Perisa tet daripada produk OCOP

Semasa Tahun Baharu Lunar, orang ramai berkumpul dengan keluarga mereka, bersembang bersama dan menikmati hidangan istimewa dengan citarasa serantau yang kaya. Antaranya, produk OCOP (One Commune One Product program) di wilayah Long An dengan reka bentuk yang berkualiti tinggi dan cantik menjadi pilihan utama ramai orang.

Rasa Tet yang kaya di luar bandar

Kini, Kemudahan Pengeluaran Sosej Segar Co Chau (Daerah Can Duoc) semakin rancak. Ini adalah masa paling sibuk dalam setahun. Pemilik Kemudahan Pengeluaran Sosej Segar Co Chau - Luu Thi Kim Chau dan pasukan pekerja mahirnya sedang sibuk menghasilkan kumpulan sosej yang lazat dan kaya untuk berkhidmat kepada pasaran Tet.

Selama lebih 40 tahun, sosej segar Co Chau telah menjadi kepakaran terkenal tanah Can Duoc. Pada tahun 2021, sosej segar Co Chau telah diiktiraf oleh Jawatankuasa Rakyat Wilayah sebagai memenuhi piawaian OCOP 3 bintang. Jenama ini dibina daripada gabungan rahsia keluarga dan dedikasi terhadap profesion.

Cik Kim Chau berkongsi: "Setiap langkah daripada memilih bahan-bahan, memerap rempah hingga mengeringkan sosej mestilah teliti. Daging yang digunakan untuk membuat sosej mestilah segar, rempah-rempahnya mesti kaya dan terutamanya tiada bahan pengawet mesti digunakan."

Sosej segar Co Chau (daerah Can Duoc) memenuhi piawaian OCOP 3 bintang dan dipilih oleh pengguna sebagai hadiah setiap Tahun Baru dan Musim Bunga.

Cik Kim Chau menambah: "Untuk mempersiapkan pasaran Tet, kemudahan itu meningkatkan pengeluaran kepada 600-800kg sosej sehari, 6-7 kali lebih banyak daripada biasa (secara purata, kemudahan itu membekalkan pasaran dengan 1-2 tan produk sebulan). Produk "terkenal" kemudahan seperti sosej segar tradisional, sosej telur masin, sosej telur masin sahaja kerana bukan semua pelanggan sosej Taiwan, sosej atau udang kegemaran. rasa uniknya tetapi juga kerana keselamatannya dan kualiti yang dikawal ketat Rasa unik sosej segar Co Chau ialah resipi perapan wain tradisional yang membantu mengekalkan rasa lazat dan mencipta lekatan semula jadi Untuk memenuhi citarasa pengguna masa kini, produk itu telah mengurangkan lemak dan rempah.

Bukan sahaja hidangan tradisional, sosej segar Co Chau juga dipilih sebagai hadiah dengan kemewahan rasa tanah air semasa percutian tradisional Tet, menyumbang kepada menjadikan suasana perjumpaan keluarga lebih lengkap.

Koperasi Perkhidmatan Pertanian Hai Nhon Sen (daerah Tan Thanh) dengan produk OCOP seperti serbuk teratai dan teh jantung teratai juga sedang bermusim untuk memenuhi permintaan pasaran Tet yang semakin meningkat.

Ditubuhkan pada Ogos 2022, koperasi telah membina reputasinya berkat proses pemprosesan yang bersih, tanpa menggunakan bahan tambahan, memastikan nilai semula jadi teratai terpelihara. Khususnya, dua produk utama, serbuk teratai dan teh jantung teratai, bukan sahaja mendapat pensijilan OCOP tetapi juga menjadi pilihan pilihan ramai keluarga.

Produk Koperasi Perkhidmatan Pertanian Sen Hai Nhon (daerah Tan Thanh) disahkan sebagai produk OCOP 3 bintang dan dipilih oleh ramai orang semasa Tet.

Pengarah Koperasi Perkhidmatan Pertanian Hai Nhon Sen - Ngo Thi My Dung berkongsi: "Tet adalah peluang yang baik untuk saya memperkenalkan produk kepada lebih ramai orang. Daripada teh hati teratai untuk membantu meningkatkan tidur, mencantikkan kulit hingga biji teratai kering dan jem biji teratai sebagai hadiah, semuanya diproses dengan teliti dan penuh ghairah. Dengan 3 rangkaian produk utama daripada teratai, serbuk teratai dan hati yang bersih. ramuan, memastikan mengekalkan nilai pemakanan dan rasa tulen, memuaskan hati pelanggan”.

