Ladang Damselfish Hijau di tepi sungai Pượn

(Baothanhhoa.vn) - Tidak lama dahulu, Encik Khuong memberi dua orang anak lelakinya wang untuk membina rumah dan membeli trak pikap untuk perniagaan. Jumlahnya berjumlah berbilion dong, semuanya daripada wang yang diperoleh daripada menjual ikan damselfish hijau. Dan, kisah penternak jutawan dan ladang ikannya di tepi sungai Puon, di kaki gunung Pha Danh, bermula lebih daripada tiga dekad yang lalu...

Ladang ikan damselfish hijau milik keluarga Encik Ha Van Khuong di kampung Puon, komune Trung Son.

Pada tahun 1994, kampung Pượn, komune Trung Sơn (dahulunya daerah Quan Hóa), ​​masih terpencil di tengah-tengah hutan – walaupun hanya kira-kira 6km dari pusat komune, kerana jalan itu belum dibina lagi, dan laluan masuknya tidak menentu di sepanjang tebing. Hà Văn Khường dan isterinya – ketika itu berusia lebih 30 tahun – dan empat orang anak mereka yang sedang membesar juga menghadapi masa depan yang suram akibat kemiskinan. Membawa impian untuk suatu hari nanti "membawa isteri dan anak-anaknya ke Pạo untuk membina sebuah rumah" (sebuah kampung di komune yang sama, terletak di sepanjang jalan wilayah 521), bersama-sama dengan penyodok dan cangkulnya, Encik Khường turun ke tanah tandus di tepi sungai Pượn, di kaki gunung Pha Đanh, dan dengan tekun menggali tanah dan membalikkan batu untuk membuat kolam ikan.

“Saya menggali semuanya sendiri, mengambil masa sebulan untuk siap… Saya hanya mengambil risiko, saya tidak terlalu memikirkannya,” petani berusia 63 tahun itu mengimbas kembali. Selepas membawa air dari mata air ke kolam, dia terpaksa mencari anak ikan untuk diternak. Ini juga tidak mudah, memerlukan kekuatan, ketabahan, dan pengalaman. Satu-satunya sumber anak ikan ialah Sungai Ma. Pada bulan Mac, apabila air sungai surut, pada waktu malam, penternak ikan akan mengikuti anak sungai Pượn – perjalanan lebih 5km – ke kolam cetek di sungai untuk menangkap anak ikan. Dalam perjalanan pulang, mereka terpaksa menukar air secara berterusan. Tetapi tidak kira betapa berhati-hatinya mereka, kadar kematian adalah sangat tinggi disebabkan oleh perubahan suhu dan persekitaran hidup. Oleh itu, anak ikan sangat jarang berlaku pada masa itu.

Kolam ikan pertama yang digali sendiri oleh Encik Khuong kini mempunyai 260 ekor ikan damselfish hijau yang sedang membiak.

Pada mulanya, kolam itu tidak mempunyai banyak ikan. Selain ikan kap dan ikan kap crucian, terdapat 30 ekor ikan damselfish hijau (juga dikenali sebagai ikan Bong atau ikan Doc) yang ditangkap dari Sungai Ma, hadiah daripada bapa mertuanya untuk meraikan pembukaan kolam itu. "Saya menyembelih ikan-ikan besar untuk memperbaiki diet saya, dan menyimpan ikan-ikan kecil untuk diternak. Itu berterusan sehingga suatu hari, saya melihat dua ekor ikan berenang bersama, dan ketika itulah saya menyedari ikan-ikan itu sedang membiak di dalam kolam." Hubungannya dengan spesies ikan istimewa ini bermula dari situ!

Dengan hanya 3 pasang ikan fingerling sebesar hujung penyepit, Encik Hong menjualnya dan memperoleh 21 juta VND. Pada tahun kedua musim fingerling, dia menggunakan wang itu untuk menyewa jentera bagi membina jalan raya dan menggali 4 lagi kolam untuk menternak ikan...

