Memberi penghormatan kepada 29 artisan dalam bidang masakan, penaik, dan ukiran buah-buahan dan sayur-sayuran.

(CTO) - Pada pagi 27 April, di Bandar Can Tho, Persatuan Pelancongan Vietnam telah menganjurkan majlis tahunan kedua untuk memberi penghormatan kepada artisan kulinari, artisan pastri, dan artisan ukiran buah-buahan dan sayur-sayuran pada tahun 2026.

Hadir pada majlis tersebut ialah Encik Vu The Binh, Pengerusi Persatuan Pelancongan Vietnam; dan Cik Nguyen Thi Ngoc Diep, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Bandar Can Tho .

Encik Vu The Binh, Pengerusi Persatuan Pelancongan Vietnam, dan Cik Nguyen Thi Ngoc Diep, Naib Pengerusi Jawatankuasa Rakyat Bandar Can Tho, telah menyampaikan gelaran dan memberi penghormatan kepada para artisan.

Majlis tersebut memberi penghormatan kepada 29 orang artisan dalam bidang masakan, penaik, dan ukiran buah-buahan dan sayur-sayuran dari seluruh negara.

Berucap di majlis tersebut, Encik Vu The Binh menyatakan bahawa acara ini penting dalam menghormati sumbangan artisan dalam memelihara, mempromosikan dan mencipta nilai-nilai terbaik masakan Vietnam. Aktiviti ini lebih bermakna kerana masakan memainkan peranan yang semakin penting dalam pelancongan, menyumbang kepada penentuan identiti Vietnam dalam integrasi antarabangsa. Kerana masakan bukan sekadar makanan, tetapi juga mencerminkan kehidupan, adat resam, emosi manusia dan sumber asli setiap wilayah dan budaya.

Para perwakilan di majlis penyampaian anugerah itu turut menekankan sumbangan artisan dari Delta Mekong kepada acara pelancongan dan festival makanan tempatan, seperti Festival Kek Tradisional Selatan yang sedang berlangsung di Bandar Can Tho; menyumbang kepada pengukuhan pembangunan artisan dalam profesion kulinari, pastri, dan ukiran buah-buahan dan sayur-sayuran pada tahap yang baharu. Artisan-artisan ini merupakan penjaga semangat, pemancar kemahiran, dan duta budaya kulinari Vietnam.

* Juga pada pagi 27 April, Persatuan Cef Profesional Delta Mekong telah mengadakan mesyuarat untuk meraikan ulang tahunnya yang ke-10. Telah diketahui bahawa selepas 10 tahun penubuhannya, Persatuan ini kini mempunyai 156 ahli yang merupakan cef profesional yang bekerja di wilayah dan bandar di wilayah Delta Mekong.

Persatuan cawangan ini telah mengambil bahagian secara aktif dalam acara kebudayaan dan festival makanan di Delta Mekong khususnya dan seluruh negara amnya, mencipta banyak rekod kulinari, menganjurkan program pembinaan kemahiran dan perantisan, dan sebagainya.

Melangkah ke hadapan, persatuan cawangan ini berhasrat untuk mempertingkatkan lagi aktivitinya bagi memenuhi keperluan integrasi antarabangsa, menjadi kreatif dalam menyertai acara dan festival kulinari, serta mengembangkan keahliannya – terutamanya golongan muda.

Teks dan foto: Xuan Vien

Sumber: https://baocantho.com.vn/vinh-danh-29-nghe-nhan-nghe-bep-banh-va-dieu-khac-cu-qua-a203230.html