Teh susu matcha, mee goreng berempah..., juadah yang menarik pengunjung di hari raya

Jalan pejalan kaki Nguyen Hue dan jalan Le Loi, dua simbol bandar Ho Chi Minh yang meriah, diterangi oleh suasana perayaan acara muzik dan masakan antarabangsa terbesar pada penghujung tahun 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Fest , menarik lebih 500,000 hadirin (mengikut data yang disediakan oleh Viettera).

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 1. — Dengan 60 gerai makanan , termasuk jenama terkenal seperti Dim Tu Tac, Sedaap Noodle, Japanit Matcha & Coffee House... festival ini membawa pengunjung ke perjalanan kulinari yang pelbagai dan kaya.

Daripada makanan jalanan yang biasa kepada hidangan mewah, pengunjung boleh menikmati perisa unik dari banyak negara seperti Mexico, China, Jepun dan banyak lagi. Khususnya, hidangan eksklusif yang dicipta oleh restoran dan jenama terkemuka di festival itu telah menyerlahkan kepelbagaian dan daya tarikan masakan Vietnam dan Asia.

Dan ini adalah hidangan yang menarik pengunjung di Festival Makanan Antarabangsa 2024 - Flavors Vietnam 2024 x HOZO International Food Festival di Ho Chi Minh City.

Teh susu matcha Jepun

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 2.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 3.

Japanit Matcha ialah tempat yang menawarkan minuman dan gula-gula matcha premium, gabungan sempurna antara tradisi Jepun dan gaya moden.

FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Teh susu matcha Jepun dengan matcha tulen yang dikacau dengan susu segar dan krim, menghasilkan minuman yang licin dan menyegarkan dengan rasa teh hijau yang kaya. Dengan kreativiti, para pelayan bar telah membawa angin baru kepada selera Vietnam dengan banyak produk yang unik dan menarik perhatian. Ini adalah tempat yang menarik ramai pengunjung kerana mereka juga menggabungkan matcha dengan pelbagai topping seperti chiato, flan, shiratama... digemari ramai anak muda Vietnam.

Aiskrim matcha yang disalut dengan kacang merah dan kek tiramisu matcha menarik perhatian pelanggan di festival tersebut

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 4.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 5.

Ais krim diperbuat daripada matcha tulen, tanpa bahan pengawet, dihidangkan bersama kacang merah rebus lembut, mewujudkan keseimbangan antara rasa manis dan kesegaran.

FOTO: FB JAPANITCOFFEE&MATCHAHOUSE

Matcha tiramisu ialah pencuci mulut yang ringan dan halus dengan kek span lembut yang dilapisi krim mascarpone dan ditaburi serbuk matcha Jepun tulen.

Ladu udang segar

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 6.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 7.

Dengan kulit doh yang nipis dan lutsinar, di dalamnya terdapat udang segar yang sedikit perasa, mengekalkan kemanisan semulajadinya. Setiap ladu dikukus dengan sempurna, mengekalkan kelembutan dan kelazatannya.

Ladu udang sangat dihargai oleh pengunjung kerana chef yang membuat dim sum ini adalah master jemputan dari Guangdong. Setiap ladu akan mempunyai berat yang hampir sama, kulit ladu sangat nipis tetapi tidak koyak apabila diangkat dan isi udang baru dimasak, sentiasa segar dan panas.

Roti kastard telur masin

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 8. — Kemuncak hidangan ini ialah isi telur masin cair dan berlemak yang dibalut dengan doh yang lembut dan licin.

Ladu ini mesti dikukus pada suhu sederhana untuk memastikan isinya tidak kering.

Mee Sedaap Mee Tumis Manis dan Berempah

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 9.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 10.

Sedaap Noodle ialah jenama mi segera yang disukai kerana pelbagai, rasa yang kaya dan kualiti yang tinggi.

FOTO: FB SEDAAP NOODLES VIETNAM

Mee sedaap dicelur dalam air mendidih, kemudian digoreng dengan paket perasa proprietari, menggabungkan cili dan gula untuk menghasilkan rasa manis dan pedas yang harmoni. Tambah topping seperti telur ayam, sayur-sayuran atau ayam cincang untuk meningkatkan rasa. Selain mee goreng, terdapat juga mee berperisa soto ala Indonesia, disediakan dengan memasak mi dalam kuah berperisa soto wangi yang diperbuat daripada serai, daun limau nipis dan kunyit. Masukkan ayam yang dicincang, bawang goreng dan lemon untuk meningkatkan daya tarikan. Selain hidangan mee biasa, mee Sedaap juga boleh dimakan mentah sebagai snek dengan rasa sedikit masin dan rangup.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 11. — Satu lagi kemuncak istimewa festival ini ialah Mastercard Lounge - ruang premium

Di ruang ini, para hadirin berpeluang menyertai bengkel masakan unik daripada jenama terkemuka seperti Layla Kitchen & Bar, IBUKI, Osterberg Ice Cream, bersama-sama dengan banyak aktiviti pengalaman menarik seperti permainan cabutan bertuah, lawatan akhbar dan pesta selepas.

Trà sữa matcha, mì xào vị cay..., những món ăn thu hút thực khách trong lễ hội- Ảnh 12. — Perayaan ini juga merupakan tempat untuk *Anugerah Flavours 2024* , menghargai sumbangan dan inovasi terkemuka dalam industri F&B Vietnam.

Melalui tiga kategori anugerah: Juri Besar - memberi penghormatan kepada pencapaian cemerlang yang dinilai oleh pakar masakan terkemuka; Pilihan Editor Vietcetera - menerokai pengalaman dan lokasi tempat makan dan resort yang baru muncul, unik dan berbaloi untuk diterokai di Bandar Ho Chi Minh; dan Koleksi Perisa yang diundi oleh komuniti.

Sumber: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/tra-sua-matcha-mi-xao-vi-cay-nhung-mon-an-thu-hut-thuc-khach-trong-le-hoi-185241220181813328.htm