Modal bawang dan bawang putih sedang musim.

Bekas kawasan pekan Kinh Mon dikenali sebagai "ibu kota" bawang dan bawang putih di Vietnam Utara kerana kawasan penanamannya yang luas, hasil yang tinggi, dan kualitinya. Pada masa ini, para petani di sini sedang sibuk membuat persediaan untuk tanaman musim sejuk.

Mengambil kesempatan daripada cuaca kering, para petani di wad Bac An Phu sedang menuju ke sawah untuk menyediakan tanah dan menyemai benih untuk tanaman bawang dan bawang putih yang baharu.

Cepat pergi ke ladang!

Kawasan bekas pekan Kinh Mon, yang kini terdiri daripada Kinh Mon, Nguyen Dai Nang, Tran Lieu, Bac An Phu, Nhi Chieu, wad Pham Su Manh dan komune Nam An Phu, dikenali sebagai "ibu kota" bawang dan bawang putih di Vietnam Utara.

Pada akhir Oktober, mengambil kesempatan daripada cuaca yang baik, penduduk di wad dan komun sibuk menuju ke ladang untuk menyediakan tanah bagi musim penanaman baharu. Di ladang komun Nam An Phu, sejak awal pagi, kawasan itu menyerupai tapak pembinaan yang sibuk. Semua orang bekerja dengan penuh semangat. Petani sibuk mengumpul jerami dan mengikatnya dengan berhati-hati di tebing untuk memberi laluan kepada jentera bagi menyediakan tanah. Setelah tanah dilonggarkan, mereka dengan cepat menyediakan permatang tepat pada masanya untuk menanam tanaman musim sejuk.

Pada pukul 6 pagi, Encik Bui Duc Dinh (dari komune Nam An Phu) berada di ladang. Tangannya bergerak pantas dengan cangkul, membajak tanah dan membuat alur. Tahun ini, keluarga Encik Dinh menanam hampir satu ekar bawang. Secara bergurau tetapi jujur, beliau mengatakan bahawa petani di kawasan ini menganggap bawang dan bawang putih sebagai "pokok ATM," kerana setiap tuaian bawang membawa keuntungan ratusan juta dong kepada keluarganya. Encik Pham Van Ro, yang ladangnya berdekatan, menambah: "Kerana ia adalah tanaman yang menjadikan anda kaya, setiap keluarga di sini menanam bawang. Sesetengah keluarga mempunyai beberapa ekar, manakala yang lain mempunyai sehingga satu ekar. Tahun ini, terdapat banyak hujan pada awal musim, dan cuaca tidak menggalakkan untuk menyediakan tanah. Tetapi sejak kebelakangan ini, dengan memanfaatkan cuaca kering, kami telah bekerja siang dan malam untuk memenuhi tarikh akhir penanaman."

Sama seperti para petani di komune Nam An Phu, para petani di wad Bac An Phu juga sibuk menanam bawang dan bawang putih di ladang mereka. Bac An Phu dahulunya merupakan kawasan penanaman bawang putih yang tertumpu di bandar Kinh Mon. Oleh kerana bawang putih mempunyai musim tanam yang lebih panjang daripada bawang, kira-kira setengah bulan lebih lama, selepas menanam bawang putih, para petani segera mula menanam bawang. Dengan cepat menyebarkan jerami untuk menutupi barisan bawang yang baru ditanam, Encik Vu Van Tu dari kampung Han Xuyen dengan gembira berkata: “Keluarga saya menanam 3 ekar bawang dan bawang putih. Daripada jumlah itu, 1.5 ekar bawang putih telah ditanam beberapa hari yang lalu, dan sekarang kami mula menanam bawang.”

Menurut Encik Tu, para petani di rantau ini sering menggunakan istilah solar Han Lu sebagai titik rujukan untuk menanam bawang dan bawang putih. Setelah terlibat dengan kedua-dua tanaman ini selama hampir 30 tahun, Encik Tu memahami peraturan penanaman untuk hasil yang tinggi. Beliau mengatakan bahawa masa terbaik untuk menanam bawang putih adalah ketika bunga bayam air mula mekar; dan ketika bunga mekar penuh, ia adalah masa terbaik untuk menanam bawang. Melakukannya menghasilkan lebih sedikit perosak dan penyakit pada bawang dan bawang putih, dan menggalakkan perkembangan bebawang yang lebih baik.

Bagi musim tanaman musim sejuk 2025-2026, komun dan wad di bekas kawasan Kinh Mon dijangka menanam kira-kira 4,000 hektar bawang dan bawang putih.

