Pameran Vietfood 2025 menggabungkan trend dan penyelesaian untuk transformasi teknologi dalam industri F&B

Dengan 1,400 gerai daripada 1,000 perniagaan dari 20 negara dan wilayah, acara itu dijangka menjadi jambatan perdagangan yang berkesan, menyumbang kepada menggalakkan pelaburan, kerjasama perdagangan dan pemindahan teknologi dalam industri makanan dan minuman (F&B).

Menurut data daripada ipos.vn, pada tahun 2024, hasil industri F&B di Vietnam akan mencapai kira-kira 688.8 trilion VND (bersamaan dengan lebih daripada 25 bilion USD), peningkatan sebanyak 16.6% berbanding 2023, mengekalkan kadar pertumbuhan purata 7-10%/tahun dalam tempoh 2019-2020. Seiring dengan pembangunan jenama domestik, perusahaan asing juga mengembangkan operasi mereka berkat kelebihan perjanjian perdagangan bebas, membantu pengguna domestik mengakses makanan import berkualiti tinggi pada harga yang berpatutan.

Vietfood & Beverage - Propack Vietnam 2025 ialah jambatan yang menghubungkan perdagangan, membantu perniagaan Vietnam mengemas kini trend dan memperkenalkan produk baharu.

Model francais terus berkembang pesat, membawa kepada peningkatan permintaan untuk bahan mentah yang diimport seperti susu, tepung, daging diproses, minuman mewah, dll. Ini memerlukan pengedar domestik untuk mencari rakan kongsi antarabangsa, dan juga merupakan peluang bagi perusahaan asing untuk bekerjasama dengan unit logistik Vietnam yang bereputasi baik.

Bercakap pada majlis perasmian, Cik Nguyen Thi Kim Ngoc - Timbalan Pengarah Jabatan Perindustrian dan Perdagangan Ho Chi Minh City menekankan bahawa pameran itu, yang dianjurkan bersama oleh Persatuan Makanan dan Bahan Makanan Ho Chi Minh City selama ini, telah membawa hasil yang jelas dalam promosi perdagangan. Pada masa yang sama, seminar khusus, program sambungan perniagaan dan mengalu-alukan pembeli dalam dan luar negara turut menyumbang kepada peningkatan daya saing perniagaan dalam industri makanan dan minuman.

Dalam 7 bulan pertama 2025, indeks pengeluaran perindustrian (IIP) bandar dianggarkan meningkat sebanyak 5.4%, yang mana industri pembuatan dan pemprosesan meningkat sebanyak 10%, dan industri pemprosesan makanan sahaja meningkat sebanyak 8.6%. Ini adalah bukti peranan penting industri dalam industri bandar.

Pelanggan melawat gerai di pameran itu.

Pada majlis itu juga, wakil Syarikat Masan berkongsi strategi "Jadikan makanan Vietnam sebagai makanan global", dengan matlamat untuk membawa masakan Vietnam ke dunia. Selain mengeksport sos ikan ke AS, Jepun, Australia, Rusia..., jenama WinEco turut memperkenalkan sayur-sayuran dan buah-buahan organik yang memenuhi piawaian VietGAP dan GlobalGAP untuk melayani pasaran domestik dan asing.

Sorotan pameran ialah gerai-gerai perusahaan makanan sejuk beku antarabangsa seperti Allanasons, Agroeco, Al ammar Frozen Foods, Miratorg... mewakili trend mengembangkan rantaian bekalan global. Penyertaan unit-unit ini membawa peluang untuk kerjasama, pemindahan teknologi dan peningkatan kualiti produk.

Dalam rangka kerja acara itu, seminar khusus seperti "Aplikasi teknologi & kecerdasan buatan dalam rantaian bekalan industri makanan", forum "Transformasi EPR terkemuka - Berkesan & Mampan". Selain itu, aktiviti sampingan seperti Chef Muda mencabar pertandingan memasak, bengkel campuran koktel bir dan minuman ringan, program Pembeli VIP... turut menyumbang kepada memperkayakan kandungan pameran.

Pameran Vietfood & Beverage – Propack Vietnam 2025 akan berlangsung sehingga 9 Ogos dan dijangka menarik lebih 30,000 pengunjung.

Duc Phuong

Sumber: https://doanhnghiepvn.vn/kinh-te/trien-lam-vietfood-2025-hoi-tu-xu-huong-va-giai-phap-chuyen-doi-cong-nghe-nganh-fb/20250807020804792