"Emas Hijau" Cao Bo

Terletak pada ketinggian hampir 1,000 meter dari aras laut, komune Cao Bo mempunyai hutan teh Shan Tuyet purba, yang berusia ratusan tahun. Bukan sahaja ia merupakan tanaman utama yang membantu orang ramai meningkatkan pendapatan mereka, malah teh Shan Tuyet juga telah menjadi sumber kebanggaan bagi kumpulan etnik Dao, menyumbang kepada pemuliharaan hutan, pembangunan pelancongan, dan membawa cita rasa pergunungan dan hutan ke pasaran antarabangsa.

Memelihara jiwa pokok teh purba.

Dengan iklimnya yang sejuk, tanah yang sesuai, dan persekitaran yang bersih, pokok teh Shan Tuyet di sini tumbuh sepenuhnya secara semula jadi, menghasilkan rasa unik yang sukar ditemui di tempat lain.

Pada masa ini, komune Cao Bo mempunyai kira-kira 1,000 hektar teh Shan Tuyet, di mana 875 hektar daripadanya sedang menghasilkan buah. Terutamanya, kawasan ini mempunyai 273 pokok teh purba, berusia ratusan tahun, yang diiktiraf sebagai "Pokok Warisan Vietnam" oleh Persatuan Perlindungan Alam Semula Jadi dan Alam Sekitar Vietnam. Pokok-pokok teh berharga ini tertumpu di kampung-kampung Lung Tao, Tham Ve, Tat Khao, Thac Hung, Thac Tang, dan Khuoi Luong.

Wanita Dao memetik daun teh di puncak gunung Tay Con Linh.

Selain nilai ekonominya , teh Shan Tuyet juga berkait rapat dengan kehidupan orang Dao di Cao Bo. Selama beberapa generasi, penduduk di sini telah mengetahui cara memetik daun teh secara manual, memanggangnya dalam kuali besi tuang, dan memelihara rahsia pemprosesan tradisional. Encik Hoang Tinh Kiem, seorang tukang teh dari Syarikat May Tra Shan di kampung Tham Ve, berkongsi: “Untuk mendapatkan teh yang lazat, proses memetik teh mesti mematuhi piawaian, hanya memetik satu putik dan dua helai daun. Selepas memetik, teh mesti diproses dengan segera untuk mengekalkan rasa semula jadinya. Pembuat teh mesti sangat sabar dan teliti untuk mengekalkan rasa manis yang menjadi ciri khas teh Cao Bo Shan Tuyet.”

Untuk meningkatkan nilai produk, sejak kebelakangan ini, penduduk tempatan, koperasi dan perniagaan telah secara beransur-ansur mengubah kaedah pengeluaran mereka ke arah pertanian organik, dengan memberi tumpuan kepada kualiti dan bukannya kuantiti. Pada masa ini, komune ini mempunyai lebih daripada 20 kemudahan pemprosesan; antaranya, Syarikat Saham Bersama Teh Organik Cao Bo dan dua koperasi menonjol dengan produk teh yang memenuhi piawaian Organik dan OCOP 3 bintang.

Encik Dang Van Long, seorang tukang teh di kampung Thao, berkata: “Sebelum ini, orang ramai kebanyakannya menjual daun teh segar, jadi nilainya tidak tinggi. Kini, dengan menyertai koperasi dan menerima panduan tentang teknik penanaman dan pemprosesan yang bersih, teh tersebut dijual dengan harga yang lebih tinggi. Orang ramai juga lebih sedar untuk memelihara hutan dan melindungi pokok teh purba kerana ini merupakan sumber mata pencarian jangka panjang.”

Hasil daripada tanaman teh Shan Tuyet, banyak isi rumah di Cao Bo kini mempunyai pendapatan yang stabil sebanyak 50-100 juta VND setahun. Kehidupan material dan spiritual penduduk secara beransur-ansur bertambah baik, menyumbang kepada pengurangan kemiskinan yang mampan di kawasan pergunungan ini yang masih menghadapi banyak kesukaran.

Pembangunan ekonomi dikaitkan dengan pemuliharaan hutan dan pelancongan.

Selain menyediakan mata pencarian untuk penduduk, teh Shan Tuyet juga memainkan peranan penting dalam pemuliharaan hutan di Cao Bo. Bagi penduduk tempatan, memelihara hutan bermakna memelihara sumber air, mengekalkan iklim, dan melindungi "khazanah" pokok teh purba di kawasan itu.

Komrad Chu Hung Cuong, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat komune Cao Bo, berkata: "Komune telah mengenal pasti teh Shan Tuyet sebagai tanaman utama dalam pembangunan ekonomi tempatan. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, komune telah menumpukan pada penyebaran maklumat dan menggerakkan orang ramai untuk menjaga dan memelihara pokok teh purba, di samping menggalakkan pengeluaran organik untuk meningkatkan kualiti produk. Membangunkan teh bukan sahaja membantu orang ramai meningkatkan pendapatan mereka tetapi juga menyumbang kepada perlindungan hutan dan memelihara identiti budaya kumpulan etnik Dao."

Peringkat pemprosesan awal teh Shan Tuyet oleh penduduk komune Cao Bo.

Menurut Encik Cuong, pengeluaran teh komune itu kini dianggarkan lebih 423 tan setahun, dengan nilai tuaian kira-kira 10.8 bilion VND. Khususnya, teh Cao Bo Shan Tuyet secara beransur-ansur mengukuhkan kedudukannya di pasaran domestik dan antarabangsa, dieksport ke negara-negara seperti China, Jepun, Perancis dan Amerika Syarikat.

Selain membangunkan produk teh, kawasan ini juga mempromosikan pelancongan berasaskan pengalaman yang dikaitkan dengan budaya tempatan. Ramai pelancong datang ke Cao Bo bukan sahaja untuk menikmati teh tetapi juga untuk mengagumi pokok teh purba di tengah-tengah pergunungan dan hutan, dan merasai pengalaman memetik dan memproses teh bersama penduduk tempatan. Cik Bui Phuong Thao, seorang pelancong dari Hanoi, berkongsi: “Saya sangat kagum dengan pokok teh purba di Cao Bo. Udara di sini segar, pemandangannya indah, dan penduduknya sangat ramah. Minum secawan teh Shan Tuyet terus di pergunungan dan hutan memberikan perasaan yang sangat istimewa.”

Bukit-bukit teh hijau yang subur merentangi lereng gunung kini bukan sahaja membawa nilai ekonomi tetapi juga menjadi tarikan pelancong di tanah tinggi Cao Bo. Dari pokok teh Shan Tuyet, penduduknya secara beransur-ansur membina kehidupan yang lebih stabil sambil memelihara nilai-nilai semula jadi yang berharga untuk generasi akan datang.

Teks dan foto: Khanh Huyen

Sumber: https://baotuyenquang.com.vn/kinh-te/202605/vang-xanh-cao-bo-ce71f2a/