Kumpulan pertama telur ikan damselfish hijau yang dikumpulkan oleh Encik Khuong dan dimasukkan ke dalam tangki nurseri membuahkan hasil yang tidak dijangka. Tanpa sebarang panduan, petani yang baru sahaja menamatkan gred ketiga itu dengan teliti menggunakan bulu ayam untuk mengacau telur bagi mengelakkannya daripada melekat bersama. Selepas ikan menetas, dia memberi mereka makan kuning telur, kemudian tepung jagung, tepung ubi kayu, bubur, dan sebagainya. Dua puluh hari kemudian, ikan-ikan itu dipindahkan ke kolam yang lebih besar dan diternak selama tiga bulan lagi sehingga mencapai saiz pasaran. Dengan hanya tiga pasang anak ikan, setiap satu sebesar hujung penyepit, Encik Khuong menjualnya dan memperoleh 21 juta dong. Pada tahun kedua musim anak ikan, dia menggunakan wang itu untuk menyewa jentera bagi membina jalan raya dan menggali empat lagi kolam. Dia juga membeli seekor kuda untuk mengangkut simen bagi mengukuhkan seluruh tebing kolam. Pada musim anak ikan kedua, dengan empat kolam, keluarganya memperoleh keuntungan sebanyak 150 juta dong.

Sepanjang tiga dekad yang lalu, keluarga Encik Khuong telah secara beransur-ansur melabur dan menambah baik infrastruktur dan kemudahan untuk menternak ikan damselfish hijau.

Lebih lama mereka menternak ikan, lebih baik mereka membesar dan membiak. Secara purata, setiap pasang ikan menghasilkan kira-kira 8,000 anak ikan. Pada masa yang sama, permintaan untuk ikan kap hijau "melambung tinggi" di pasaran, jadi keuntungan ladang ikan meningkat tahun demi tahun. Pada tahun ketiga, keuntungannya ialah 300 juta VND, pada tahun keempat ia mencecah 600 juta VND... Sejak itu, secara purata, keluarga Encik Khuong memperoleh 300-400 juta VND setahun daripada menjual anak ikan dan ikan komersial. Encik Khuong menggunakan sebahagian daripada wang ini untuk membayar anak-anak dan cucu-cucunya – yang juga merupakan pekerjanya – dan selebihnya disimpan dan dilaburkan semula. Sehingga kini, ladang ikan kap hijau dengan 14 kolam yang saling berkaitan telah dilaburkan secara menyeluruh, termasuk perumahan, jalan raya, elektrik, sistem bekalan air, pengisar makanan, dan sebagainya.

"Pada mulanya, kami fikir kami akan menabung untuk berpindah rumah sebaik sahaja ikan-ikan itu terjual. Kemudian, apabila kami akhirnya menjual ikan-ikan itu, kerajaan membina jalan konkrit ke kampung itu, jadi seluruh keluarga tinggal di sini sehingga sekarang," Encik Khuong menceritakan dengan senyuman gembira, sambil menambah satu lagi "pertemuan yang bertuah" dengan ikan damselfish hijau itu.

Anak-anak ikan keli sirip biru di kolam ikan.

Ikan-ikan di kolam terdapat dalam pelbagai saiz, daripada anak ikan hinggalah ikan yang diternak secara komersial. Pada masa ini, anak ikan berharga 3,000 VND/seekor; ikan yang diternak secara komersial berharga 150,000 VND/kg. Pada bulan Mac sahaja, Encik Khuong memperoleh 200 juta VND daripada menjual anak ikan.

...kolam ikan pertama, yang digali oleh Encik Khuong sendiri, kini menempatkan 260 ekor ikan damselfish hijau yang sedang membiak, dipilih selama tiga dekad, dengan sesetengahnya seberat sehingga 8-10 kg.

Secara ringkasnya, perkara yang paling berharga ialah kolam ikan pertama yang digali oleh Encik Khuong sendiri. Ia kini menempatkan 260 ekor ikan damselfish hijau yang sedang membiak, dipilih dengan teliti selama tiga dekad, dengan sebahagiannya seberat 8-10 kg. Apa yang luar biasa, dan juga bukti lokasi yang baik dan persekitaran yang bersih, ialah tiada seekor pun ikan yang pernah mati di sini.

