Berita baik untuk petani buah naga: Jawatankuasa Rakyat Wilayah baru sahaja mengiktiraf 30 produk/set produk perindustrian luar bandar yang cemerlang dari wilayah Binh Thuan untuk tahun 2024 untuk mengambil bahagian dalam pemilihan produk perindustrian luar bandar yang cemerlang di wilayah Selatan pada tahun 2024, termasuk 10 produk yang diproses daripada buah naga.
Produk-produk yang terlibat dalam pemilihan produk perindustrian luar bandar tipikal yang diproses daripada buah naga termasuk: produk buah naga merah yang ditapai; jus buah naga tulen 100%; satu set produk buah naga merah dan putih kering; satu set produk wain buah naga merah dan putih; jus buah naga Bao Long; satu set produk wain buah naga putih dan merah Khai Hoan; satu set produk wain buah naga putih dan merah Pitayana; minyak biji buah naga; satu set produk teh bunga buah naga; dan bunga buah naga kering. Buah naga dikenal pasti sebagai tanaman utama dan keistimewaan wilayah Binh Thuan. Pengeluaran buah naga memainkan peranan penting dalam pembangunan ekonomi pertanian dan luar bandar wilayah itu, dengan lebih 33,000 hektar dan lebih 30,000 isi rumah petani terlibat dalam pengeluaran, perolehan, pemprosesan dan eksport buah naga, setiap tahun mewujudkan pekerjaan tetap untuk 70,000-80,000 pekerja. Tambahan pula, nilai eksport buah naga dari Binh Thuan menyumbang sebahagian besar daripada jumlah nilai pengeluaran buah. Walaupun kawasan dan jumlah pengeluarannya luas, harga dan pasaran untuk produk ini masih tidak stabil. Ini kerana, mengikut amalan tradisional petani dan perniagaan – menanam buah naga dan mengangkutnya melalui jalan darat ke sempadan China untuk jualan tidak formal – kitaran hasil tuaian yang banyak yang membawa kepada harga yang rendah berterusan. Terutamanya semasa musim puncak, disebabkan oleh jumlah pengeluaran yang besar, harga adalah sangat rendah. Ditambah pula dengan pasaran asing yang semakin mendesak yang memerlukan buah naga memenuhi piawaian tertentu, pasaran untuk buah naga tidak dijamin. Sebaliknya, jangka hayat buah naga agak pendek tanpa kaedah pengawetan yang betul. Walaupun perniagaan dan petani telah dinasihatkan untuk beralih kepada penanaman buah naga khusus yang memenuhi piawaian VietGAP dan EUROGAP untuk eksport ke pasaran Eropah, Jepun, Amerika dan Taiwan, petani masih menanam buah naga menggunakan kaedah tradisional, mengakibatkan ketidakstabilan harga yang berterusan.
Pada masa ini, buah naga dari Binh Thuan kebanyakannya dimakan segar di pasaran. Oleh itu, melabur dalam pemprosesan mendalam dan mempelbagaikan produk buah naga adalah penting. Untuk mempelbagaikan produk buah naga, banyak syarikat dan koperasi di wilayah ini telah menyelidik produk baharu daripada buah naga, mewujudkan saluran baharu untuk buah tersebut. Bagi menangani kesukaran ini, banyak penyelesaian telah dicadangkan, termasuk memproses produk daripada buah naga. Sehubungan itu, banyak perniagaan telah mula menyelidik dan membangunkan produk daripada bunga dan buah buah naga, yang pada mulanya telah memberikan hasil yang positif. Kisah roti dan mi segera yang diperbuat daripada buah naga juga telah memberi inspirasi kepada banyak perniagaan untuk melabur dalam memproses produk buah naga yang lain. Produk buah naga yang diproses ini bukan sekadar trend sekejap, tetapi dijangka menyumbang kepada pasaran jangka panjang untuk produk pertanian ini. Malah, banyak projek penyelidikan mengenai pemprosesan produk buah naga telah dijalankan, dan ada yang telah mencapai kejayaan tertentu. Kajian terbaru menunjukkan bahawa kulit dan isi buah naga, terutamanya buah naga yang berisi merah, mengandungi banyak sebatian polisiklik yang boleh digunakan dalam bidang berteknologi tinggi seperti betanin, filokaktin, hilocerenin, dan sebagainya. Khususnya, kulit buah naga mengandungi kepekatan betacyanin yang tinggi; sebatian warna ini digunakan dalam pelbagai bidang seperti perubatan, alam sekitar, dan makanan. Oleh itu, untuk meningkatkan nilai dan kecekapan ekonomi buah naga, ramai penyelidik berhasrat untuk mengekstrak sebatian warna daripada buah naga dengan cekap dan menggunakannya untuk penghasilan produk berkualiti tinggi, meningkatkan nilai produk dan membimbing aplikasi dalam sektor makanan dan alam sekitar.
Boleh dikatakan bahawa penyelidikan dalam menghasilkan produk daripada buah naga telah membuka banyak jalan baharu untuk mengeksploitasi potensinya secara beransur-ansur, meningkatkan nilainya, dan membolehkan pembangunan asas komoditi ini, sekali gus membawa kecekapan ekonomi yang lebih tinggi kepada penanam. Ini juga akan menghapuskan situasi di mana petani menghadapi penurunan harga akibat hasil tuaian yang banyak, dan akan menggalakkan kepelbagaian pemprosesan lepas tuai buah eksport utama ini untuk menghasilkan produk bersih untuk pengguna domestik dan eksport.
[iklan_2]
Sumber: https://baobinhthuan.com.vn/tin-vui-cho-nguoi-trong-thanh-long-123549.html
Komen (0)