Daripada pertumbuhan "panas" kepada strategi pembangunan terkawal industri durian

Menurut Kementerian Pertanian dan Alam Sekitar, durian merupakan antara produk pertanian yang mempunyai kadar pertumbuhan paling memberangsangkan sejak sedekad lalu. Kawasan yang diusahakan telah meningkat hampir 6 kali ganda, mencecah hampir 180,000 hektar. Wilayah Lam Dong sahaja mempunyai hampir 43,900 hektar, mencakupi hampir 28% daripada keluasan durian negara, menjadikan durian sebagai tanaman utama dalam struktur pertanian negara.

sa

Pertumbuhan keluasan durian telah membawa banyak faedah kepada petani sejak kebelakangan ini. Namun, disebabkan pembangunan yang "panas", industri durian secara beransur-ansur mendedahkan banyak kebimbangan dan akibat.

Produktiviti durian yang berlebihan

Dr Cao Thi Lan, Ketua Fakulti Pertanian dan Perhutanan, Universiti Dalat, berkongsi: Durian ialah pokok buah-buahan saka, dengan kitaran pertumbuhan 15-20 tahun, atau lebih lama lagi.

Bagaimanapun, realitinya menerusi tinjauan semasa, kebanyakan kebun durian di wilayah itu telah memasuki peringkat penuaan, berkurangan selepas hanya tahun ke-10. Punca keadaan ini ialah apabila petani melihat harga durian sentiasa tinggi, mereka terlalu menolak produktiviti durian sehingga menyebabkan kehabisan pokok awal.

Menurut Dr Cao Thi Lan, apabila harga durian tinggi, petani cenderung untuk membiarkan pokok berbuah sebanyak mungkin; pada masa yang sama, mereka menggunakan banyak persediaan untuk mengelakkan kejatuhan buah. Ini membantu kebun mempunyai hasil yang tinggi, tetapi kualiti buahnya tidak sekata. Khususnya, memaksa produktiviti durian terlalu banyak boleh membawa kepada banyak akibat seperti kualiti buah yang tidak baik, pokok yang lemah, dan juga kematian awal akibat keletihan.

Apabila harga durian tinggi, petani cenderung untuk membiarkan pokok itu berbuah sebanyak mungkin.

Oleh itu, daripada taman tumbuh dan berkembang dengan baik selama 20 tahun, ramai pekebun kini terpaksa menanam semula selepas hanya 10 tahun. Manakala pokok durian pula memerlukan sekurang-kurangnya 4 tahun penanaman dan penjagaan sebelum boleh dituai pada tahun ke-5.

Sebaliknya, kerana durian merupakan tanaman yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi, orang ramai kini sedang membangunkan kawasan tersebut secara “panas”. Malah, kebanyakan kawasan penanaman durian kini diwujudkan di atas tanah yang mempunyai banyak keadaan semula jadi yang menggalakkan. Sementara itu, banyak kawasan baru dibangunkan di kawasan berbukit, landai, yang tidak sesuai untuk penanaman.

Pertanian organik, hala tuju mampan

Dengan 7,000 pokok durian, setiap tahun menghasilkan 350 - 400 tan, keluarga Encik Vu Van Bang di komune Di Linh telah memperoleh pendapatan berpuluh bilion dong setiap tahun.

Petani lama Vu Van Bang (baju putih) di komune Di Linh dengan kebun durian yang sudah lama wujud dan masih mengeluarkan hasil tinggi.

Berpengalaman selama 30 tahun mengusahakan durian, Mr. Bang terkenal sebagai salah seorang petani yang mempunyai kawasan penanaman durian terbesar di wilayah Lam Dong , dengan keluasan lebih 30 hektar. Terutamanya, banyak kawasan penanaman durian jangka panjang keluarganya masih menghasilkan hasil dan kualiti yang sangat tinggi tanpa memerlukan penanaman gantian.

Menurut Encik Vu Van Bang, hala tuju pembangunan masa depan adalah untuk menggabungkan penanaman durian mampan dengan pertanian organik.