Air terus mengalir melalui kolam setiap hari, dan ikan-ikan, yang sudah biasa dengan manusia, menjadi rapat, berenang bebas dan tidak menunjukkan tanda-tanda berhenti membiak. “Kecuali pada bulan-bulan musim sejuk, ikan damselfish hijau membiak dua kali setahun, dari Februari hingga September. Ikan betina mempunyai dua ovari, dan pemijahan pertama berlaku kira-kira 20 hari sebelum yang kedua,” Encik Khuong berkongsi. “Itulah sebabnya keluarga kami mempunyai ikan untuk dijual secara tetap. Sebelum ini, pelanggan kami kebanyakannya penduduk kampung dan peniaga, tetapi kini anak-anak saya menjual dalam talian, dan kami mempunyai pelanggan dari seluruh wilayah, dari Utara ke Selatan. Kami hanya membungkus ikan dalam beg plastik, mengepam oksigen, dan menghantarnya kepada pelanggan melalui perkhidmatan penghantaran.”

Sebuah keluarga di kampung Pượn menternak ikan damselfish hijau dalam tangki simen.

"Bagi penduduk kampung, dahulu mereka membeli anak ikan untuk diternak bagi tujuan komersial. Walaupun nilai ekonominya lebih tinggi daripada ikan lain, ikan damselfish hijau membesar dengan perlahan, mengambil masa 3 tahun untuk mencapai berat kira-kira 1kg, mengakibatkan pendapatan yang perlahan. Kini, sesetengah isi rumah mengimport anak ikan daripada saya pada harga 3,000 VND/ikan, menternaknya untuk seketika lagi sehingga ikan menjadi lebih besar, menjualnya pada harga yang lebih tinggi, dan kemudian membayar balik pokok ikan saya," kata petani yang memakai pakaian kerjanya yang lusuh, wajahnya yang ringkas dan baik hati, menjelaskan model pelaburan "bayaran perlahan" untuk penduduk kampung.

"...sesetengah isi rumah membeli anak ikan saya pada harga 3,000 VND/seekor, menternaknya seketika sehingga ikan membesar, menjualnya pada harga yang lebih tinggi, dan kemudian membayar balik pokok ikan saya," – Petani itu, yang memakai pakaian kerja hijau pudar, dengan wajah yang ringkas dan baik hati, menceritakan model pelaburan "pembayaran tertangguh" untuk penduduk kampung.

Kampung Pượn mempunyai 39 isi rumah, setiap satu mempunyai kolam atau tangki simen untuk menternak ikan damselfish hijau. Encik Vi Văn Thằn (73 tahun, bekas Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Trung Sơn) – bersama Encik Khường – merupakan dua orang pertama di kampung itu yang menternak ikan damselfish hijau. Beliau seterusnya berkongsi: “Ikan damselfish hijau mudah diternak dan hampir tidak pernah jatuh sakit. Makanan mereka juga mudah didapati, terutamanya daun daripada tumbuhan seperti pisang, ubi keledek, keladi, dan pelbagai ubi dan buah-buahan... Walau bagaimanapun, ikan mesti diternak di tempat yang mempunyai air yang mengalir dan hanya boleh membiak dalam keadaan semula jadi yang sesuai. Oleh itu, ladang ikan Encik Khường merupakan 'hadiah dari syurga' kerana menternak jenis ikan ini, sekali gus menyediakan sumber anak ikan tempatan untuk penduduk kampung.”

Kawanan ikan damselfish hijau itu melilit tangan orang itu.

...

Semasa kami di Trung Son, kami menikmati rasa unik ikan kap hijau – hidangan yang, jika anda pernah melawat komune tanah tinggi ini, anda akan disyorkan. Dan jika anda berpeluang, anda harus melawat ladang ikan kap hijau, merasai perasaan beribu-ribu ikan kecil berkerumun di sekitar tangan anda, dan disambut mesra oleh penduduk tempatan.

Nota oleh Nguyen Phong

Sumber: https://baothanhhoa.vn/trai-ca-dam-xanh-ben-suoi-puon-258534.htm