10 hidangan teratas di Hungary: Temui masakan unik Eropah Timur

Bayangkan diri anda sedang duduk di sebuah restoran kecil di Budapest, menikmati semangkuk gulai panas dalam cuaca sejuk, atau menghirup segelas wain Tokaj manis di tepi perapian yang hangat. Ini akan menjadi pengalaman masakan yang indah yang anda tidak boleh ketinggalan. Jika anda merancang perjalanan ke Hungary , jangan lepaskan peluang untuk menerokai hidangan tradisional Hungary ini untuk perjalanan kulinari yang tidak dapat dilupakan.

1. Gulyás (Sup Gulai)

Gulyás berasal dari gembala Hungary (Sumber imej: Dikumpulkan)

Gulyás, juga dikenali sebagai sup gulai, adalah salah satu hidangan Hungary yang paling terkenal di seluruh dunia. Hidangan ini berasal dari penggembala Hungary dan merupakan makanan utama mereka semasa hari-hari yang panjang di padang rumput. Gulyás diperbuat daripada daging lembu, bawang, bawang putih, lada dan beberapa rempah tipikal seperti paprika - rempah Hungary yang terkenal.

Gulyás bukan sekadar sup, tetapi juga simbol masakan Hungary. Hidangan ini boleh dinikmati di kedai makan atau restoran tradisional di Hungary. Selalunya disajikan dengan roti segar, Gulyás membawa rasa yang kaya dan hangat, terutamanya pada hari musim sejuk yang sejuk. Jika anda datang ke Hungary, ini adalah hidangan yang tidak boleh dilepaskan, kerana ia adalah bahagian yang sangat diperlukan dalam budaya masakan negara ini.

2. Daging babi

Pörkölt ialah hidangan Hungary yang popular dengan daging rebus (Sumber imej: Dikumpulkan)

Pörkölt ialah rebus Hungary yang popular, biasanya dibuat dengan daging lembu, daging babi atau ayam. Ia dibuat dengan daging segar, dimasak dengan bawang, bawang putih, paprika dan rempah-rempah lain, mencipta rasa yang kaya dan pedas khas masakan Hungary.

Daging babi dihidangkan bersama lauk pauk seperti pasta, nasi atau roti. Bagi warga Hungary, daging babi bukan sahaja hidangan harian tetapi juga bahagian yang sangat diperlukan dalam perayaan, pesta atau perhimpunan keluarga. Hidangan ini boleh didapati di setiap kedai makan, restoran atau hidangan keluarga di Hungary. Dengan rasa pedas dan cirinya, Pork adalah hidangan yang ideal untuk mereka yang menyukai masakan yang kaya dan berwarna-warni.

3. Langos

Langos ialah makanan jalanan yang popular (Sumber foto: Dikumpulkan)

Langos ialah makanan jalanan Hungary yang popular terutamanya semasa perayaan dan pasar Krismas. Ia adalah pastri goreng yang tebal dan gebu yang sering ditambah dengan bawang putih, keju, krim masam atau bahan lain seperti sosej atau bacon. Langos boleh disediakan dalam pelbagai cara, daripada yang ringkas dengan perasa asas kepada versi yang terperinci dengan bahan yang kaya.

Dengan rasa yang lazat, mudah untuk dimakan dan mudah didapati, Langos adalah hidangan yang ideal apabila anda ingin menikmati masakan Hungary dengan cepat dan mudah. Ini juga merupakan hidangan yang sesuai untuk mereka yang menggemari makanan bergoreng dengan rasa yang kaya.

4. Kürtőskalács

Kürtőskalács ialah kek manis tradisional (Sumber imej: Dikumpulkan)

Kürtőskalács ialah pastri tradisional yang sangat popular di Hungary, terutamanya semasa perayaan dan pasar Krismas. Hidangan Hungary ini diperbuat daripada tepung gandum, dibakar di atas api terbuka dan ditutup dengan gula, memberikan kulit luar yang rangup dan rasa manis dan harum.

Kürtőskalács ialah kek bulat panjang yang biasanya dipotong kecil-kecil untuk dimakan. Apabila dibakar, ia mempunyai aroma yang tersendiri, dan rasa manis gula yang digabungkan dengan kerangupan menjadikannya hidangan kegemaran ramai orang. Selain makan kek ini pada perayaan, anda juga boleh menemuinya di bar snek di sepanjang jalan di Hungary.

5. Lecsó

Lecsó adalah untuk mereka yang suka hidangan sayur-sayuran (Sumber imej: Dikumpulkan)

Lecsó ialah hidangan Hungary yang ringkas tetapi lazat yang dibuat dengan lada, tomato, bawang dan beberapa rempah asas. Ia adalah hidangan yang sesuai untuk mereka yang menggemari hidangan yang diperbuat daripada sayur-sayuran dan rempah ratus semula jadi. Lecsó boleh dihidangkan bersama nasi, roti atau daging, dan selalunya disediakan sebagai hidangan utama dalam hidangan keluarga.