Encik Bang berkongsi: Hala tuju pembangunan masa depan adalah untuk menggabungkan penanaman durian mampan dengan pertanian organik, memastikan kesihatan pengguna dan meningkatkan nilai produk pertanian. Ini bukan sahaja keperluan daripada pasaran tetapi juga tanggungjawab kepada tanah, alam sekitar dan generasi akan datang.

Penanaman durian mampan ialah kaedah pengeluaran yang memfokuskan kepada keseimbangan antara hasil tanaman, kualiti produk pertanian dan perlindungan alam sekitar jangka panjang. Ini bukan sahaja arah yang selamat untuk penanam tetapi juga penyelesaian untuk menyesuaikan diri dengan perubahan iklim dan pasaran eksport yang semakin menuntut.

Untuk mencapai model durian yang mampan, petani perlu memastikan banyak faktor segerak seperti tanah yang ditanam perlu gembur, mengekalkan kelembapan dengan baik dan kaya dengan humus organik.

Untuk mencapai model durian yang mampan, petani perlu memastikan banyak faktor segerak seperti: Tanah yang ditanam perlu gembur, mengekalkan kelembapan dengan baik dan kaya dengan humus organik. Air pengairan mestilah bersih dan digunakan secara ekonomi. Varieti tumbuhan mestilah bebas penyakit dan sesuai untuk tanah. Teknik penjagaan adalah berdasarkan langkah organik, dengan sedikit bahan kimia, mengambil kesempatan daripada biologi semula jadi untuk melindungi tanaman.

Pembangunan durian terkawal

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, industri durian di Vietnam amnya dan Lam Dong khususnya telah berkembang pesat, mengesahkan kedudukannya dalam peta eksport. Walau bagaimanapun, bersama-sama dengan peluang-peluang besar adalah cabaran yang ketara dari segi keselamatan makanan, kawalan kimia, sisa logam berat, kebolehkesanan, dan lain-lain, yang semakin ketat dari pasaran antarabangsa.

Master Nguyen Duc Thiet, bekas Pengetua Kolej Teknologi dan Ekonomi Bao Loc, mengulas: Realitinya, revolusi 4.0 memberi impak yang kuat terhadap pengeluaran pertanian di negara kita, termasuk durian. Pada masa ini, penanam durian mengikuti revolusi 4.0 untuk memilih proses penanaman dan penjagaan tanpa mengikut sebarang piawaian.

Pada masa ini, proses penanaman dan penjagaan durian berleluasa di Internet. Dengan hanya beberapa langkah mudah di youtube, google, facebook, petani boleh mengakses proses teknikal dengan mudah. Tetapi yang penting ialah mengetahui cara menilai untuk mempunyai pilihan yang paling sesuai, dan tidak boleh meniru proses orang lain sebagai milik anda. Itu sangat bahaya untuk pokok durian. Kerana selain teknik penjagaan dan baja, faktor semulajadi (iklim, tanah) sangat penting.

Di wilayah Barat, proses teknikal penjagaan pokok durian berbeza sama sekali dengan di Tanah Tinggi Tengah. Malah di wilayah Lam Dong, teknik penanaman dan penjagaan pokok durian adalah berbeza" - kongsi Encik Nguyen Duc Thiet.

Petani durian kini menggunakan sejumlah besar racun perosak.

Menurut Encik Thiet, pada masa ini, dari segi pengurusan baja, racun serangga, dan pengawet durian negeri, masih banyak kelemahan yang perlu diperketatkan.

"Malah, pada masa ini, sangat sedikit pengedar baja dan racun perosak menumpukan pada perundingan petani. Kebanyakan mereka menjalankan perniagaan dengan cara "setiap orang menjual untuk dirinya sendiri". Malah, peniaga perlu mempunyai pasukan teknikal untuk memberi nasihat bagi memenuhi keperluan petani apabila menggunakan baja dan racun perosak mereka. Malah perlu ada yang mengikat, bertanggungjawab untuk kejayaan atau kegagalan pihak berkebun itu, "Tetapi ini adalah persoalan besar yang perlu dijawab oleh pihak berkuasa." ditekankan.

Pengurusan semasa kod kawasan yang semakin berkembang masih mempunyai banyak kelemahan.

