Semasa musim menuai timun liar di Ly Son.

QNgTV - Sayuran ini hanya muncul secara bermusim di Quang Ngai, yang dianggap sebagai makanan istimewa 'hadiah daripada alam semula jadi', mempunyai rasa unik dan menyegarkan yang menjadi ciri khas pulau Ly Son.

Rumpai laut timun sebenarnya merupakan sejenis rumpai laut rawan yang tumbuh secara semula jadi.

Dari Februari hingga Mei (sekitar waktu semasa dan selepas Tet), penduduk Pulau Ly Son menuai rumpai laut. Ini adalah sejenis rumpai laut rawan yang biasa ditemui di kawasan pantai tengah, tetapi ia paling lazim di Ly Son, terutamanya di kawasan An Binh (Pulau Be).

Pokok bayam air mempunyai batang bulat dan pendek, hanya kira-kira 10-15cm panjang, bercabang menjadi banyak batang kecil yang merebak seperti batu karang dan terdapat dalam pelbagai warna. Ia tumbuh bergumpal pada kedalaman air 1-5m, berpaut pada batu atau tersembunyi di antara terumbu karang, kira-kira sepuluh meter dari pantai pulau. Terutamanya, produk ini hanya boleh digunakan segar dan tidak boleh diawet atau dikeringkan, menjadikannya sukar untuk diangkut dalam jarak jauh; ia kebanyakannya diedarkan dan dimakan di dalam wilayah ini.

Hidangan lazat yang diperbuat daripada daun jintan manis.

Di Quang Ngai , sayur-sayuran cum cum digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan lazat seperti salad, sup, dan sebagainya, tetapi yang paling lazat dan popular ialah salad sayur-sayuran cum cum. Harga sayur-sayuran cum cum adalah sekitar 110,000-120,000 VND/kg.

Sumber: https://quangngaitv.vn/vao-mua-khai-thac-rau-cum-cum-o-ly-son-6514451.html