Hidangan ini sangat popular semasa musim panas, apabila bahan-bahan seperti lada dan tomato berada dalam musim. Lecsó selalunya mempunyai kemanisan tomato, kepedasan lada dan aroma bawang, menghasilkan hidangan yang ringan tetapi berperisa.

6. Töltött Káposzta

Töltött Káposzta diperbuat daripada kubis yang disumbat dengan daging dan nasi (Sumber imej: Dikumpulkan)

Töltött Káposzta ialah hidangan Hungary khas masakan Eropah Timur, diperbuat daripada kubis yang disumbat dengan daging dan nasi, kemudian direbus dalam sup yang lazat. Hidangan ini mempunyai rasa klasik dan sangat popular di pesta keluarga dan majlis perayaan. Töltött Káposzta ialah hidangan yang mudah dimakan dan berkhasiat dengan gabungan kubis, daging dan rempah ratus.

Hidangan ini sangat lazat apabila dihidangkan dengan krim masam, yang mengimbangi rasa yang kaya dan menjadikannya hidangan yang menyenangkan untuk dimakan. Töltött Káposzta juga boleh didapati di restoran dan kedai makan tradisional Hungary, terutamanya semasa cuti atau musim sejuk.

7. Halászlé

Halászlé ialah sup ikan Hungary yang tipikal (Sumber foto: Dikumpul)

Halászlé ialah sup ikan Hungary yang tipikal, diperbuat daripada ikan air tawar dan rempah ratus, terutamanya paprika - rempah yang menjadi tanda dagangan masakan Hungary. Hidangan ini mempunyai rasa yang kuat, pedas dan warna merah yang tersendiri berkat paprika, ia biasanya dihidangkan bersama roti dan boleh disediakan dengan pelbagai jenis ikan seperti ikan mas, ikan keli atau salmon.

Hidangan Hungary ini dimasak secara tradisional dengan rempah seperti bawang putih, bawang besar, lada dan sedikit garam. Ia adalah hidangan istimewa semasa perayaan dan hidangan keluarga di Hungary.

8. Jókai Babables

Sup Kacang Jókai Babables (Sumber foto: Dikumpul)

Jókai Bableves ialah rebus kacang Hungary biasa, diperbuat daripada kacang kering, daging dan rempah ratus seperti paprika dan bawang putih. Hidangan ini mempunyai rasa kacang manis yang kuat, digabungkan dengan bacon untuk menghasilkan rasa yang istimewa dan sangat lazat. Jókai Babables dikenali sebagai hidangan yang berkhasiat, mudah dimakan dan sesuai untuk hari-hari sejuk. Ini adalah hidangan popular di Hungary untuk hidangan keluarga, terutamanya pada musim sejuk.

9. Rakott Krumpli

Rakott Krumli diperbuat daripada kentang (Sumber imej: Dikumpulkan)

Rakott Krumli ialah hidangan kentang Hungary yang diperbuat daripada kentang rebus, sosej, telur dan lapisan krim masam. Hidangan ini mempunyai rasa yang kaya, sedikit manis dari kentang dan sosej, digabungkan dengan kelembutan telur dan krim masam. Rakott Krumli sering dimakan semasa perayaan atau pada cuti khas tahun ini. Ini adalah hidangan yang mudah dibuat dan popular dalam masakan Hungary.

10. Pálinka

Pálinka ialah wain buah Hungary yang terkenal (Sumber foto: Dikumpul)

Pálinka ialah brendi buah Hungary yang popular, diperbuat daripada buah-buahan seperti plum, epal, pear, ceri atau anggur. Ia adalah minuman tradisional Hungary, biasanya dibuat daripada buah-buahan segar, melalui penyulingan dan proses penapaian semula jadi. Pálinka mempunyai kandungan alkohol yang agak tinggi dan rasa yang kuat, manis atau masam bergantung kepada buah yang digunakan.

Pálinka ialah cenderahati popular dan juga merupakan minuman yang sangat diperlukan di pesta atau perayaan di Hungary. Ia sering diminum sebagai minuman beralkohol, atau selepas makan untuk membantu penghadaman. Selain itu, Pálinka juga merupakan bahagian penting dalam majlis-majlis perayaan, seperti Krismas atau perkahwinan, dan sentiasa dianggap sebagai bahagian penting dalam budaya masakan Hungary.

Masakan Hungary ialah gabungan rasa yang kuat, kaya dan tersendiri, menjadikannya destinasi ideal untuk penggemar makanan. Menikmati hidangan ini bukan sahaja akan membantu anda memahami lebih lanjut tentang penduduk dan negara Hungary, tetapi juga akan menjadi pengalaman yang sangat diperlukan dalam jadual perjalanan anda.

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-o-hungary-v15983.aspx