Gambaran Keseluruhan Festival Budaya Makanan Hanoi 2024

Kinhtedothi - Pada petang 29 November, Festival Makanan dan Budaya Hanoi 2024 telah dibuka di Taman Thong Nhat (Hanoi), yang menarik ramai penduduk tempatan dan pelancong.

Pada petang 29 November, Festival Budaya Kulinari Hanoi 2024 dan majlis pengumuman keputusan untuk mendaftarkan "Hanoi Pho" sebagai warisan budaya tidak ketara kebangsaan telah dibuka di Taman Thong Nhat.

Sebelum majlis perasmian, Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Hanoi Tran Sy Thanh; Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Hanoi Vu Thu Ha, bersama-sama perwakilan dari Kementerian Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan , perwakilan antarabangsa, dan sebagainya, telah melawat kawasan festival.

Para pemimpin bandar Hanoi telah melawat dan menggalakkan artisan kulinari dan pemilik jenama "Hanoi Pho" di Festival Makanan Hanoi 2024.

Festival Budaya Kulinari Hanoi 2024 bertujuan untuk menghormati, memelihara dan mempromosikan nilai-nilai budaya dan kulinari tradisional Hanoi. Pada masa yang sama, ia bertujuan untuk membina dan mengeksploitasi jenama budaya dan kulinari secara berkesan melalui pembangunan budaya kulinari yang halus, tersendiri dan berkualiti tinggi.

Festival Budaya Makanan Hanoi 2024, bertemakan "Hanoi Menghubungkan Lima Benua," bertujuan untuk memperkenalkan dan mempromosikan Hanoi sebagai destinasi pelancongan, budaya dan kulinari yang unik. Masakan Hanoi, sebagai warisan halus yang terbentuk dalam aliran budaya Vietnam, menarik minat khalayak domestik dan antarabangsa.

Festival ini juga memberi peluang kepada Hanoi dan kedutaan negara asing, kawasan, organisasi dan individu untuk bertemu, berinteraksi, mempamerkan dan mempromosikan produk, bertukar idea dan menandatangani perjanjian kerjasama perniagaan.

Festival ini akan menampilkan pelbagai aktiviti berasaskan pengalaman, menarik pengunjung untuk meneroka keindahan budaya dan kulinari Hanoi khususnya, dan kepelbagaian serta kekayaan masakan antarabangsa secara amnya.

Gerai-gerai akan disusun dan dibahagikan kepada kawasan yang berbeza. Khususnya, kawasan yang mempamerkan budaya kulinari tipikal kampung kraf tradisional akan menampilkan demonstrasi oleh artisan dari kampung-kampung ini, yang menampilkan warisan kulinari ikonik Hanoi seperti pho Hanoi, kuih udang West Lake, bihun Phu Do, sosej babi Uoc Le, dan kepingan nasi pulut kampung Vong…

Penduduk tempatan dan pelancong boleh melibatkan diri dan mengalami pelbagai permainan rakyat, serta menikmati persembahan budaya dan seni tradisional dan moden oleh seniman Vietnam dan antarabangsa.

Acara ini memberi peluang untuk bertukar dan berkongsi pengetahuan serta rahsia daripada artisan dan chef terkenal yang telah "meniup nafas" ke dalam bahan-bahan dan makanan untuk mengubahnya menjadi karya seni kulinari yang unik, kaya dengan identiti nasional.

Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Hanoi, Vu Thu Ha, menyampaikan ucapan pembukaan di Festival Makanan dan Budaya Hanoi 2024.

Timbalan Menteri Kebudayaan, Sukan dan Pelancongan Ta Quang Dong menyampaikan Keputusan dan Sijil kepada wakil komuniti "Hanoi Pho".

Timbalan Setiausaha Tetap Jawatankuasa Parti Bandar Hanoi Nguyen Van Phong; Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Bandar Hanoi Vu Thu Ha dan perwakilan lain telah menyempurnakan upacara menekan butang untuk merasmikan pembukaan Festival Makanan dan Budaya Hanoi 2024.

Kemasukan "Hanoi Pho" dalam Senarai Warisan Budaya Tidak Ketara Kebangsaan bukan sahaja merupakan pengiktirafan terhadap nilai sejarah, budaya dan saintifik warisan tersebut, tetapi juga membuka peluang untuk pemeliharaan dan pembangunan mampan intipati kulinari tradisional ibu kota.

Pengiktirafan Hanoi Pho sebagai tapak warisan merupakan satu penghormatan dan kebanggaan bagi masyarakat dan mereka yang menyukai masakan tersebut. Pengiktirafan warisan ini juga menyediakan asas perundangan yang penting untuk melaksanakan langkah-langkah bagi melindungi dan mempromosikan nilai warisan budaya tidak ketara "Hanoi Pho".

Orang ramai telah merasai sendiri produk pho Acecook.

Tempat daftar masuk "Hanoi Pho" di Festival Budaya Makanan Hanoi 2024

Festival Budaya Makanan Hanoi 2024 akan berlangsung selama 3 hari (29 November – 1 Disember), dengan gerai-gerai beroperasi dari 9 pagi hingga 10 malam untuk melayani pelancong yang berkunjung.

Sumber: https://kinhtedothi.vn/toan-canh-le-hoi-van-hoa-am-thuc-ha-noi-nam-2024.html