Menggalakkan pembangunan kopi yang mampan

Mengembangkan dan membangunkan pokok kopi, Son La telah mengeluarkan banyak dasar mengenai penanaman semula, menukar kepada penanaman kopi khusus dan membina kawasan bahan mentah yang memenuhi piawaian eksport. Berkat itu, kawasan dan pengeluaran kopi telah meningkat, amalan pertanian petani telah diinovasikan, produk yang diproses telah dipelbagaikan, menyumbang kepada peningkatan nilai, pendapatan, mengurangkan kemiskinan, dan membangunkan sosio-ekonomi yang mampan.

Son La Union Persatuan Sains dan Teknologi menganjurkan bengkel mengenai penyelesaian untuk pembangunan kopi di wilayah Son La.

Berkembang dalam skala, kualiti unggul

Sejak 2015, Son La telah mengeluarkan sistem dasar yang komprehensif dan segerak untuk pembangunan kopi, termasuk perancangan, pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan. Jawatankuasa Parti Wilayah telah mengenal pasti kopi sebagai tanaman utama, dibangunkan dalam arah yang tertumpu, mampan, menggunakan teknologi tinggi dan dikaitkan dengan industri pemprosesan. Khususnya, Kesimpulan 863-KL/TU bertarikh 11 Mei 2023, yang dikeluarkan oleh Jawatankuasa Tetap Parti Wilayah, adalah dasar terbaharu, memfokuskan secara langsung kepada matlamat untuk menghasilkan, memproses dan mengambil kopi menggunakan teknologi tinggi dan menghubungkan sehingga 2030.

Pada masa yang sama, wilayah itu mengeluarkan 3 rancangan, 10 dasar dan 6 projek untuk menyokong penanaman semula, menggalakkan pelaburan, membangunkan kopi mampan, menghasilkan produk pertanian yang selamat dan organik, meningkatkan kapasiti koperasi, melabur dalam pemprosesan dan mengembangkan pasaran melalui e-dagang, dan menggalakkan eksport. Tumpuan adalah untuk membangunkan kawasan bahan mentah kopi yang berkaitan dengan pemprosesan, perlindungan alam sekitar, menggunakan teknologi tinggi, menyokong pendaftaran tanda dagangan dan kebolehkesanan. Terima kasih kepada itu, industri kopi Son La telah berkembang secara positif, pengeluaran eksport telah meningkat, bidang kopi istimewa telah berkembang, dan banyak produk telah disahkan oleh organisasi berprestij.

Encik Tran Dung Tien, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar, berkata: Dalam tempoh 2021-2025, seluruh wilayah akan menanam semula, meremajakan dan menanam kopi seluas 2,818 hektar; dimasukkan ke dalam pengeluaran varieti Arabika baharu seperti TH1, TN7, TN9 dan ujian H1, Starmaya dengan produktiviti dan kualiti yang tinggi, sesuai untuk iklim dan tanah tempatan, dengan lebih 1,120 hektar kopi istimewa, output mencecah hampir 1,000 tan/tahun. Oleh itu, wilayah itu menjadi wilayah penanaman kopi Arabika terbesar di negara ini.

Pengisytiharan dasar yang tepat pada masanya telah membawa Son La kepada 26,000 hektar kopi, dengan pengeluaran lebih daripada 37,700 tan, menerajui negara dalam kawasan kopi Arabika (menyumbangkan 47.9% daripada negara dan 73% dari Utara). Wilayah ini telah diberikan petunjuk geografi "Son La Coffee" untuk 7 unit; lebih daripada 76% kawasan itu telah mencapai pensijilan kemampanan RA, 4C, VietGAP. Wilayah ini pada masa ini mempunyai 5 rantaian pengeluaran - pemprosesan - penggunaan, 2 kawasan berkembang berteknologi tinggi, 5 produk OCOP (1 produk 5 bintang nasional).

Pada masa ini, kopi Son La telah menjadi produk eksport utama, dianggarkan sebanyak 34,000 tan, bernilai 100 juta USD/tahun, menyumbang hampir separuh daripada jumlah nilai eksport wilayah itu, dengan pasaran utama ialah EU dan Amerika Utara.

Pegawai Pusat Teknikal Pertanian Wilayah mengarahkan ahli Koperasi Kopi Bich Thao tentang teknik penjagaan kopi berkualiti tinggi.