Nilai ekonomi yang tinggi

Bawang dan bawang putih merupakan tanaman musim sejuk yang menjadi ciri khas di kawasan Kinh Mon. Bawang dan bawang putih yang ditanam di rantau ini bukan sahaja terkenal di seluruh Vietnam Utara tetapi juga dikenali di seluruh negara. Hasil daripada tanaman ini, kehidupan penduduk tempatan telah bertambah baik. Encik Doan Van Ha (wad Bac An Phu) berkata bahawa pada tahun 2024, selain menanam bawang dan bawang putih di kawasan tempatan, beliau juga menyewa tanah di kawasan lain untuk mengusahakan 15 ekar. Dengan hasil 7-8 kuintal/ekar dan harga purata 11,000-12,000 VND/kg, beliau memperoleh lebih 1 bilion VND. Selepas ditolak perbelanjaan, keluarganya memperoleh keuntungan kira-kira 700 juta VND. Tahun ini, beliau merancang untuk menanam hampir 1 ekar dan terus menyewa lebih banyak tanah di wad tersebut. Pada masa ini, keluarganya telah menanam kira-kira 60% daripada tanaman bawang dan bawang putih musim sejuk.

Sementara itu, Encik Tran Van Huong (wad Tran Lieu) telah menyelenggara kawasan seluas 1.5 - 2 ekar tanaman bawang dan bawang putih selama bertahun-tahun. Pada tahun 2024, beliau menjual bawang segar di ladang dan bawang kering dan bawang putih, menghasilkan 500 juta VND, dengan keuntungan 400 juta VND.

Menurut Encik Chu Van Chien, Pengerusi Persatuan Peladang komune Nam An Phu, tidak ramai orang yang berpendapatan bilion VND seperti Encik Ha, tetapi isi rumah yang berpendapatan 400-500 juta VND/tahun seperti Encik Huong terdapat di hampir setiap komune dan wad. Selain keadaan tanah dan iklim yang baik, penduduk kawasan Kinh Mon juga mempunyai pengalaman yang lama dalam menanam bawang dan bawang putih, dan tahu cara mengaplikasikan kemajuan teknologi untuk pengeluaran. Untuk masa yang lama, penduduk telah menumpukan pada pengeluaran bersih, menggunakan baja organik, mikroorganisma, dan najis ayam yang reput, mengehadkan penggunaan baja bukan organik.

"Dengan tanah dan iklim yang sesuai, serta orang ramai yang mempunyai pengalaman yang kaya dalam menanam, menjaga, dan memelihara, bawang dan bawang putih Kinh Mon mempunyai rasa wangi dan pedas yang tersendiri, umbi yang besar dan keras, serta kualiti yang unggul berbanding kawasan lain," tegas Encik Chien.

Pada tahun 2017, bawang dan bawang putih Kinh Mon telah diberikan sijil tanda dagangan kolektif oleh Pejabat Harta Intelek. Pada tahun 2018 dan 2024, bawang dan bawang putih Kinh Mon terus diberi penghormatan sebagai "Jenama Pertanian Emas Vietnam," dan mencapai pensijilan 3 bintang OCOP pada tahun 2022. Pada masa ini, bawang dan bawang putih Kinh Mon bukan sahaja dimakan di dalam negara tetapi juga dieksport ke Timur Tengah, Rusia, Korea Selatan, Taiwan (China), negara-negara EU dan AS.

Menurut Cik Pham Thi Dao, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, dalam beberapa tahun kebelakangan ini, untuk memaksimumkan nilai pengeluaran tanaman musim sejuk, bekas wilayah Hai Duong telah melaksanakan banyak dasar sokongan untuk memotivasikan dan meyakinkan para petani dalam penanaman mereka. Selain mempromosikan kawasan pertanian tertumpu, membimbing petani ke arah pengeluaran komoditi, dan menerapkan teknik pertanian intensif yang canggih, daerah ini juga telah secara aktif menghubungi perniagaan untuk menyelesaikan masalah dalam peringkat penggunaan.

Setiap tahun, bekas kawasan Kinh Mon menanam kira-kira 4,000-4,200 hektar bawang dan bawang putih, terutamanya tertumpu di wad Bac An Phu dan komune Nam An Phu. Dengan hasil purata 16-17 tan/ha, komune dan wad di kawasan itu memperoleh lebih 1,000 bilion VND setiap tahun daripada tanaman ini.

HA VY

Sumber: https://baohaiphong.vn/thu-phu-hanh-toi-vao-mua-525584.html