lat - Intipati ajaib dari tanah subur".

Khususnya, melaksanakan Program Penanaman Semula Kopi untuk tempoh 2021-2025, seluruh wilayah mencapai keluasan lebih 45,644 hektar, bersamaan dengan 85.07% daripada rancangan. Secara khususnya, ini termasuk: penanaman semula 25,084 hektar kopi Robusta baharu dan cantuman/peningkatan lebih 20,135 hektar; dan penanaman semula 425 hektar kopi Arabica baharu. Struktur anak benih penanaman semula dan cantuman/peningkatan terutamanya terdiri daripada varieti kopi yang diiktiraf oleh Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar seperti TR4, TR9, kopi Vine, dan Green dwarf (TS5)... Di samping itu, Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar menganjurkan 560 kursus latihan, memindahkan proses teknikal baharu dalam penanaman semula kopi intensif, menarik puluhan ribu petani di kawasan penanaman kopi utama di wilayah itu untuk menyertai.

Hasilnya, seluruh wilayah mencapai keluasan hampir 38,180 hektar kopi pengairan yang menjimatkan air, menghasilkan produktiviti dan kualiti yang tinggi. Pada masa yang sama, enam zon pengeluaran kopi yang menggunakan pertanian berteknologi tinggi telah diiktiraf, dengan keluasan hampir 2,268.5 hektar; dan lebih 435 hektar kopi telah diberikan kod zon penanaman.

Menggerakkan pelbagai sumber

Secara ketara, program penanaman semula kopi intensif, giai đoạn 2020 - 2025, telah menggerakkan pelbagai sumber di seluruh wilayah, termasuk mengagihkan lebih 652.7 bilion VND dalam dana kredit keutamaan. Dengan kerjasama Institut Sains Pertanian dan Perhutanan Western Highlands dan perusahaan kopi berjenama utama, hampir 5.2 juta anak benih kopi hasil tinggi dan berkualiti tinggi telah disediakan kepada petani untuk penanaman semula. Dari segi output, wilayah ini telah menubuhkan dan membangunkan 65 rantaian pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan, menarik 117 koperasi, 32 kumpulan koperasi, 34 perusahaan dan hampir 30,000 isi rumah petani yang mengusahakan kawasan kopi seluas 55,468 hektar.

Sektor pertanian wilayah Lam Dong mengutamakan penggunaan varieti kopi yang ditanam semula yang diiktiraf oleh Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar.

Baru-baru ini, Jabatan Pengeluaran Tanaman dan Perlindungan Tumbuhan telah melancarkan Program Penanaman Semula Kopi Intensif, bermula 2026 - 2030, dengan keluasan 25,000 hektar, dengan tumpuan kepada pokok kopi berusia lebih 20 tahun, dengan hasil yang rendah dan banyak dijangkiti karat dan nematod di kawasan penanaman kopi utama: Di Linh, Bao Lam, Lam Ha, Dak Mil, Tuy Duc, dan Krong No. Sehubungan itu, fasa penanaman semula sehingga 2030 bertujuan untuk mencapai 24,740 hektar penanaman dan cantuman kopi Robusta baharu; dan 260 hektar penanaman kopi Arabika baharu.

Penyelesaian keutamaan melibatkan penggunaan varieti kopi yang diiktiraf untuk penanaman semula, seperti TR4, TR9, TRS1, Dây, TS5, TN1, dan TN2, meningkatkan perkadaran varieti standard kepada 80-90%. Pada masa yang sama, penerapan proses teknikal lanjutan dalam penanaman kopi intensif, seperti IPM dan pengairan penjimatan air, akan digalakkan. Khususnya, sokongan akan terus meliputi 50% daripada kos benih kopi dan baja untuk isi rumah miskin dan isi rumah etnik minoriti; dan mobilisasi dana bajet, ODA, dan kredit keutamaan akan disepadukan.

Matlamatnya adalah untuk terus menanam semula ladang kopi yang semakin tua dengan varieti baharu, digabungkan dengan menggalakkan aplikasi sains dan teknologi, bukan sahaja untuk meningkatkan nilai tambah industri kopi Lam Dong, tetapi juga untuk melindungi tanah, air dan sumber ekologi, dan untuk menyesuaikan diri dengan Peraturan Kesatuan Eropah mengenai Penebangan Hutan dan Degradasi Hutan (EUDR).

Wilayah ini kini mempunyai hampir 38,180 hektar ladang kopi menggunakan kaedah pengairan penjimatan air, mencapai hasil dan kualiti yang tinggi; 6 zon pengeluaran kopi yang mengaplikasikan pertanian berteknologi tinggi dengan jumlah keluasan hampir 2,268.5 hektar; dan lebih 435 hektar ladang kopi telah diberikan kod zon penanaman.

Sumber: https://baolamdong.vn/san-xuat-ca-phe-theo-chieu-sau-426003.html