Tidak berhenti pada 2 produk OCOP, Koperasi turut menyediakan pelbagai barangan seperti jem biji teratai, biji teratai kering, teh biji teratai dan pucuk teratai segar. Ini bukan sahaja hidangan berkhasiat tetapi juga hadiah Tet yang bermakna, disemai dengan rasa Tet tradisional.

"Penggunaan produk OCOP bukan sahaja memberi ketenangan kerana kualiti yang terjamin malah turut menyumbang kepada pembangunan ekonomi tempatan. Setiap produk OCOP umpama hadiah meluahkan perasaan. Produk Tet, OCOP ini akan menjadi pilihan yang tepat untuk saya berikan kepada saudara mara, rakan dan rakan kongsi."

Encik Nguyen Van Loi (Komune Loi Binh Nhon, bandar Tan An)

"Dua tahun lalu, saya dan suami diberi sosej segar Co Chau oleh kenalan semasa Tet. Selepas mencubanya, kami kagum dengan rasanya yang sedap. Sejak itu, sosej segar Co Chau menjadi pilihan keluarga kami, bukan sahaja pada hari cuti dan Tet tetapi juga pada hari-hari biasa."

Encik Le Van Thanh (daerah Can Giuoc)

Menjadi pilihan pilihan semasa percutian Tet

Syarikat Chanh Viet (daerah Ben Luc) adalah salah satu perusahaan perintis dalam memproses produk lemon. Selama bertahun-tahun, syarikat telah terus menyelidik dan membangunkan barisan produk yang melayani pelbagai industri seperti makanan, minuman dan makanan laut.

Pada masa ini, Syarikat memiliki 5 produk yang telah mencapai pensijilan OCOP 4-bintang termasuk: Serbuk lemon segera, Serbuk teh lemon segera, Serbuk buah naga segera, Sos limau Raja dan jus lemon segar 100%. Kesemuanya memenuhi piawaian eksport ke pasaran yang menuntut seperti AS, Eropah, Jepun dan China.

Pengarah Jualan Syarikat Chanh Viet - Pham Thi Nuong berkata bahawa permintaan untuk produk OCOP meningkat dengan ketara semasa Tahun Baru Imlek hasil sokongan daripada agensi negeri dan pihak berkuasa tempatan. Dengan kepelbagaian dan kualiti yang terjamin, produk OCOP bukan sahaja memenuhi keperluan penggunaan harian tetapi juga menjadi pilihan keutamaan untuk hadiah semasa Tahun Baru. Ini juga cara pengguna menyatakan rasa hormat mereka dan memelihara nilai budaya tempatan.

Satu set hadiah Tet dengan produk daripada Syarikat Chanh Viet

Ciri istimewa yang menjadikan produk OCOP Chanh Viet menarik kepada pengguna ialah budaya tempatan yang kukuh. Produk seperti Serbuk Lemon Segera atau Sos Limau Raja bukan sahaja merangkumi nilai limau Long An tetapi juga bertindak sebagai "jambatan" antara tradisi dan kemodenan.

Terima kasih kepada pelaburan dalam teknologi pemprosesan mendalam, Chanh Viet telah berjaya meningkatkan nilai produk pertanian tempatan, menyumbang kepada mengesahkan kedudukan produk pertanian Vietnam di pasaran antarabangsa.

Syarikat Pengeluaran dan Perdagangan Tam Limited (daerah Thu Thua) telah ditubuhkan pada 2017. Menjelang 2024, Syarikat akan mempunyai 6 produk yang disahkan oleh OCOP, termasuk Sarang Burung, wain An Tam Tuu (7⁰, 15⁰, 28⁰), An Long wine dan An Long Grapefruit.

Dr. Le Van Tam - Pengarah An Tam Production and Trading Company Limited, berkata: "Dalam masyarakat moden, terutamanya semasa Tahun Baru Imlek, pertemuan dengan rakan kongsi, rakan atau pelanggan telah menjadi bahagian yang amat diperlukan. Walau bagaimanapun, penyalahgunaan wain asing atau bir berkualiti rendah bukan sahaja membahayakan kesihatan tetapi juga membawa risiko daripada barangan tiruan. Dari situ, kami melancarkan An Tam Tuu 15⁰ yang memastikan produk berkualiti 15⁰, berperisa dan berkualiti. tidak menyebabkan sakit kepala selepas digunakan.”

Dengan kualiti yang terjamin dan disemai dengan nilai budaya, produk OCOP semakin menarik perhatian di pasaran, menjadi salah satu pilihan keutamaan pengguna semasa cuti dan Tet./.

Minh An - Phuong Thao

Sumber: https://baolongan.vn/vi-tet-tu-san-pham-ocop-a188886.html