Penyelesaian daripada pakar dan perniagaan

Wilayah itu kini mempunyai 60 koperasi yang beroperasi dalam sektor kopi; 5 kemudahan pemprosesan berskala industri termasuk Syarikat Saham Bersama Phuc Sinh Son La, Syarikat Saham Bersama Pemprosesan Kopi Son La, Syarikat Kopi Minh Tien Limited, Syarikat Saham Bersama Detech dan Koperasi Bich Thao; dan 15 kemudahan untuk pemprosesan awal dan pemprosesan beri kopi segar menjadi biji kopi untuk kegunaan domestik dan eksport. Jumlah kapasiti pemprosesan industri hanya memenuhi kira-kira 50% daripada keluaran beri segar wilayah itu, manakala pemprosesan awal manual di isi rumah masih biasa, mengurangkan kualiti kacang dan nilai komersial.

Encik Vu Ngoc Huy, Ketua Jabatan Pengurusan Kawasan Bahan Mentah, Syarikat Saham Bersama Phuc Sinh Son La, berkongsi: Syarikat itu telah memodenkan barisan pemprosesan, dikaitkan secara mampan dengan lebih 2,000 isi rumah penanaman kopi, dan menjaga 3,000 hektar kopi berkualiti tinggi yang memenuhi piawaian RA dan 4C, memenuhi keperluan eksport ke banyak negara. Kawasan bahan mentah yang stabil membantu Phuc Sinh menumpukan pada meningkatkan kualiti dan mempelbagaikan produk, termasuk teh Cascara daripada sekam kopi. Untuk membangunkan industri kopi Son La secara mampan, syarikat itu mencadangkan agar wilayah itu menyokong replikasi model hubungan "Perusahaan - Koperasi - Petani" dengan kontrak undang-undang yang jelas dan pengawasan rapi oleh kerajaan; pada masa yang sama, menggalakkan penanaman semula dengan varieti baharu, mendigitalkan kawasan penanaman, membina peta GIS untuk kebolehkesanan; membentuk kelompok industri pemprosesan tertumpu untuk menyelesaikan masalah tanah dan alam sekitar serta menarik pelabur baharu.

Cik Nguyen Thi Bich Ngoc, Timbalan Pengarah Institut Perlindungan Tumbuhan Vietnam, berkata: Untuk membangunkan industri kopi secara mampan, wilayah Son La perlu melaksanakan penyelesaian secara serentak: perancangan lengkap, melabur dalam infrastruktur pengairan dan gudang; mempercepatkan penanaman semula dengan varieti baru berkualiti tinggi; membina pusat benih kopi Barat Laut; menggalakkan penerapan IPM, pertanian pekeliling dan mendigitalkan kawasan yang sedang berkembang untuk mengesan asal usul dan menyesuaikan diri dengan perubahan iklim. Khususnya, adalah perlu untuk melabur dalam pemprosesan mendalam, membina jenama bersatu dan mempunyai dasar kredit keutamaan di sepanjang rangkaian, menjadikan kopi Son La sebagai jenama Arabica yang berkualiti tinggi, selamat dan mampan.

Semasa meneliti topik "Dasar pembangunan kopi di Son La - Situasi dan penyelesaian semasa", Cik Pham Thi Thu Ha, Pengerusi Kesatuan Persatuan Sains dan Teknologi wilayah Son La, berkongsi: Selepas meneliti topik tersebut, kami mencadangkan 5 kumpulan penyelesaian untuk membangunkan kopi Son La ke arah kualiti dan kemampanan yang tinggi, termasuk: Menggalakkan penerapan sains dan teknologi yang berkaitan dengan mekanisme dan dasar sokongan yang sesuai. membangunkan pasaran, mengukuhkan rantaian pengeluaran, pemprosesan dan penggunaan dalam arah yang tertumpu, selamat dan berkesan; membina kawasan bahan mentah yang stabil untuk menyediakan kemudahan pemprosesan dan kilang; menggalakkan pembangunan perusahaan, koperasi dan produk yang diproses daripada kopi; mengukuhkan pembinaan jenama, petunjuk geografi dan kod kawasan yang semakin berkembang untuk meningkatkan nilai dan kebolehkesanan kopi Son La.

Memasuki tahun tanaman kopi 2025, harga kopi Son La meningkat pada awal musim, jelas menegaskan kedudukan dan potensi tanaman ini. Untuk pembangunan mampan, wilayah itu telah menggalakkan perancangan dan pendigitalan kawasan yang sedang berkembang, menggalakkan pemprosesan berpusat, dan mengukuhkan hubungan rantaian nilai. Ini adalah asas yang membantu Son La mengekalkan gelarannya sebagai "ibu kota" Arabica, sambil mengesahkan jenama kopi yang berkualiti, selamat dan mampan di pasaran antarabangsa.

Sumber: https://baosonla.vn/kinh-te/thuc-day-phat-trien-ca-phe-ben-vung-gpLZk2zDg.html