9 hidangan New Zealand teratas - Temui rasa unik tanah Kiwi

Daripada pencuci mulut Barat yang manis kepada hidangan tradisional yang dimasak di bawah tanah menggunakan kaedah Maori purba - setiap hidangan adalah cerita, pengalaman unik budaya dan orang di sini. Mari nikmati dengan Vietravel 9 hidangan New Zealand yang paling tipikal , di mana setiap perisa adalah kenangan yang tidak dapat dilupakan di tanah yang indah ini.

1. Hangi - Intipati masakan tradisional Maori

Hangi ialah hidangan tradisional Maori (Sumber foto: Dikumpul)

Apabila bercakap tentang makanan New Zealand, Hangi ialah kaedah memasak tradisional Maori di mana makanan dimasak dalam lubang batu panas. Hidangan ini biasanya terdiri daripada daging dan sayur-sayuran yang diperap dalam rempah istimewa, kemudian dibungkus dengan daun dan diletakkan di dalam lubang yang telah dipanaskan terlebih dahulu.

Proses memasak Hangi berlangsung selama 4-6 jam, menghasilkan rasa tersendiri dengan rasa berasap sedikit dan kelembutan cair di mulut. Kambing, ayam, keledek dan sayur-sayuran yang dimasak dengan cara ini mempunyai rasa yang kaya, sama sekali berbeza daripada kaedah memasak konvensional.

2. Lamb Roast - Grill bertaraf dunia

Lamb Roast dikenali sebagai hidangan panggang bertaraf dunia (Sumber foto: Dikumpulkan)

New Zealand terkenal dengan penternakan biri-birinya, dan Lamb Roast adalah hidangan yang paling sesuai untuk ini. Kambing New Zealand dianggap yang terbaik di dunia berkat persekitaran pertanian semulajadi dan teknik pemprosesan yang unik.

Kambing diperap dalam herba seperti rosemary, pasli, bawang putih dan minyak zaitun, kemudian dibakar perlahan sehingga lembut. Hidangan New Zealand ini sering dihidangkan dengan kentang panggang, sayur-sayuran dan sos pudina tradisional.

3. Kerang Bibir Hijau - Rasa dari lautan

Kerang bibir hijau ialah sejenis makanan laut dan hidangan tipikal New Zealand (Sumber foto: Dikumpul)

Kupang berbibir hijau ialah makanan laut dan makanan istimewa New Zealand, terkenal dengan saiznya yang besar dan rasa manis semulajadi. Mereka hanya ditemui di perairan New Zealand dan diternak secara mampan. Mereka biasanya dikukus dalam wain putih, bawang putih dan pasli. Kuahnya sangat lazat sehingga pengunjung sering menggunakan roti untuk menyerap setiap titisan terakhir.

4. Pavlova - Kebanggaan masakan New Zealand

Pavlova ialah pencuci mulut New Zealand yang terkenal (Sumber foto: Dikumpulkan)

Pavlova adalah pencuci mulut terkenal yang dinamakan sempena ballerina Anna Pavlova. Hidangan New Zealand ini adalah meringue yang rangup di luar tetapi lembut seperti awan di dalam, dihiasi dengan krim putar dan buah-buahan segar.

Walaupun terdapat pertikaian mengenai asal usulnya antara New Zealand dan Australia, Pavlova dianggap sebagai pencuci mulut kebangsaan New Zealand. Ia sangat popular semasa musim perayaan dan merupakan makanan ruji makan malam Krismas New Zealand.

5. Goreng Umpan Putih - Keistimewaan dari sungai

Whitebait Fritters ialah makanan istimewa New Zealand yang diperbuat daripada ikan ikan putih.

Whitebait Fritters ialah hidangan New Zealand yang diperbuat daripada umpan putih bayi, ikan kecil yang hidup di sungai New Zealand. Ia berbentuk seperti kek telur nipis dengan ikan kecil di dalamnya. Penyediaannya mudah tetapi unik: ikan dicampur dengan telur, sedikit tepung dan rempah, kemudian digoreng. Hidangan ini sering dihidangkan dengan roti dan lemon segar, mencipta rasa yang tidak dapat dilupakan.

6. Fish and Chips - Hadiah dari laut

Ikan dan Kerepek New Zealand mempunyai rasa yang berbeza terima kasih kepada makanan laut tempatan yang segar (Sumber foto: Dikumpulkan)

Walaupun hidangan yang berasal dari UK, New Zealand Fish and Chips mempunyai rasa yang tersendiri berkat makanan laut tempatan yang segar. Ikan yang digunakan biasanya ikan laut seperti ikan kakap atau hoki, disalut dengan adunan yang rangup. Hidangan New Zealand ini secara tradisinya dibalut dengan surat khabar dan dihidangkan dengan sos tartar buatan sendiri. Ia adalah hidangan yang popular di kalangan penduduk tempatan dan pelancong.

7. Buah Kiwi - Simbol Negara

Kiwi telah menjadi simbol masakan New Zealand (Sumber foto: Dikumpul)

Walaupun bukan makanan yang diproses, kiwi telah menjadi simbol masakan New Zealand. Buah ini ditanam secara meluas di sini dan terkenal di seluruh dunia dengan rasa manis, sedikit masam dan kaya dengan nutrisi. Kiwi sering dimakan segar, dalam smoothies atau sebagai bahan utama dalam pencuci mulut. Khususnya, kiwi emas New Zealand mempunyai rasa unik yang tidak boleh didapati di tempat lain.

8. Ais Krim Hokey Pokey - Aiskrim istimewa

Hokey Pokey ialah ais krim vanila New Zealand (Sumber imej: Dikumpul)

Hokey Pokey ialah aiskrim vanila New Zealand dengan kepingan gula-gula sarang lebah rangup di dalamnya. Gabungan ais krim yang licin dan gula-gula rangup menjadikan pengalaman makan yang menyeronokkan. Pencuci mulut New Zealand ini telah menjadi sebahagian daripada budaya makanan New Zealand dan menjadi kegemaran semua peringkat umur, terutamanya semasa hari musim panas.

9. Madu Manuka - Hadiah dari alam semula jadi

Madu Manuka (Sumber imej: Dikumpul)

Madu Manuka ialah produk New Zealand yang unik, dihasilkan daripada debunga pokok Manuka. Madu ini bukan sahaja berkhasiat tinggi tetapi juga mempunyai ciri antibakteria yang kuat. Madu Manuka sering digunakan dalam masakan New Zealand sebagai bahan untuk membakar, membuat teh atau sekadar makan secara langsung. Ini juga merupakan hadiah popular yang sering dibeli oleh pelancong sebagai hadiah.

Roda perisa New Zealand adalah seperti pengembaraan yang tidak berkesudahan, di mana setiap hidangan membawa kisahnya sendiri tentang alam semula jadi, manusia dan budaya. Sama ada anda seorang gourmet atau sekadar pelancong yang ingin belajar tentang budaya tempatan, hidangan New Zealand akan sentiasa meninggalkan anda dengan kesan yang tidak dapat dilupakan tentang syurga kuliner di hujung dunia, di mana setiap hidangan adalah perjalanan penemuan yang penuh dengan keseronokan dan kejutan.

Sumber: https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/mon-an-new-zealand-v15898.aspx