Penggunaan mi segera global mencecah rekod tertinggi

Disebabkan kesan inflasi ke atas poket rakyat, dunia menggunakan 121.2 bilion peket mi tahun lepas, tahap tertinggi sepanjang masa.

Angka baharu itu dikeluarkan oleh Persatuan Mi Segera Sedunia, yang beribu pejabat di Osaka, Jepun. Data dikira berdasarkan anggaran eksport mi segera di 56 ekonomi . Berbanding 2021, penggunaan mi segera tahun lepas meningkat sebanyak 2.6%.

Penggunaan mi segera global telah meningkat secara berterusan sejak tujuh tahun yang lalu. Menjelang 2022, China, termasuk Hong Kong, akan menjadi pasaran terbesar, dengan Indonesia menduduki tempat kedua, diikuti India, Vietnam dan Jepun.

Pertumbuhan penggunaan mi segera global (bilion paket). Grafik: Nikkei

Pada tahun 2020, apabila ramai orang dikurung kerana pandemik, permintaan global untuk mi segera meningkat sebanyak 9.5%. Kenaikan itu perlahan kepada 1.4% pada 2021, tetapi kemudian meningkat semula pada 2022. Ini kerana harga makanan di banyak negara melambung tinggi akibat inflasi, mendorong pengguna untuk beralih kepada mi segera sebagai pilihan mesra bajet.

Pasaran mi segera berkembang dengan ketara terutamanya di Mexico, di mana permintaan di sana melonjak 17.2% pada 2021 dan mengekalkan pertumbuhan dua angka tahun lepas, mencecah 11%. Sebaliknya, pasaran Amerika Utara merosot 1.4% pada 2021, sebelum pulih 3.4% pada 2022. Mi segera popular di seluruh Asia, di mana hidangan mi merupakan sebahagian daripada budaya masakan yang telah lama wujud, tetapi ia juga semakin popular di tempat seperti Amerika Syarikat dan Mexico.

Menurut pembuat mi segera Nissin Foods, pengguna kelas pertengahan yang sebelum ini tidak makan mi segera kini memasukkannya ke dalam diet mereka berikutan inflasi. Bersama-sama dengan Nissin Foods, sebuah lagi syarikat mi segera, Toyo Suisan, turut menyaksikan peningkatan ketara dalam keuntungan daripada operasi di luar negara pada tahun fiskal yang berakhir pada Mac 2023.

Kedua-dua syarikat merancang untuk menubuhkan kemudahan pengeluaran di Amerika Syarikat menjelang 2025 untuk memenuhi permintaan yang semakin meningkat di sana dan di Mexico. "Bilangan pengguna yang kerap makan mee segera semakin meningkat, dan kami akan meningkatkan kepelbagaian perisa pada masa hadapan," kata Toyo Suisan.

Pasaran mi segera terbesar di dunia (bilion paket). Grafik: Nikkei

Di Jepun sahaja, syarikat mi segera utama menaikkan harga kira-kira 10% pada tahun lepas dan sekali lagi pada 2023 untuk mengatasi peningkatan kos bahan dan pembungkusan. Peningkatan 10% dua tahun berturut-turut adalah luar biasa, tetapi jualan tidak jatuh dengan ketara.

Selain produk mampu milik, pengguna kini mencari produk yang menjimatkan masa dan masih memberikan nutrisi. Oleh itu, pengeluar mee segera berusaha keras untuk menambah baik produk mereka dengan menjadikannya lebih berkhasiat dan menggunakan bahan yang lebih baik.

Phien An ( menurut Nikkei )

Pautan sumber: https://vnexpress.net/tieu-thu-my-goi-toan-cau-dat-ky-luc-4656580.html