"Mengenai kod kawasan yang semakin meningkat, ini adalah satu langkah ke hadapan yang amat penting dalam membangunkan durian dan menghidangkan eksport yang mampan. Namun, masih terdapat banyak kelemahan dalam pengurusan. Persoalan di sini yang perlu diselesaikan ialah sama ada kita telah menganggarkan keluaran durian sepadan dengan keluasan kod kawasan penanaman yang diberikan? Adakah kita telah mengawal lebihan keluaran durian bagi setiap pemberian kod kawasan yang semakin meningkat? Jika ada persoalan bagaimana ia mengendalikan lebihan? boleh dijawab, kualiti durian pasti terjamin,” Encik Thiet tertanya-tanya.

Encik Nguyen Hoang Phuc, Timbalan Pengarah Jabatan Pertanian dan Alam Sekitar wilayah Lam Dong, berkata agar durian Lam Dong benar-benar sampai ke dunia dan mengeksport secara mampan, tidak ada cara lain selain bergabung tenaga, sebulat suara, dan kawalan menyeluruh dan telus dari akar ke hujung.

Meningkatkan kesedaran, mengetatkan kawalan bahan kimia dan logam berat, dan secara proaktif mengatakan tidak kepada bahan terlarang dalam pertanian memerlukan petani untuk memberi perhatian dan melaksanakannya.

Untuk mencapai matlamat itu, adalah perlu untuk memberi tumpuan kepada meningkatkan kesedaran, mengetatkan kawalan bahan kimia dan logam berat, secara proaktif mengatakan tidak kepada bahan terlarang dalam pertanian, dan secara proaktif dan ketat mengawal setiap taman sebelum barangan meninggalkan taman. Di samping itu, pembinaan makmal betul-betul di wilayah Lam Dong memainkan peranan yang sangat penting dalam pembendungan awal dan juga merupakan langkah terakhir dalam rantaian kawalan keselamatan.

Sebaliknya, gunakan teknologi maklumat dengan kuat, telus mengesan asal usul setiap durian yang dieksport. Bina dan kembangkan rantaian pengeluaran, pembungkusan dan eksport "saluran hijau" untuk tersebar secara meluas, untuk pertanian yang bijak, bertanggungjawab dan mampan.

Menurut Encik Nguyen Hoang Phuc, durian merupakan tanaman yang mempunyai nilai ekonomi yang tinggi tetapi juga sangat "sukar". Hujan lebat semasa musim menuai bukan sahaja menjadikan padi keras dan mengurangkan kualiti buah malah menjejaskan keupayaan pengambilan terutama untuk eksport.

Unit meningkatkan propaganda agar petani mematuhi kata tidak kepada bahan terlarang dan pengawet dalam proses pengeluaran durian.

Seiring dengan itu, Jabatan Pertanian wilayah Lam Dong juga sentiasa mengarahkan unit dan lokaliti untuk mempromosikan propaganda, latihan, dan bimbingan kepada orang ramai untuk mengusahakan durian mengikut piawaian VietGAP, GlobalGAP, HACCP, ISO:22,000...; membina kod kawasan yang semakin meningkat, kod kemudahan pembungkusan, kebolehkesanan dan mengawal sisa bahan terlarang dengan baik.

Wilayah Lam Dong juga telah menyeru dan menyokong perniagaan untuk meningkatkan kapasiti pemprosesan durian dan kemudahan penyimpanan beku.

Wilayah Lam Dong juga telah menyeru dan menyokong perniagaan untuk meningkatkan kapasiti kemudahan pemprosesan awal, penyimpanan beku, pemprosesan mendalam, pembinaan jenama dan promosi perdagangan untuk memastikan pematuhan kepada peraturan negara pengimport; menggalakkan pembinaan rantaian hubungan rapat antara petani, perniagaan dan unit pengeksport untuk memastikan kepentingan semua pihak. Pada masa yang sama, kerap memeriksa, menyelia dan membimbing orang ramai di kawasan penanaman dan kemudahan pembungkusan untuk melaksanakan peraturan dalam Protokol mengenai durian yang dieksport dari Vietnam ke China dengan betul...

Sumber: https://baolamdong.vn/from-agricultural-growth-to-chien-luoc-phat-trien-co-kiem-soat-nganh-hang-sau-rieng-388816.html